Pan de Papa leun eta apur bat gozo hauek zaporez beteta daude! Benetako patata pureekin eginak, aproposak dira hanburgesak egiteko, edozein otorduetarako osagarri zaporetsua edo kafe-katilu bero batekin konbinatuta. Probatu, ez zaituzte hutsik egingo. Baliteke zure gogoko berri bihurtzea!
Aldatu:
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Berotu esnea epel arte, mikrouhinean edo sukaldean.
- Nahastailean, konbinatu arrautza, irina, azukrea, legamia, gatza, olioa eta patata purea. Gehitu esne epela eta ur nahasketa. Oratu leuna arte.
- Eman oreari bola bat, jarri koipeztaturiko ontzi batean, estali eta utzi hazten tamaina bikoiztu arte (ordu 1 eta 1 eta erdi).
- Zatitu orea 12 zatitan, bolatxoak eman eta koipeztaturiko zartagin batean jarri.
- Berotu labea 350 ° F (177 ° C) arte.
- Ornitu opilen gainak arrautza garbituarekin.
- 25 eta 30 minutuz labean jarri urrezko marroia eta hutsa kolpatzen denean.
- Hoztu erretilu batean gutxienez 20 minutuz zerbitzatu aurretik.
Zerbitzatzeko iradokizunak
Pan de Papa polifazetikoa da eta hainbat modutan zerbitzatu daiteke:
- Gurina edo Spreadekin: Zerbitzatu epela gurinarekin, belarrekin infusatutako gurinarekin edo antzeko hainbat hedadurarekin marrubi marmelada, ezti gurina, edo krema gazta.
- Alboko plater gisa: Edozein plater nagusi lagundu, batez ere zopak or gisatuak.
- Ogitartekoetarako: Erabili erroiluak ogitartekoak edo hanburgesak egiteko.
- Gosariarekin: Zerbitzatu ondoan arrautzak, hirugiharra, edo hestebeteak.
💡Aholkuak eta aholkuak
- Ziurtatu patata pureak giro-tenperaturan daudela erabili aurretik.
- Legami lehor aktiboa erabiltzen baduzu, ziurtatu lehenik aktibatzen duzula esne-nahasketa epelean irina gehitu aurretik.
- Ziurtatu legamia freskoa eta aktiboa dela. Legamia aktibatzeko erabiltzen den likidoak epela izan behar du (110 °F edo 45 °C inguru), baina ez oso beroa izan, tenperatura altuek legamia hil dezaketelako.
- Utzi erroiluak erretilu batean hozten minutu batzuk zerbitzatu aurretik. Honek hondoak bustitzea eragozten du.
Ikusi ogi errezeta gehiago:
- Telera Ogia
- Patata Ogia
- Ogia arto-irizarekin
- Afari Erroiluak
- % 100 gari osoko afari-erroiluak
- Osoko gari afaria ekilore haziekin
- Arto-ogia Gaztarekin
- Paraguaiko Cookieak
- Barracks Cookie
Errezeta
Patata afarirako erroiluak
Osagaiak
- 150 ml %2 esnea edo ura egokitu behar den moduan
- 1 handiak arrautza
- 550 g ogi-irina edo erabilera guztietarako irina Erabilera guztietako irina ordezko gisa erabil daiteke.
- 340 g patata purea (Hondatutako patata purea erabil dezakezu edo irakiten eta 1 patata handi birrindu)
- 40 g azukre
- 15 g Berehalako legamia
- 9 g kosher gatza
- 65 ml aguakate olioa, oliba olioa edo zapore neutroko edozein olio
Arrautza garbitzeko:
- 1 arrautza , jipoitu
- 1 koilarakada krema, esnea edo ura
- azukre pixka bat
- gatz pixka bat
Argibideak
- Berotu esnea mikrouhin-labean babesteko ontzi batean epel arte, 20-30 segundo inguru su bizian. Suan dagoen kazola batean ere egin dezakezu.
- Ore kako batekin nahasgailu batean, konbinatu arrautza, irina, azukrea, legamia, gatza, gurina eta patata purea. Gehitu esne epela eta ur nahasketa eta oratu 5 minutu inguru orea leuna eta biguna izan arte.
- Oreari bola bat eman eta jarri ontzi handi eta arin batean koipeztatuta. Estali plastikozko paper batekin eta utzi leku epel batean igotzen tamaina bikoiztu arte, ordu 1 eta 1 eta erdi inguru.
- Lehen igoeraren ondoren, zatitu orea 12 zati berdinetan (100 g ingurukoa) eta bakoitzari bola leun batean moldatu. Antolatu hauek koipeztaturiko zartagin batean.
- Estali zartagina eta utzi erroiluak igotzen ia tamaina bikoiztu arte, ordubete inguru.
- Opilak gora egiten ari diren bitartean, berotu labea 350 °F (177 °C) eta prestatu arrautza garbiketa prestatzeko.
- Ontzi txiki batean, arrautza hautsi eta arinki irabiatu sardexka edo irabiagailu batekin. Gehitu koilarakada bat esne, gatz pixka bat eta azukre pixka bat. Irabiatu dena elkarrekin ondo konbinatu eta apur bat aparra arte.
- Erabili pastelezko eskuila opil bakoitzaren gainazala leunki garbitzeko. Ziurtatu goialdeak eta alboak estaltzen dituela gorritzeko.
- Egosi opilak berotutako labean 25 eta 30 minutuz, edo gainean urrezko marroia izan arte eta behean kolpatzen denean hutsuneak izan arte.
- Kendu opilak labetik eta utzi hozten erretilu batean gutxienez 20 minutuz zerbitzatu aurretik.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.