Hartu zure postreak etxeko txokolate ganache-ren aberastasun tentagarriarekin. Txokolate sakon eta belusatuaren eta krema astun krematsuaren nahasketa zoragarri hau gozogintzan funtsezkoa da, egiten duzun edozein postreri dotorezia eta xarma geruza gehigarria gehitzen diona.
Tarta baten gainean glase distiratsu bat bota, gozogintza delikatuak bete edo boilurra jasanezinak sortu nahi dituzun ala ez, txokolate ganachea egitea ezinbestekoa da postrearen zaleentzat.
Bi osagai soilekin egina, gure txokolatezko ganache errezeta jarraitzeko errazak gozoki nahia asetuko du.
Nola egin Txokolate Ganache
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Jarri txokolatea altzairu herdoilgaitzezko ontzi batean. Ekarri krema sutan. Bota krema beroa txokolatearen gainean.
Utzi minutu 1 egoten, gero astiro-astiro irabiatu nahasteko, iragazi eta hoztu. Estali eta hozkailuan gau osoan erabili aurretik.
Irabiatu ganachea erabiltzeko nahi diren gailurretan.
Camilaren aholkua: Ganache arinagoa lortzeko, gehitu esnegain kopuru berdina (bolumenaren arabera) ganache hoztuari harrotu aurretik.
Erlazionatutako errezetak:
- Txokolate Flana
- Keto txokolate barra
- Txokolatezko Banana Muffins
- Txokolate trufak
- Txokolatezko Cupcakes
Errezeta
Txokolate Ganache erraza
Osagaiak
- 570 g (1 lb 4 oz) txokolate gazi-gozoa edo iluna , gutxi gorabehera txikituta
- 910 ml (2 lb) krema astuna , gehiago edo gutxiago erabil dezakezu ganache-a erabiltzeko asmoa duzunaren arabera.
- 1 koilaratxo Bainila purua aukerakoa
Argibideak
- Jarri txokolatea altzairu herdoilgaitzezko ontzi batean. Ekarri krema sutan. Bota krema beroa txokolatearen gainean. Utzi minutu 1 egoten, gero astiro-astiro irabiatu nahasteko, iragazi eta hoztu. Estali eta hozkailuan utzi gau osoan erabili aurretik. Irabiatu ganachea erabiltzeko nahi diren gailurretan.
- Camilaren aholkua: ganache arinagoa lortzeko, gehitu esnegain kopuru berdina (bolumenaren arabera) ganache hoztuari harrotu aurretik.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.