Esta salsa de arándanos es imprescindible para las fiestas. Complementa cualquier asado navideño, pero su sabor brillante y picante también combina bien con los sándwiches. e incluso realza postres como Tarta de Queso o helado.
Todo sabe aún mejor con esta salsa de arándanos. Para obtener más recetas inspiradas en arándanos, consulte nuestra condimento de arándano, Chutney de Cranberry, Salsa De Piña Y Arándanoy Puré de manzana arándano.
Método de un vistazo
Nota: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Combine los arándanos y otros ingredientes en una cacerola.
- Llevar a ebullición a temperatura media.
- Continúe hirviendo hasta que la salsa se reduzca un poco y espese.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
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Receta
Salsa de arándanos fácil
Herramientas
Ingredientes
- 2 (12 onzas cada uno) arándanos frescos o congelados lavado y secado
- 2 tazas de azúcar morena o morena clara , dependiendo del nivel de dulzura que desees
- ¼ taza de agua
- 1 ramita de canela
- 2 piezas anís estrellado
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ cucharadita de nuez moscada en polvo , recién rallado
- 1-½ tazas de jugo de naranja recién exprimido o botella comprada
- ralladura de 2 naranjas
- ⅛ cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Combine los arándanos, el azúcar moreno claro, la sal, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el anís estrellado, la rama de canela, el jugo de naranja y el agua en una cacerola y deje hervir a fuego medio, batiendo para desmenuzar los arándanos.
- Hierva hasta que la salsa se reduzca ligeramente y espese, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Ajuste el dulzor con más azúcar si es necesario. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. La salsa está lista para usar o servir, o se puede tapar y guardar en el refrigerador para su uso posterior.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.