طرز تهیه اسپاگتی پخته شده خوشمزه را با این دستور ساده بیاموزید. این دستور پخت اسپاگتی چیزی است که همه خانواده مطمئنا دوستش دارند! با ماکارونی اسپاگتی سبوس دار تهیه می شود که در یک سس گوشتی خوش طعم ریخته می شود، سپس با پنیر فراوان روی آن ریخته می شود و تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، پخته می شود.
طرز تهیه اسپاگتی پخته
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
3-4 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ دوم روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گوشت گاو، آبگوشت طعم دار گوساله و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه هم بزنید تا گوشت خرد شود تا قهوه ای شود.
پیاز، فلفل دلمه ای، هویج و سیر را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید و گهگاهی هم بزنید تا نرم شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و بپزید و حدود 2 دقیقه هم بزنید. آب داغ را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کم شود. وقتی مایع کم شد، شراب را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا تکه های قهوه ای شده خراشیده شود. گوجهفرنگی خرد شده و خرد شده، شکر و پونه کوهی را با هم مخلوط کرده و بجوشانید.
حرارت را کم کنید تا بجوشد و بپزد، گهگاه هم بزنید تا غلیظ شود و به غلظت دلخواه برسد، حدود 30 تا 45 دقیقه. چاشنی را بچشید و در صورت نیاز تنظیم کنید. ریحان خرد شده را هم بزنید.
در همین حین، یک قابلمه بزرگ آب را به جوش بیاورید، 1 قاشق چایخوری نمک کوشر، پاشیده شده روغن و پاستا را به آن اضافه کنید و 2 دقیقه کمتر از زمان مشخص شده در بسته بپزید. خوب صاف کنید.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک تابه به ابعاد 13 در 9 در 2 اینچ را با یک سوم سس بپوشانید. نصف پاستا و یک سوم پنیر موزارلا را اضافه کنید. لایه ها را تکرار کنید و سس آخر را اضافه کنید. آخرین پنیر موزارلا را رزرو کنید.
اسپاگتی پخته شده را به مدت 30 دقیقه بپزید. باقیمانده پنیر موزارلا را روی آن ریخته و پخت را ادامه دهید تا 5 دقیقه دیگر آب شود و سس حباب بزند. اجازه دهید ظرف حداقل 10 دقیقه خنک شود. قبل از برش مربع، با جعفری تزئین کنید. لذت بردن!
دستور العمل های مرتبط:
- دستور تهیه کوفته خانگی کلاسیک
- دستور تهیه خورش گوشت گاو با هویج و سیب زمینی شیرین
- بهترین دستور پخت گوشت گاو میلانی "Milanesa de Carne".
- دستور تهیه خورش گوشت گاو با هویج و سیب زمینی شیرین
- بهترین Empanadas گوشت چرخ کرده در فر پخته شده
دستور العمل
اسپاگتی پخته شده آسان
عناصر
- 3-4 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون ، به علاوه اضافی برای پختن پاستا
- 2- پوند چاک گوشت چرخ کرده بدون چربی
- 8 میخک ، چرخ کرده
- 1 قاشق سوپخوری پونه خشک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز فلفل قرمز خرد شده
- 1 فنجان شراب قرمز خشک
- ¼ فنجان آب داغ
- 1 (28 اونس) قوطی گوجه فرنگی خرد شده.
- یک قوطی 14.5 اونسی گوجه فرنگی خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری قند
- 1 پیاز بزرگ ، خرد شده
- 1 پوبلانوی بزرگ ، خرد شده
- 2 هویج بزرگ ، قطعه قطعه شده
- 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذا خوری بویلون با طعم گوشت گاو Knorr
- نمک کوشر ، چشیدن
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی ، چشیدن
- ⅓ فنجان پنیر پارمسان تفت داده شده ، یا در صورت نیاز
- 8 اونس پنیر موزارلا ، رنده شده (حدود 2 فنجان) یا انواع دیگر، برای یک لایه کافی است
- 500 گرم/ 1 پوند اسپاگتی کامل
- ¼ فنجان برگ های تازه جعفری با برگ تخت ، ریز خرد شده
- ¼ فنجان برگ ریحان تازه خرد شده ، کمی بسته بندی شده است
دستورالعمل ها
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ دوم روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گوشت گاو، آبگوشت طعم دار گوساله و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه هم بزنید تا گوشت خرد شود تا قهوه ای شود.
- پیاز، فلفل دلمه ای، هویج، سیر را اضافه کنید و تفت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا نرم شوند، حدود 10 دقیقه. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید. آب داغ را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کم شود.
- وقتی مایع کم شد، شراب را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا تکه های قهوه ای شده خراشیده شود. گوجهفرنگی خرد شده و خرد شده، شکر و پونه کوهی را با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.
- حرارت را کم کنید تا بجوشد و بپزد، گهگاهی هم بزنید تا غلیظ شود و به غلظت دلخواه برسد، حدود 30 دقیقه تا 45 دقیقه. طعم چاشنی را بچشید و در صورت نیاز تنظیم کنید. ریحان خرد شده را هم بزنید.
- در همین حین، یک قابلمه بزرگ آب را به جوش بیاورید، یک قاشق چایخوری نمک کوشر، کمی روغن و ماکارونی را اضافه کنید و 1 دقیقه کمتر از زمان مشخص شده در بسته بپزید. خوب صاف کنید.
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک تابه به ابعاد 13 در 9 در 2 اینچ را با یک سوم سس بپوشانید. نصف پاستا و یک سوم پنیر موزارلا را اضافه کنید. لایه ها را تکرار کنید و آخرین سس را اضافه کنید. آخرین پنیر موزارلا را رزرو کنید. اسپاگتی آسان پخته شده را به مدت 30 دقیقه بپزید.
- باقیمانده پنیر موزارلا را روی آن ریخته و پخت را ادامه دهید تا آب شود و سس حدود 5 دقیقه دیگر حباب بزند. بگذارید حداقل 10 دقیقه در ظرف خنک شود. قبل از برش مربع، با جعفری تزئین کنید. لذت ببرید!
یادداشت
- مایکروویو: بخشی از اسپاگتی پخته شده را به یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو منتقل کنید، روی آن را با درب مخصوص مایکروویو یا پوشش پلاستیکی بپوشانید و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که داغ شود روی حرارت زیاد قرار دهید.
- فر: فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. اسپاگتی پخته شده را به ظرف مناسب فر منتقل کنید، روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که داغ شود بپزید.
- اجاق گاز: یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید، اسپاگتی پخته شده را اضافه کنید و گاهی هم بزنید تا داغ شود.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.