Zaporez betetako postre baten bila zabiltza? Ez begiratu gehiago marrubi-orri tarta errezeta hau marrubi krema gazta izoztearekin. Esperimentu eta doikuntza ugariren ondoren, azkenean zapore eta ehundura oreka ezin hobea aurkitu dut.
Hasieran, nire errezetak gurin-esnea, 4 arrautza, irina, arto-almidoia, bainila, gurina eta marrubi pure freskoa murriztea eskatzen zuen pastelaren arrautzean. Hala ere, lortutako pastela trinko samarra eta astuna zen.
Nire familiak gozatu zuen bitartean, ez zen nik buruan nuena. Beraz, errezeta hobetu ahal izateko doikuntza batzuk egin nituen.
Gurina esnearekin aldatu nuen, arto-almidoia alde batera utzi nuen, arrautza gehigarri bat gehitu nuen eta marrubi fresko purearen murrizketa eta lurrean izoztutako marrubien konbinazio bat erabili nuen, olio pixka batekin eta bainila-estraktu garbi eta garbien nahasketa batekin.
Egokitzapen hauekin eta gozogintzako hauts pixka bat gehiagorekin, marrubi zapore goxoz lehertzen den pastel arin, heze eta samurra lortu nuen. Baina pastela bera istorioaren zati bat baino ez da. Marrubi krema gazta izozteak postre hau beste maila batera igotzen du.
Hasieran frostinga marrubi pure fresko murrizketarekin egiten saiatu ondoren, marrubi jogurt baten antza gehiago zuela ikusi nuen izozte dekadente batena baino.
Esperimentazioaren bidez, osagaien oreka ezin hobea aurkitu nuen: marrubiak liofilizatuak, gazta krematsua, gatzik gabeko gurina, azukre hautsa eta bainila-estraktu garbi eta garbien nahasketa.
Konbinazio honek izozki krematsu eta urtsua sortzen du, zure ahoan urtzen den testura dekadentearekin.
Marrubiak murriztearen ordez lurrean izoztutako marrubiak gehitzeak izozteari kolore arrosa bizia ematen ez ezik, marrubiaren zaporea areagotu egiten du, are goxoago eta erakargarriagoa bihurtuz.
Okasio berezi bat ospatzen edo, besterik gabe, gozo-gozo batekin gozatu, marrubi-orrizko tarta hau marrubi krema-gazta izoztearekin postre ezin hobea da. Erraza da, zaporez betea eta probatzen duen edonor txundituko duela ziurtatuta.
Beraz, ez izan zalantzarik errezeta hau probatzeko eta marrubi lehertu zaporea mokadu gozo guztietan!🍰
Marrubietan inspiratutako postre gehiago lortzeko, ziurtatu gure Strawberry Galette, Strawberry Muffin, Strawberry Scones Strawberry Shell Topping-arekin, Marrubi Tarta Freskoa, Strawberry Cobbler, Marrubi Oloa Tabernak, Strawberry Galette, Marrubi Tarta Motza, Fruta Tarta, Berry Trifle, Marrubi Krema Gazta Parfaita, Marrubi Fruta Entsalada, eta Marrubi marmelada.
Eta aukera osasungarriagoa lortzeko, probatu gure gari osoko tarta, berdin goxoa dena. Eta egarria kentzeko edari bat hartzeko, gure aho-ureztagarria dastatu behar duzu Strawberry Lemonade!
Aldatu:
Nola egin marrubi tarta
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Marrubi xafla tartarako: Hasi marrubiak garbitu eta zurtoinak eta hostoak kenduz. Ebaki marrubiak zati txikiagotan, behar izanez gero, eta jarri irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean.
Pultsatu marrubiak pure leun batean zatitu arte. Transferitu purea kazola batera eta jarri su ertainean.
Egosi tapa irekita, maiz irabiatuz, marrubi-purea loditu eta ½ koparaino murriztu arte, eta horrek 30 minutu inguru beharko ditu, marrubiak zenbateko mamitsuak diren arabera.
Purea murriztu ondoren, kendu sutatik eta utzi hozten giro-tenperaturara pastelan erabili aurretik.
Berotu labea 350 °F (180 °C) eta prestatu 9x13 hazbeteko labeko zartagin bat laburduraz edo gurinaz koipeztatu eta irinatuz edo labean ez itsasteko spray erabiliz. Ontzi handi batean, bahetu irina eta gozogintza hautsa.
Jarri izoztutako marrubiak elikagai-prozesadore baten ontzian eta pultsatu hauts fin bat bihurtu arte. Gehitu lurrean izoztutako marrubiak irina nahasketara eta irabiatu konbinatzeko. Alde batera utzi.
