Esta receta de barras de avena y fresa (además de fácil) es una delicia deliciosa que combina los sabores dulces y jugosos de las fresas frescas con el coco rallado tropical.
Esta barra de postres fácil de preparar es perfecta para picnics, barbacoas y comidas compartidas de verano. Elaboradas con una corteza de mantequilla mantecosa y cubiertas con un relleno dulce y picante de fresa y coco, estas barras agradan al público y harán que sus invitados pidan más.
La corteza de estas barras está hecha con una mezcla simple de mantequilla, azúcar, avena, coco y harina, que luego se presiona en el fondo de una bandeja para hornear. El relleno es fresas frescas, azúcar, jugo de limón y maicena. Luego, la mezcla se extiende sobre la corteza y se hornea hasta que esté dorada. El resultado es una barra dulce y masticable que estalla con sabores afrutados y de coco.
Sirva estas barras calientes con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para darle un toque extra especial.
Cómo hacer Barritas de Avena y Fresas
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 400°F. Forre un plato de 8×10 con papel pergamino. En un tazón grande, combine las fresas con ¼ de taza de azúcar moreno claro, ¼ de taza de azúcar granulada, jugo de limón y maicena. Revuelva hasta que las fresas estén cubiertas uniformemente y déjelas reposar durante unos minutos.
Mezcle la avena, el coco, la harina, el azúcar granulada, el azúcar moreno claro, la sal, la mantequilla derretida y el extracto de coco en otro tazón. Extienda la mitad de esta mezcla de avena en el fondo de la sartén forrada. Vierta la mezcla de bayas sobre la corteza y espolvoree la mezcla de avena restante.
Hornee en la rejilla del horno del medio durante 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y la fruta esté burbujeante. Deje que se enfríe por completo antes de cortarlo en barras, o sírvalo caliente con una bola de helado de vainilla.
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Receta
Barras fáciles de avena y fresas
Herramientas
Ingredientes
- 2 Libras Fresa Fresca , despalillado y rebanado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco o lima
- 1 cucharadita de extracto puro de coco
- ¼ taza de azúcar moreno claro
- ¼ taza de azúcar granulada
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de Coco rallado sin azúcar
- 1-½ tazas de hojuelas de avena tradicional
- ¾ taza de harina para todo uso
- ⅓ taza de azúcar moreno claro
- ⅓ taza de azúcar granulada
- 2 palos (1 taza) mantequilla sin sal, derretida
Instrucciones
- Cómo hacer barras de fresa y coco
- Precalienta el horno a 400°F. Forre un plato de 8×10 con papel pergamino. En un tazón grande, combine las fresas con ¼ de taza de azúcar moreno claro, ¼ de taza de azúcar granulada, jugo de limón y maicena. Revuelva hasta que las fresas estén cubiertas uniformemente y déjelas reposar durante unos minutos.
- En otro tazón, mezcle la avena, el coco, la harina, el azúcar granulada, el azúcar moreno claro, la sal, la mantequilla derretida y el extracto de coco. Extienda la mitad de esta mezcla de avena en el fondo de la sartén forrada. Vierta la mezcla de bayas sobre la corteza y luego espolvoree la mezcla de avena restante encima.
- Hornee en la rejilla del horno del medio durante 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y la fruta esté burbujeante. Deje que se enfríe por completo antes de cortarlo en barras, o sírvalo caliente con una bola de helado de vainilla.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.