Marble Bundt Carrot Cake Txokolatearekin erraza da; bi klasiko konbinatu besterik ez dago: txokolate pastela eta azenario pastela Bundt pastel formatuan, eta kitto!
Aberats batekin amaitu da txokolate ganache glazea maskor delikatua osatzen duena, pastelaren barrualde samurra eta leuna ezin hobeto osatuz.
Edozein okasiorako postre ezin hobea da! Zerbitzatu esne edalontzi hotz batekin edo kafe-katilu bero batekin arratsaldeko gozo-gozo bat izateko.😋
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Berotu labea, koipea eta irina Bundt zartagina.
- Prestatu azenarioa.
- Osagai lehorrak nahastu.
- Nahastu osagai hezeak leun arte.
- Konbinatu osagai hezeak eta lehorrak.
- Egin txokolate arrautza.
- Ordezkatu azenarioa eta txokolate-orea zartaginean koilarakada.
- Marmolezko orea.
- Labean eta pastela hoztu.
- Prestatu glazea.
Aholkuak eta aholkuak
- Azenario tarta egiten dudan esperientzian oinarrituta, gomendatzen dut esan bezala errezeta atxikitzea eta azenario gehigarriak gehitzeko tentazioari aurre egitea, ehundura leuna bermatzeko. Gehiegi gehitzeak pastela trinkotu dezake.
- Ziurtatu Bundt zartagina ondo koipeztatu eta irina duzula, edo erabili irina duen gozogintzako spray bat. Horrek zure pastela Bundt zartaginaren diseinu korapilatsu guztietatik garbi aterako dela ziurtatzen du.
- Zapore eta hezetasun onena lortzeko, erabili azenario birrindu berriak. Aurrez ontziratutako azenario birrindua lehorra eta zaporerik gabea izan daiteke.
- Ziurtatu azenarioak zatituta edo birrindu. Baliteke pieza handiak ondo ez nahastea, ehundura eta banaketa irregularrak sortuz pastel osoan.
- Gehiegi nahasteak tarta gogorra eta trinkoa ekar dezake. Nahastu osagaiak konbinatu arte, hori saihesteko.
- Olioak pastelaren hezetasunari laguntzen dion arren, gehiegi erabiltzeak koipetsua izan dezake. Jarraitu arretaz errezetaren neurriak.
- Azenario tarta azkar lehortu daiteke gehiegi labean badago. Gomendatutako gozo-denbora baino minutu batzuk lehenago, hortz bat sartuz pastelaren erdian dagoen prest. Garbi atera behar da edo apurrak heze batzuk atxikita.
- Tarta epel bat beiratzeak glazea urtu eta labaintzea eragin dezake. Utzi pastela guztiz hozten alanbre-euskarri batean beiratu aurretik.
Ikusi marmolezko tarta errezeta gehiago:
Errezeta
Marble Bundt Azenario Tarta Txokolate Glazearekin
tresnak
- 9- or 10- Bundt Pan
Osagaiak
Azenario tartarako:
- 3 handiak arrautzak
- 150 ml aguakate-olioa edo zapore neutroko edozein olio
- 200 g azenarioak , zati txikitan moztu
- 220 g azukre granularra
- 210 g helburu guztietarako irina
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 koilarakada Bainila purua
- 25 g kakao-hauts naturala Hershey-ren kakao-hauts naturala erabiltzen dut.👉Holandako prozesatutako kakaoa ere erabil daiteke txokolate-zapore sakonagoa lortzeko, nahi izanez gero.
- 45 ml ura , giro-tenperatura
Txokolate gazi-gozoa:
- 100 g Txokolate gazi-gozoa , hala nola, Ghirardelli
- 100 ml krema astuna
Argibideak
Azenario tartarako:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Garbitu, zuritu eta txikitu azenarioa dado txikietan edo birrindu birrindu birrindu baten zulo handien bidez; honek pastelaren orea leuna izaten laguntzen du nahasten denean.
- Ontzi ertain batean, bahetu irina eta gozogintza hautsa. Irabiatu gatza.
- Ontzi txiki batean, arrautza bat zatikatu eta irabiagailu batera eraman; horrela, arrautza txarra bada, ez du sorta osoa hondatuko. Gehitu txikitutako azenarioa, azukrea, banilla, gatza eta olioa, eta nahastu leuna arte, 5 minutu inguru.
- Nahastutako nahasketa ontzi batera bota eta pixkanaka irina gehitu, irabiagailuarekin astiro-astiro nahastuz gehitzeko bakoitzarekin.
Txokolate masarako:
- Hartu arrautzaren erdia (2 edalontzi inguru) eta jarri ontzi txikiago batean. Bahetu kakao-hautsa eta irabiatu sardexka edo irabiagailu txiki batekin guztiz konbinatu arte. Gehitu ura eta nahasi poliki-poliki guztiz konbinatu arte.
- Jarri gainerako azenario-arrautzaren erdia prestatutako zartaginean eta leundu geruza uniforme batean. Jarri txokolate-masaren erdia azenario-orea eta leundu ezazu geruza uniforme batean.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Egosi pastela aurrez berotutako labean 40 bat minutuz. Egosi dagoen proba, pintxo bat sartuz pastelan; garbi ateratzen bada, tarta prest dago; hala ez bada, labean minutu batzuk gehiago. Kendu labetik eta utzi zartaginean hozten 15 minutuz, erretilu batera itzuli aurretik, guztiz hozteko.
- Hoztu ondoren, bota txokolate-glazea bundt tarta osoan. Utzi pastela minutu batzuk esertzen zerbitzatu aurretik, glazea pixka bat ezartzen uzteko
Txokolate Glazeerako:
- Tarta hozten den bitartean, prestatu txokolate glazea. Jarri txokolatea ontzi txiki batean.
- Kazola txiki batean, jarri esnegaina irakiten. Kendu sutatik eta gehitu txokolatea zartaginean. Irabiatu txokolatea guztiz urtu eta leun egon arte.
- Estali glazearen gainazala plastikozko paper batekin eta utzi hozten 10 minutuz erabili aurretik.
Oharrak
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.