Irabiagailuaren ontzian, nahastu gurina eta azukrea nahasketa arina eta leuna izan arte, 5 minutu inguru. Irabiatu arrautzak banan-banan, gehitu bakoitzaren ondoren ondo nahastuz eta ontziaren alboak behar izanez gero urratuz.
Neurketa edalontzi batean, marrubi-purearen murrizketa, bainila extract, bainila garbia eta esnea irabiatu. Elikagaien koloratzailea erabiltzen ari bazara, irabiatu nahasketara uniformeki banatu arte.
Nahastailea abiadura baxuan jarrita, txandakatuz irin-nahasketa eta gurin-esnearen nahasketa gehitzea hiru gehikuntzatan, irin-nahasketarekin hasi eta amaitu. Nahastu besterik ez dagoen arte.
Bota orea prestatutako zartaginean eta gainazala leundu. Labean 55 eta 60 minutuz, edo erdian sartutako hortz bat garbi irten arte eta ertzak zartaginaren alboetatik aldentzen hasten diren arte.
Marrubi pastela estali paperarekin gehiegi gorritzen bada. Utzi pastela zartaginean hozten 15 minutuz alanbre-euskarri batean irauli aurretik, guztiz hozteko.
👀👉Ohar: Strawberry Sheet Cake errezeta honetarako zeramikazko labeko plater bat erabili dugu. Garrantzitsua da gogoratzea erabiltzen den labeko plater motak azenario-opileko tarta prestatzeko denboran eragina izan dezakeela.
Metalezko gozogintza-plater batek beroa zeramikazko plater batek baino modu ezberdinean eroa dezake, eta, ondorioz, egosketa-denbora desberdinak izango dira. Gomendatzen dugu pastela begiz jotzea labean dagoen bitartean eta aldian-aldian egiaztatzea hortz-azul edo tarta probagailu batekin, prestatuta dagoela ziurtatzeko. Metalezko labeko ontzi bat erabiltzen baduzu, egosketa denbora pixka bat murriztu beharko duzu.
Nola egin marrubi krema gazta izoztea
Irabiagailuaren ontzian, irabiatu krema gazta eta gatz gabeko gurina arin eta leun bihurtu arte, 2 minutu inguru. Elikagai-prozesadore batean, marrubiak hauts fin batean xehatu.
Gehitu lurrean izoztutako marrubiak krema gazta eta gurina nahasketara, eta irabiatu guztia konbinatu arte. Gehitu azukrea hautsa, banilla-estraktua eta bainila garbia nahasketara, irabiatzen jarraituz, izoztea leuna eta ondo konbinatu arte.
Tarta guztiz hozten denean, zabaldu izoztea uniformeki pastelaren gainean. Apaindu pastela birrindutako liofilizatutako marrubiekin, nahi izanez gero.
Ikusi opilen errezeta gehiago:
- Banila Xafla Tarta
- Koko Xafla Tarta
- Txokolate tarta moka izoztearekin
- Laranja pastela laranja krema gazta izoztearekin
- Nesquick Txokolate Tarta Brigadeirorekin
- Brasilgo Azenario Tarta "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Errezeta
Marrubi-orrizko tarta erraza, marrubi izoztearekin
tresnak
Osagaiak
Marrubi Tartarako
- 1 Pound Marrubi freskoa , garbitu eta oskolatu
- 375 g (3 edalontzi) erabilera guztietarako irina
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 4 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 Kopako esne osoa
- 170 g (Makila 1 gehi 4 koilarakada) gatzik gabeko gurina tenperaturan
- 60 ml (¼ Kopako) mahats-ale olioa edo aguakate-olioa
- 1-¾ Kopako azukre granularra
- 5 handiak arrautzak , giro tenperaturan
- 1 koilarakada Bainila purua
- 1 koilarakada bainila argia
- 28 g (1 kopa inguru) marrubi liofilizatua
- ¼ koilaratxo janari kolore arrosa , aukerakoa
- Gurina eta irina zartagina edo erabili itsasten ez den gozogintza spray
Marrubi krema gazta izoztearako:
- 226 g (8 oz) gantz osoko krema gazta, giro-tenperaturara leundua
- 248 g (2 edalontzi) gozogileen azukre bahetua
- 113 g (Makil 1) gatzik gabeko gurina, bigundua baina ukipenerako hotza
- 5 ml (1 koilaratxo) bainila extract purua
- 5 ml (1 koilaratxo) bainila argia
- 1 Kopako (28 inguru) marrubi liofilizatu , lurrean
Argibideak
Marrubi xafla tartarako:
- Hasi marrubiak garbitu eta zurtoinak eta hostoak kenduz. Ebaki marrubiak zati txikiagotan, behar izanez gero, eta jarri irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean. Pultsatu marrubiak pure leun batean zatitu arte. Transferitu purea kazola batera eta jarri su ertainean.
