با این کوکی های عروسی مکزیکی مرکباتی از روح فصل لذت ببرید.
یک همدم چای عالی برای میت کوک شد, قهوه یا چای، این کوکیهایی که در دهان آب میشوند با پودر قند پوشانده شدهاند، پر از طعم نارگیل و لیمو ترش، و دارای شیرینی مناسب هستند.
این کوکی های عروسی مکزیکی یک میان وعده یا دسر عالی هستند. باقیمانده غذا را در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید.
برای اطلاعات بیشتر از کوکی های الهام گرفته از اسپند، این دستور العمل ها را بررسی کنید: شیرینی گلوله برفی اسپند, کوکی انجیر با اسپند, کوکی های جو دوسر با نارگیل و گردو, کوکی های شکلاتی با جو دوسر, بیسکویت چیپسی شکلاتی عالیو کلوچه کشمشی با آرد جو.
طرز تهیه شیرینی عروسی مکزیکی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
قفسه ها را در یک سوم بالایی و پایینی فر قرار دهید و از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. بگذارید کاملا خنک شود
به غذاساز منتقل کنید و نبض بزنید تا کاملاً آسیاب شود - بیش از حد پالس نکنید، زیرا خمیر نمی خواهید.
در یک کاسه متوسط، 1 شکر شیرینی پزی، آرد، نمک، وانیل، پوست لیموترش، نارگیل و گردوی آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. کره را با استفاده از یک کاتر شیرینی پزی یا دو چنگال به مخلوط آرد بریزید تا خوب ترکیب شود.
خمیر شیرینی را به یک کاسه متوسط منتقل کنید، روی آن را محکم بپوشانید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. اگر بیش از 3 ساعت سرد بود، بگذارید حداقل 30 دقیقه در دمای اتاق بنشینید و سپس آن را به صورت توپ درآورید.
خمیر شیرینی بعد از مدت طولانی در یخچال سفت خواهد شد. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. دو ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید؛ کنار گذاشتن
مخلوط را به اندازه یک قاشق غذاخوری گرد بریزید، آنها را بین دستان خود به شکل توپ درآورید و آنها را روی ورقه های پخت آماده شده با فاصله حداقل 1 تا 2 اینچ از هم بچینید.
به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، تابه ها را تا نیمه ها تغییر دهید تا زمانی که کف آن کمی طلایی شود.
(در حالی که منتظر پخت سایر کلوچه های عروسی مکزیکی هستید، ورقه های پخت آماده شده را به همراه کوکی ها در فریزر قرار دهید؛ این کار باعث کاهش می شود. پخش بیش از حد).
اجازه دهید شیرینی های عروسی مکزیکی حدود 5 دقیقه روی سینی فر خنک شوند، سپس به آرامی در شکر قنادی بغلتانید تا کاملا آغشته شوند. هنگام استفاده از کوکی ها مراقب باشید، زیرا آنها بسیار شکننده هستند.
بعد، کوکی ها را روی قفسه های سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند. بهتر است این کار را روی توری سیمی انجام دهید تا پودر قند مرطوب نشود. وقتی کاملا خنک شد دوباره با شکر قنادی حلقه کنید.
دستور العمل های بیشتر کوکی ها:
- کوکیهای اثر انگشت گواوا
- کوکی های فنجانی کره بادام زمینی
- کوکی های شکلاتی اثر انگشتی با Dulce de leche
- شیرینی ملاس نرم
- کلوچه های کره بادام زمینی
دستور العمل
کوکی های عروسی مکزیکی آسان
عناصر
- 226 g (2 چوب یا ½ فنجان) کره بدون نمک، نرم شده
- 65 g 1 فنجان شکر شیرینی پزی ، به علاوه حدود 1 فنجان دیگر برای پوشش
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل
- 250 g آرد 2 فنجان تمام عیار قاشق در پیمانه اندازه گیری ریخته و صاف می شود
- 38 g ½ فنجان نارگیل خرد شده شیرین نشده
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق سوپخوری لیموترش تازه یا پوست لیمو
- 85 g ⅔ فنجان اسپند ریز خرد شده
دستورالعمل ها
- قفسه ها را در یک سوم بالایی و پایینی فر قرار دهید و از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. بگذارید کاملا خنک شود. آن را به غذاساز منتقل کنید و نبض را بپزید تا کاملاً آسیاب شود - بیش از حد نبض نزنید، زیرا خمیر نمی خواهید.
- در یک کاسه متوسط، 1 شکر شیرینی پزی، آرد، نمک، وانیل، پوست لیموترش، نارگیل و گردوی آسیاب شده را با هم مخلوط کنید. کره را با استفاده از یک کاتر شیرینی پزی یا دو چنگال به مخلوط آرد بریزید تا خوب ترکیب شود. خمیر کوکی را به یک کاسه متوسط منتقل کنید، روی آن را محکم بپوشانید و حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
- در صورت سرد شدن بیش از 3 ساعت، مطمئن شوید که خمیر کوکی را حداقل 30 دقیقه در دمای اتاق قرار داده و سپس آن را به صورت توپ درآورید. خمیر کوکی پس از مدت طولانی در یخچال سفت خواهد شد. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و دو ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن
- به شکل گرد به اندازه یک قاشق غذاخوری گرد شده و بین دستان خود به شکل توپ در بیاورید و آنها را روی ورقه های پخت آماده شده با فاصله حداقل 1 تا 2 اینچ از هم بچینید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، تابه ها را تا نیمه ها تغییر دهید تا زمانی که کف آن کمی طلایی شود. (در حالی که منتظر پخت سایر کلوچه های عروسی مکزیکی هستید، ورقه های پخت آماده شده را به همراه کوکی ها در فریزر قرار دهید؛ این کار باعث کاهش پخش بیش از حد آن می شود).
- اجازه دهید شیرینی های عروسی مکزیکی حدود 5 دقیقه روی سینی فر خنک شوند، سپس به آرامی آنها را در شکر قنادی بغلتانید تا کاملا بپوشند. هنگام استفاده از کوکی ها مراقب باشید، زیرا آنها بسیار شکننده هستند. سپس کوکی ها را روی قفسه های سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند. بهتر است روی توری سیمی باشد تا پودر قند مرطوب نشود. وقتی کاملا خنک شد دوباره با شکر قنادی حلقه کنید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.