Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.
For more biscuit recipes, check out our other options: بیسکویت را رها کنید, بیسکویت چدار, بیسکویت شور, بیسکویت ژامبون و پنیرو بیسکویت آرد ذرت.
روش در یک نگاه
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
- فر را از قبل گرم کنید و ورقه پخت را آماده کنید.
- مواد خشک را با هم ترکیب کنید.
- در کره برش دهید.
- پنیر و دوغ را اضافه کنید.
- Shape the biscuits.
- پخت
- Prepare the topping and brush on the biscuits.
- خدمت.
نکات و توصیه ها
- For flaky layers, use cold butter cut into small pieces. This ensures that the butter doesn't melt before baking, creating steam pockets that help the biscuits rise.
- Mix the dough just until the ingredients come together. Overmixing can develop the gluten in the flour, resulting in tough biscuits.
- Biscuits are done when they are golden brown on top and firm to the touch. Overbaking can dry them out, so keep an eye on them.
See More Biscuits Recipes:
دستور العمل
بیسکویت چدار بی
Inspired by Red Lobster's famous Cheddar Bay Biscuits, these cheesy, garlicky, herb-flecked biscuits are hard to resist. They're perfect for complementing a cozy dinner or as a standalone snack.For more biscuit recipes, check out our other options: بیسکویت را رها کنید, بیسکویت چدار, بیسکویت شور, بیسکویت ژامبون و پنیرو بیسکویت آرد ذرت.
ابزار
- قاشق بستنی بزرگ یا دو قاشق
عناصر
For The Biscuits:
- 2 فنجان آرد همه منظوره قاشق در پیمانه اندازه گیری ریخته و صاف می شود
- 3 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
- 1 قاشق چایخوری قند
- 2 قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- ½ قاشق چایخوری سیر گرانول
- 1 چوب (½ فنجان) کره سرد بدون نمک، به تکه های ½ اینچی برش دهید
- 1 فنجان پنیر چدار تیز تازه رنده شده
- 1 فنجان اب دوغ (یادداشت را ببینید)
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید و یک توری را در وسط قرار دهید. یک ورقه پخت 13×18 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، نشاسته ذرت، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، شکر، پیاز گرانول و سیر گرانول را با هم مخلوط کنید.
- تکه های کره را اضافه کنید. با استفاده از کاتر شیرینی پزی یا دو چاقو، کره را به مواد خشک برش دهید تا شبیه ماسه درشت با مقداری کره به اندازه نخود شود. از طرف دیگر، می توانید کره را با نوک انگشتان خود به مخلوط بمالید.
- پنیر رنده شده را با آن مخلوط کنید. دوغ را اضافه کنید و با یک کاردک لاستیکی هم بزنید تا خمیر یک توده پشمالو و چسبناک به دست آید. اگر خشک شد، 1-2 قاشق غذاخوری بیشتر دوغ اضافه کنید. از اختلاط بیش از حد خودداری کنید.
- Use a large ice cream scoop to drop the biscuits onto the prepared baking sheet. Space them evenly and do not compact or smooth them; they should be irregular in shape.
- Bake for 17-20 minutes, until biscuits are lightly golden.
- In a small bowl, mix melted butter, granulated onion, granulated garlic, and dried parsley. Brush this mixture over the tops of the warm biscuits.
- Enjoy the biscuits warm.
یادداشت
نحوه نگهداری و گرم کردن مجدد:
To store Cheddar Bay Biscuits, use an airtight container or plastic bag at room temperature or in the fridge for up to 2 days.
When reheating, bake frozen or refrigerated biscuits at 350°F (175°C) for 10-15 minutes, or microwave briefly. Avoid overheating to maintain their texture.
جلو و فریز کن:
Unbaked biscuits can be stored in the freezer for up to three months. When you're ready to enjoy them, there's no need to thaw them beforehand. Simply bake them for a slightly longer duration than the usual baking time.
For baked biscuits, allow them to cool completely before placing them in the freezer. When ready to consume, let them thaw at room temperature. To reheat, preheat the oven to 300°F (150°C) and warm the biscuits until they reach the desired temperature.
ارزش غذایی
بیسکویت چدار بی
مبلغ به ازای هر سروینگ
کالری
163
٪ ارزش روزانه*
چربی
7
g
11
%
چربی اشباع شده
4
g
25
%
چربی ترانس
0.1
g
چربی غیر اشباع شده
0.4
g
چربی اشباع شده
2
g
کلسترول
19
mg
6
%
سدیم
395
mg
17
%
پتاسیم
66
mg
2
%
کربوهیدرات ها
20
g
7
%
فیبر
1
g
4
%
قند
1
g
1
%
پروتئين
5
g
10
%
ویتامین A
220
IU
4
%
ویتامین C
0.3
mg
0
%
کلسیم
136
mg
14
%
اهن
1
mg
6
%
* ارزش روزانه درصد بر اساس یک رژیم غذایی کالری 2000 است.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.
آیا دستور غذا را دوست داشتید؟اگر بتوانید به آن امتیاز دهید ممنون می شویم. همچنین، حتما ما را بررسی کنید کانال یوتیوب برای دستور العمل های عالی بیشتر لطفا آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و ما را تگ کنید تا خلاقیت های خوشمزه شما را ببینیم. متشکرم!