بیسکویت های سیب زمینی شیرین یک تنوع جالب و خوشمزه در a دستور پخت بیسکویت کلاسیک.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional بیسکویت.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or مربا.
How to Make Sweet Potato Biscuits
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
۱ عدد سیب زمینی شیرین بزرگ را با چنگال سوراخ کنید. آن را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و به مدت 1 تا 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و آن را تا نیمه بچرخانید.
بررسی کنید که آیا اینطور است یا خیر چنگال را نرم کنید و مایکروویو را با افزایش 1 دقیقه ای ادامه دهید تا زمانی که درست شود. بگذارید آنقدر خنک شود که در دست باشد، آن را از وسط نصف کنید، گوشت را در یک کاسه کوچک بریزید و له کنید.
⅓ فنجان دوغ سرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. روی آن را بپوشانید و حدود 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود. خط a ورقه پخت 13 اینچ 18 با کاغذ روغنی؛ کنار گذاشتن
در غذاساز، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر قهوه ای روشن را با هم مخلوط کنید. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود.
(در روش دیگر، کره را در مخلوط آرد در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید شیرینی پز یا دو چنگال).
به یک کاسه همزن بزرگ منتقل کنید یا کاسه مخلوط کن فولاد ضد زنگ. مخلوط سیب زمینی شیرین سرد شده را با استفاده از چنگال یا کفگیر لاستیکی هم بزنید تا خمیر جمع شود. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، دوغ بیشتری را هر بار 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید تا زمانی که خمیر خشک شود. زیاد کار نکنید!
خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده بچرخانید، روی آن را با آرد بیشتری بپاشید و به آرامی آن را به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید.
سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا تراشنده نیمکت, خمیر را به چهار قسمت برش دهید. تکه های خمیر را روی هم قرار دهید، تکه های خشک خمیر را بین لایه ها قرار دهید و فشار دهید تا صاف شود.
خمیر را با یک سوهان نیمکتی بلند کرده و سطح آن را کمی آرد پاشی کنید تا خمیر نچسبد. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت 10 اینچ در 5 اینچ و ¾ اینچ باز کنید.
با یک چاقوی تیز و آردپاشی شده خمیر را از طول نصف و سپس از عرض به چهار قسمت کنید و 8 مستطیل خشن درست کنید. آنها را به ظرف ورق آماده شده منتقل کنید.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
در همین حین فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
طرز تهیه کره عسل ادویه دار
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
کره عسل ادویه دار را می توان تا 1 هفته پوشانده و در یخچال نگهداری کرد. قبل از سرو به دمای اتاق برسانید.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
بیسکویت سیب زمینی شیرین آسان
ابزار
عناصر
برای بیسکویت های سیب زمینی شیرین:
- 250g (2 فنجان) آرد همه منظوره، با قاشق در یک پیمانه اندازه گیری شده و با چاقو صاف می شود به علاوه برای گردگیری
- 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای روشن یا گرانول
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ¾ فنجان پوره سیب زمینی شیرین پخته شده (از یک سیب زمینی شیرین بزرگ)
- ⅓ فنجان به اضافه 3 قاشق غذاخوری اب دوغ تقسیم شده، به اضافه 3 قاشق غذاخوری برای مسواک زدن
- ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 113g (8 قاشق غذاخوری / 1 چوب) کره ی سرد نشده ، به قطعات کوچک برش دهید
دستورالعمل ها
برای بیسکویت های سیب زمینی شیرین
- 1 عدد سیب زمینی شیرین بزرگ را با چنگال سوراخ کنید. آن را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 تا 8 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و آن را تا نیمه بچرخانید. بررسی کنید که آیا چنگال نرم است یا خیر و مایکروویو را با افزایش 1 دقیقه ادامه دهید تا زمانی که درست شود. اجازه دهید آنقدر خنک شود که در دست باشد، گوشت را از وسط نصف کنید، گوشت را در یک کاسه کوچک بردارید و له کنید.
- ⅓ فنجان دوغ سرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. روی آن را بپوشانید و حدود 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود. یک ورقه پخت 13*18 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن
- در غذاساز، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر قهوه ای روشن را با هم مخلوط کنید. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. (در روش دیگر، کره را با استفاده از یک کاتر شیرینی پزی یا دو چنگال در مخلوط آرد در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید).
- به یک کاسه همزن بزرگ یا کاسه همزن فولادی ضد زنگ منتقل کنید. مخلوط سیب زمینی شیرین سرد شده را هم بزنید، 3 قاشق غذاخوری دوغ اضافه کنید و از یک چنگال یا یک کفگیر لاستیکی استفاده کنید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، دوغ بیشتری را هر بار 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید تا زمانی که خمیر خشک شود. زیاد کار نکنید!
- خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده باز کنید، روی خمیر را با کمی آرد بپاشید و آن را به آرامی به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا سوهان نیمکتی خمیر را به چهار قسمت برش دهید. تکه های خمیر را روی هم قرار دهید، تکه های خشک خمیر را بین لایه ها قرار دهید و فشار دهید تا صاف شود.
- خمیر را با سوهان نیمکتی بلند کرده و سطح آن را کمی آرد پاشی کنید تا خمیر نچسبد. خمیر را به شکل مستطیل به ضخامت 10 اینچ در 5 اینچ و ¾ اینچ باز کنید. با یک چاقوی تیز و آردپاشی شده، خمیر را از طول نصف و سپس از عرض به چهار قسمت تقسیم کنید و 8 مستطیل خشن درست کنید. آنها را به ظرف ورق آماده شده منتقل کنید. سپس ظرف را به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. این خنکی کوتاه به بیسکویت ها کمک می کند تا شکل خود را در حین پخت حفظ کنند.
- در همین حین فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. بیسکویتهای سیبزمینی شیرین سرد شده را به آرامی با دوغ بمالید و حدود 10 تا 12 دقیقه بپزید یا تا زمانی که بیسکویتها روی آن کمی طلایی و پایین قهوهای طلایی شود. بیسکویت های سیب زمینی شیرین را از فر خارج کرده و با کره عسل ادویه دار سرو کنید.
- طرز تهیه کره عسل ادویه دار
- در یک کاسه کوچک، کره، عسل، دارچین، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست و یکدست شود. به یک کاسه کوچک منتقل کنید و با بیسکویت های گرم سرو کنید.
- کره عسل ادویه دار را می توان تا 1 هفته پوشانده و در یخچال نگهداری کرد. قبل از سرو به دمای اتاق برسانید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.