این پاستا فرولا یک دسر خانگی عالی است!!! درست شده با آرد خودکش! یک دسر شیرین تارت و شیرینی مانند پر شده با دولچه د لچه یا خمیر گواوا، این یکی از دسرهای مورد علاقه بچه من است!😋
طرز تهیه پاستا فرولا
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
با استفاده از یک همزن پایه مجهز به ضمیمه پدال، کره و شکر را با سرعت بالا با هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود، حدود 3 دقیقه. در صورت نیاز، کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید.
۱ عدد تخم مرغ را با سرعت متوسط به بالا اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. سپس عصاره وانیل را هم بزنید. در صورت نیاز، کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید.
کاسه همزن را از روی پایه بردارید، آرد الک شده را اضافه کنید و به آرامی با کاردک هم بزنید تا یکدست شود (خمیر را زیاد کار نکنید!)
از یک کاردک لاستیکی استفاده کنید، خمیر مرطوب و خرد شده را روی سطح کار بریزید، آن را در یک دیسک قرار دهید، آن را در پلاستیک بپیچید (باز هم، خمیر را زیاد کار نکنید) و حداقل 1 ساعت یا تا زمانی که سفت شود در یخچال قرار دهید. وقتی آماده پختید، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
ماکارونی را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید خمیر به مدت 5 دقیقه روی میز بماند تا به اندازه کافی چکش خوار شود. با استفاده از وردنه 3/4 خمیر را بکشید و نیم سانتی متر ضخامت آن را در قالب پیرکس شیشه ای گرد 9 اینچی بگذارید.
خمیر را با ضربه ملایم با دست در قالب صاف کنید. اگر خمیر شیرینی پاره شد یا پاره شد، آن را وصله کنید. (قالب پای پیرکس را چرب نکنید). با خمیر دولچه د لچه یا گواوا یا کنسروهای میوه مورد علاقه خود پر کنید (اگر از دولچه د لچه یا خمیر گواوا استفاده می کنید، 10 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا صاف و قابل پخش شدن باشد).
خمیر باقیمانده را روی سطح کمی آردپاشی شده بغلتانید و به شکل دایره درآورید و نوارهای نازکی را برش دهید تا روی تارت یک طرح مشبک ایجاد شود.
پاستا فرولا را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. از فر خارج کنید و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه بماند. در صورت تمایل پودر قند بپاشید یا روی فلور ماکارونی را با لعاب زردآلو بمالید. از ماکارونی خانگی عالی ما لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
ماکارونی آسان فرولا
عناصر
- 400 g ( 3 فنجان ) آرد خود برآمده
- 400 g خمیر گواوا یا dulce de leche * (می توانید از هر طعم میوه ای که دوست دارید استفاده کنید).
- 1 تخم مرغ بزرگ ، دمای اتاق
- 1 زرده تخم مرغ بزرگ ، دمای اتاق
- 1 قاشق سوپخوری وانیل خالص
- 200 g (1 فنجان) شکر گرانول
- 200 g (2 چوب) کره بدون نمک، نرم شده
دستورالعمل ها
- با استفاده از همزن استند مجهز به پارو، کره و شکر را با سرعت بالا با همزن بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود، حدود 3 دقیقه. در صورت نیاز، کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید.
- با سرعت متوسط به بالا، هر بار 1 تخم مرغ اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. سپس عصاره وانیل را هم بزنید. در صورت نیاز، کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید. کاسه همزن را از روی پایه بردارید، آرد الک شده را اضافه کنید و به آرامی با کاردک هم بزنید تا یکدست شود (خمیر را زیاد کار نکنید!)
- از یک کاردک لاستیکی استفاده کنید، خمیر مرطوب و خرد شده را روی سطح کار بریزید، آن را در یک دیسک بکشید، آن را در پلاستیک بپیچید (باز هم، خمیر را زیاد کار نکنید) و حداقل 1 ساعت یا تا زمانی که سفت شود در یخچال قرار دهید.
- وقتی آماده پختید، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر ماکارونی فرولا را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید خمیر به مدت 5 دقیقه روی میز بماند تا به اندازه کافی چکش خوار شود.
- با استفاده از وردنه 3/4 خمیر را بکشید و نیم سانتی متر ضخامت آن را در قالب پیرکس شیشه ای گرد 9 اینچی بگذارید. خمیر را با ضربه ملایم با دست در قالب صاف کنید. اگر خمیر شیرینی پاره شد یا پاره شد، آن را وصله کنید. (قالب پای پیرکس را چرب نکنید).
- با خمیر دولچه د لچه یا گواوا یا کنسروهای میوه مورد علاقه خود پر کنید (اگر از دولچه د لچه یا خمیر گواوا استفاده می کنید، هر بار 10 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا صاف و قابل پخش شدن باشد).
- خمیر باقیمانده را روی سطح کمی آردپاشی شده بغلتانید و به شکل دایره درآورید و نوارهای نازکی از خمیر را برش دهید و با استفاده از آنها یک طرح مشبک روی تارت درست کنید.
- پاستا فرولا را به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود بپزید. از فر خارج کنید و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه بماند. در صورت تمایل پودر قند بپاشید یا با برس لعاب زردآلو بزنید. از ماکارونی خانگی عالی ما لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.