این دستور پخت شیرینی های فنجانی کره بادام زمینی ریس سریع و آسان است و آن را برای هر مناسبتی، به ویژه تعطیلات، ایده آل می کند! طعم های کلاسیک کره بادام زمینی و شکلات را در یک کوکی ترکیب می کند.
کوکی ها نرم و جویدنی با پر کردن فنجان کره بادام زمینی خوشمزه پخته می شوند. این یک دستور العمل است که شما می خواهید در کارنامه خود نگه دارید!
برای دسرهای بیشتر با الهام از کره بادام زمینی، این دستور العمل ها را بررسی کنید: کوکی های شکوفه های کره بادام زمینی, کره بادام زمینی عالی کوکی ها، و براونی ریس با فراستینگ کره بادام زمینی.
پرش به:
طرز تهیه کوکی های فنجانی کره بادام زمینی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین; کنار گذاشتن در یک غرفه مخلوط کن با ضمیمه پارو، کره، شکر و نمک را با هم با سرعت متوسط به مدت 3 دقیقه خامه بزنید تا کرم رنگ شود.
با سرعت کم، کره بادام زمینی را هم بزنید تا یکدست شود. کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید. تخم مرغ را اضافه کنید و عصاره وانیل خالص.
همزن را روی حرارت زیاد کنید و حدود 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند. دو طرف و کف کاسه را دوباره با یک کاردک لاستیکی خراش دهید. At low speed, add the dry ingredients.
Mix until just combined, do not over-mix! روی آن را محکم بپوشانید و خمیر کوکی را برای حداقل 1 ساعت و حداکثر 3 روز خنک کنید.
چگونه کوکی های فنجانی کره بادام زمینی را جمع آوری کنیم
(2) 24 تابه مینی مافین را با اسپری کوتاه کننده یا پخت و پز کمی چرب کنید. خمیر را به صورت توپ های 1 اینچی (تقریباً یک قاشق غذاخوری) شکل دهید و در هر فنجان مافین مینیاتوری یک توپ خمیر قرار دهید.
یک فنجان کره بادام زمینی مینیاتوری را در وسط هر کدام فشار دهید شیرینی، آن را به سمت پایین فشار دهید تا قسمت بالای فنجان با رویه شیرینی یکدست شود. ظرف را محکم با پلاستیک بپوشانید و حداقل 15 دقیقه خنک کنید.
در همین حین فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. شیرینیهای فنجانی کره بادامزمینی را تا زمانی که لبههای شیرینیها کاملاً صاف و طلایی شوند، ۱۰ دقیقه بپزید. Do not overbake!
Chill the remaining batch while the first batch bakes. تابه را بردارید تا a قفسه سیمی. وقتی کوکی های فنجانی کره بادام زمینی کاملا خنک شدند، با نوک چاقوی کره ای، کیک های فنجانی کره بادام زمینی را از قالب های مافین بردارید. لذت ببرید!
دستور العمل های بیشتر کوکی های مورد علاقه:
- بیسکویت های شکلاتی,
- کوکی لیمو ریکوتا
- کوکی های انجیر
- کوکی های شکلاتی با جو دوسر،
- شیرینی گلوله برفی اسپند
- کوکی های Snickerdoodles
دستور العمل
شیرینی ساده فنجانی کره بادام زمینی (ریس)
عناصر
- 1 و ½ فنجان آرد همه منظوره
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 چوب یا ½ فنجان کره بدون نمک ، به دمای اتاق نرم شده است
- ¾ فنجان شکر قهوه ای روشن یا شکر قهوه ای تیره بسته بندی شده
- ¼ فنجان شکر دانه ریز
- 1 فنجان کره بادام زمینی خامه ای یا ترد مانند جیف
- 1 تخم مرغ بزرگ ، در دمای اتاق
- 3 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 36 فنجان های کره بادام زمینی شکلات سفید مینیاتوری Reese's ، بسته بندی نشده
دستورالعمل ها
طرز تهیه کوکی های فنجانی کره بادام زمینی
- در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن در یک همزن ایستاده به همراه پارو، کره، شکر و نمک را با هم با سرعت متوسط به مدت 3 دقیقه خامه بزنید تا کرم رنگ شود.
- با سرعت کم، کره بادام زمینی را هم بزنید تا یکدست شود. کناره ها و کف کاسه را با کاردک لاستیکی خراش دهید. تخم مرغ و عصاره وانیل خالص را اضافه کنید. همزن را روی حرارت زیاد کنید و حدود 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند. دوباره کناره ها و کف کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید.
- با سرعت کم مواد خشک را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا ترکیب شوند، زیاد هم نزنید! روی آن را محکم بپوشانید و خمیر کوکی را برای حداقل 1 ساعت و حداکثر 3 روز خنک کنید.
چگونه کوکی های فنجانی کره بادام زمینی را جمع آوری کنیم
- (2) 24 تابه مینی مافین را با اسپری کوتاه کننده یا پخت و پز کمی چرب کنید. خمیر را به شکل توپ های 1 اینچی (تقریباً یک قاشق غذاخوری خمیر) درآورید و در هر فنجان مافین مینیاتوری یک توپ خمیر قرار دهید. به آرامی یک لیوان کره بادام زمینی مینیاتوری را در وسط هر شیرینی فشار دهید، آن را به سمت پایین فشار دهید تا قسمت بالای فنجان کره بادام زمینی با رویه شیرینی یکدست شود. ظرف را محکم با پلاستیک بپوشانید و حداقل 15 دقیقه خنک کنید.
- در همین حین فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. شیرینیهای فنجانی کره بادامزمینی را تا زمانی که لبههای شیرینیها کاملاً صاف و طلایی شوند، ۱۰ دقیقه بپزید. زیاد پخت نکنید! در حین پختن دسته اول، دسته باقی مانده را سرد کنید. ماهیتابه را روی یک توری سیمی بردارید. وقتی کوکی های فنجانی کره بادام زمینی کاملا خنک شدند، با نوک چاقوی کره ای، کیک های فنجانی کره بادام زمینی را از قالب های مافین بردارید. لذت ببرید!
یادداشت
- برای ذخیره: بگذارید کاملا خنک شوند، سپس آنها را در ظرف دربسته در دمای اتاق به مدت 3-4 روز یا حداکثر تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
- برای گرم کردن مجدد: در فر با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) برای چند دقیقه گرم کنید یا برای مدت کوتاهی در مایکروویو قرار دهید.
- کوکیهای شکوفههای کره بادامزمینی را میتوان تا ۳ روز در دمای اتاق و یا تا ۵ روز در یخچال نگهداری کرد.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.