- Egosi tapa irekita, maiz irabiatuz, marrubi-purea loditu eta ½ koparaino murriztu arte, eta horrek 30 minutu inguru iraun dezake, marrubiak nola mamitsuak diren arabera. Purea murriztu ondoren, kendu sutatik eta utzi hozten giro-tenperaturara pastelan erabili aurretik. Berotu labea 350 °F (180 °C) eta prestatu 9x13 hazbeteko labeko zartagin bat laburduraz edo gurinaz koipeztatu eta irinez edo labean ez itsasteko spray erabiliz.
- Ontzi handi batean, bahetu irina eta gozogintza hautsa. Jarri izoztutako marrubiak elikagai-prozesadore baten ontzian eta pultsatu hauts fin bat bihurtu arte. Gehitu lurrean izoztutako marrubiak irina nahasketara eta irabiatu konbinatzeko. Alde batera utzi.
- Irabiagailuaren ontzian, nahastu gurina eta azukrea nahasketa arina eta leuna izan arte, 5 minutu inguru. Irabiatu arrautzak banan-banan, gehitu bakoitzaren ondoren ondo nahastuz eta ontziaren alboak behar izanez gero urratuz. Neurketa edalontzi batean, marrubi-purearen murrizketa, bainila extract, bainila garbia eta esnea irabiatu. Elikagaien koloratzailea erabiltzen ari bazara, irabiatu nahasketara uniformeki banatu arte.
- Nahastailea abiadura baxuan jarrita, txandakatuz irin-nahasketa eta gurin-esnearen nahasketa gehitzea hiru gehikuntzatan, irin-nahasketarekin hasi eta amaitu. Nahastu besterik ez dagoen arte.
- Bota orea prestatutako zartaginean eta gainazala leundu. Labean 55 eta 60 minutuz, edo erdian sartutako hortz bat garbi irten arte eta ertzak zartaginaren alboetatik aldentzen hasten diren arte. Marrubi pastela estali paperarekin gehiegi gorritzen bada. Utzi pastela zartaginean hozten 15 minutuz alanbre-euskarri batean irauli aurretik, guztiz hozteko.
- 👀👉Oharra: zeramikazko labeko plater bat erabili dugu Azenario-orrizko tarta errezeta honetarako. Garrantzitsua da kontuan izan behar da erabilitako labeko plater motak azenarioaren tarta prestatzeko denboran eragina izan dezakeela.
- Metalezko gozogintza-plater batek beroa zeramikazko plater batek baino modu ezberdinean eroa dezake, eta, ondorioz, egosketa-denbora desberdinak izango dira. Gomendatzen dugu pastela begiz jotzea labean dagoen bitartean eta aldian-aldian egiaztatzea hortz edo tarta probagailu batekin, prestatuta dagoela ziurtatzeko. Metalezko labeko ontzi bat erabiltzen ari bazara, egosketa denbora pixka bat murriztu beharko duzu.
Nola egin marrubi krema gazta izoztea
- Irabiagailuaren ontzian, irabiatu krema gazta eta gatz gabeko gurina elkarrekin arin eta leun bihurtu arte, 2 minutu inguru. Elikagai-prozesadorean, marrubiak hauts fin batean xehatu. Gehitu lurrean izoztutako marrubiak krema gazta eta gurina nahasketara, eta irabiatu guztia konbinatu arte.
- Gehitu azukrea hautsa, banilla-estraktua eta bainila garbia nahasketara, irabiatzen jarraituz, izoztea leuna eta ondo konbinatu arte.
- Tarta guztiz hozten denean, zabaldu izoztea uniformeki pastelaren gainean. Apaindu pastela birrindutako liofilizatutako marrubiekin, nahi izanez gero.
Oharrak
- Egosi pastela aldez aurretik: Gehienez 2 egun lehenago labean dezakezu eta hozkailuan gorde. Ziurtatu ondo bilduta plastikoan edo paperean, fresko mantentzeko.
- Egin izoztea aldez aurretik: Frostinga 2 egun lehenago ere egin dezakezu eta hozkailuan gorde. Estali ondo plastikozko paperarekin edo paperarekin, lehor ez dadin.
- Muntatu pastela zerbitzatu aurretik: Tarta muntatzeko, jarri pastela eta frostinga giro-tenperaturara izoztea pastelaren gainean zabaldu aurretik. Frostinga mikrouhinean ere berotu dezakezu segundo batzuetan, errazago zabaltzeko.
- Dekoratu pastela: Gehitu nahi dituzun apaingarriak, hala nola marrubi freskoak edo krema harrotua, zerbitzatu baino lehen, fresko eta bizi-biziak egon daitezen.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.