طرز تهیه برنج برزیلی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است. روغن یا کره را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز شفاف شود. برنج را مرتباً هم بزنید تا روغن یا کره به خورد برنج برود و دانه ها شفاف شوند. آب را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید، با آبجو مرغ یا نمک مزه دار کنید، روی آن را بپوشانید و بگذارید بجوشد تا تمام آب آن گرفته شود و سوراخ های کوچکی روی برنج ظاهر شود، حدود 7 دقیقه. شعله را خاموش کنید و اجازه دهید برنج به مدت 3 دقیقه در حالت بسته بماند. این اجازه می دهد تا بخار باقیمانده به پختن برنج ادامه دهد و در نتیجه یک بافت کرکی ایجاد شود. پس از گذشت 3 دقیقه، درب قابلمه را باز کنید و با چنگال برنج را با ظرافت پف کنید. اگر برنج به اندازه دلخواه نرم و لطیف نیست، اجازه دهید 2 دقیقه دیگر یا به میزان لازم قبل از پف کردن بماند. دانه ها باید جدا و نرم باشند.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
برنج برزیلی آسان
عناصر
- 4 قاشق غذاخوری فوق العاده روغن زیتون ، کره یا روغن کانولا
- 1 پیاز متوسط ، ریز خرد شده
- 3 حبه های سیر ، ریز خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری بویلون با طعم مرغ دانه بندی شده Knorr ، چشیدن
- 3 فنجان یاس برنج (بدون شستشو)
- 5 فنجان آب جوش
دستورالعمل ها
- روغن یا کره را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز شفاف شود. برنج را مرتباً هم بزنید تا روغن یا کره به خورد برنج برود و دانه ها شفاف شوند.
- آب را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید، با آبجو مرغ یا نمک مزه دار کنید، روی آن را بپوشانید و بگذارید بجوشد تا تمام آب آن گرفته شود و سوراخ های کوچکی روی برنج ظاهر شود، حدود 7 دقیقه.
- شعله را خاموش کنید و اجازه دهید برنج به مدت 3 دقیقه باقی بماند و در حالت بسته بماند. این اجازه می دهد تا بخار باقیمانده به پختن برنج ادامه دهد و در نتیجه یک بافت کرکی ایجاد شود. پس از گذشت 3 دقیقه، درب قابلمه را باز کنید و با چنگال برنج را با ظرافت پف کنید. اگر متوجه شدید که برنج به اندازه دلخواه نرم و لطیف نیست، می توانید قبل از پف کردن، اجازه دهید 2 دقیقه دیگر یا به میزان لازم بماند. دانه ها باید جدا و نرم باشند.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.