Bertsio asko daude Chipa Guazu, eta denak goxoak dira, ziur nago. Hala ere, errezeta hau nire familiaren gogokoena da, osagai tradizionalak bira berezi batekin konbinatzen ditu Estatu Batuetan bizi garenetik, non osagai batzuk erraz eskuragarri ez dauden.
Honetarako Chipa Guazu errezeta, ordezkapen batzuk egin ditut: gurinarekin ordezkatu nuen ohiko gantza, eta horrek ematen du. Chipa Guazu zapore aberatsa eta zaporetsua, eta Queso Paraguay queso panelarekin. Emaitza zapore eta ehundura nahasketa zoragarria da.
Hala ere, nire errezeta beti eboluzionatzen eta aldatzen ari da osagai eta teknika ezberdinekin etengabe esperimentatzen dudan heinean. Duela gutxi, itxaropen guztiak gainditu zituen eta nire familiaren gogokoena bihurtu den aldaera berri bat asmatu nuen!
Harro deitzen diogu The Best Chipa Guazu gure webgunean. Errezeta hau egiten probatzera animatzen zaitut, baita nire azken bertsioa ere – ziur nago gu bezainbeste gozatuko duzula!
Nola egin Chipa Guazu
Ohar: Jarraibideen zerrenda osoa beheko errezeta-txartelean dago.
Aurrez berotu labea 350 °F (175 °C) eta jarri labeko parrilla erdian. Koipeztatu 13" x 9" labeko ontzi bat gurinaz, alde eta izkin guztiak ondo estalita daudela ziurtatuz. Hautseztatu arto-irina uniformeki labeko ontziaren gainean, behea eta alboak estaliz.
Astindu astiro-astiro plateretik gehiegizko arto-irina. Jarri prestatutako gozogintza platera alde batera. Gehitu arrautzak eta esnea irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, eta nahastu 3 minutuz ondo konbinatu arte.
Gehitu arto freskoa irabiagailuan eta pultsatu 10-15 segundoz, arto-aleak apurtzeko nahikoa. Kontuz ibili gehiegi ez nahastu; artoaren testura mantendu nahi duzu.
Transferitu nahastutako arto-nahasketa ontzi handi batera, eta gehitu arto-irina, tipula txikitua eta hoztutako gurina urtua. Mugitu ondo konbinatu arte. Nahasi gazta, arrautza osoan uniformeki banatuta dagoela ziurtatuz.
Jarri arto-orea prestatutako labeko ontzira, uniformeki zabalduz. Labean labean labean 50 eta 60 minutu inguru edo goikoa urrezko marroi bihurtu arte eta tarta probatzaile edo hortz bat erditik garbi atera arte. Labean egin ondoren, ezarri Chipa Guazú alde batera zerbitzatu aurretik apur bat hozteko.
Errezeta honen zalea bazara, begiratu nahi izango duzu Chipa Guazu, Sopa So'o, Osasuntsu Chipa Guazu, eta Chipa So'o. 👀Ikusi hau 👉 Sopa Paraguaya Party errezeta baterako nire webgunean!
Nola zerbitzatu
- Barbakoa Platerak.
- Saihets Motza Braised.
- Saltxitxak.
- Gisatua.
- Txorizoarekin errea!
- Barbakoa.
- Behi gisatua Azenario eta Patata Gozoekin.
Lotutako errezetak
- Arto Souffle Osasungarria
- Arto Souffle Muffins
- Koilaratxoa
- Arto-ogia gazta eta anis haziekin
- Sopa So'o "Behi arto-ogia kazola"
Errezeta
Erraza Chipa Aupa
tresnak
Osagaiak
- 1 handiak tipula horia tipula , txikituta
- 60 ml (¼ Kopako) gurina (urtua eta hoztua), gantza edo edozein olio neutro, gainera zartagina koipeztatu
- 250 g Queso Panela, edo Queso Blanco , xehatu zati txikitan
- 2 cups esne osoa , giro-tenperatura
- 3 handiak arrautzak , ondo jota
- 1-XNUMX/XNUMX koilarakada kosher gatza egokitu gustura
- 500 g arto freskoa arto izoztua desizoztua, edo arto osoko kontserban, ondo xukatuta
Argibideak
- Aurrez berotu labea 350 °F (175 °C) eta jarri labeko parrilla erdian. Koipeztatu 13" x 9" labeko ontzi bat gurinaz, alde eta izkin guztiak ondo estalita daudela ziurtatuz. Hautseztatu arto-irina uniformeki labeko ontziaren gainean, behea eta alboak estaliz. Astindu astiro-astiro plateretik gehiegizko arto-irina. Jarri prestatutako gozogintza platera alde batera. Gehitu arrautzak eta esnea irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, eta nahastu 3 minutuz ondo konbinatu arte.
- Gehitu arto freskoa irabiagailuan eta pultsatu 10-15 segundoz, arto-aleak apurtzeko nahikoa. Kontuz ibili gehiegi ez nahastu; artoaren testura mantendu nahi duzu.
- Transferitu nahastutako arto-nahasketa ontzi handi batera, eta gehitu arto-irina, tipula txikitua eta hoztutako gurina urtua. Mugitu ondo konbinatu arte. Nahasi gazta, arrautza osoan uniformeki banatuta dagoela ziurtatuz.
- Jarri arto-orea prestatutako labeko ontzira, uniformeki zabalduz. Labean labean labean 50 eta 60 minutu inguru edo goikoa urrezko marroi bihurtu arte eta tarta probatzaile edo hortz bat erditik garbi atera arte. Labean egin ondoren, ezarri Chipa Guazú alde batera zerbitzatu aurretik apur bat hozteko.
Oharrak
- Gorde: Errezeta hau labetik atera berria da, baina hozkailuan gorde daiteke ontzi hermetiko batean edo plastikozko poltsa itxi batean 5 egunez.
- Berotzeko: Aluminio paperean bildu eta 325 °F-ko labean berotu arte. Bestela, berotu karratuak mikrouhinean 30 eta 45 segundoz edo berotu arte; ez berotu, edo gogorrak izango dira.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.