If you're looking for a lighter alternative to traditional pasta dishes, then this Veggie Spaghetti with Tomatoes and Basil recipe is just for you. This dish is loaded with fresh tomatoes and basil and is perfect for a summer night dinner.
Plie, ĉi tiu Legoma Spageto kun Tomatoj kaj Bazilio-recepto povas esti facile personecigita aldonante kromaĵojn al la saŭco, kiel kuirita lardo, salikoko, pecetigita rosta kokido, saltita fungoj aŭ eĉ kelkaj plenmanoj da beba spinaco.
Ĉi tiu recepto pariĝas perfekte kun ajlo pano kaj ĉesara salato or Ĝardena Salato. Ĝi serves ĉirkaŭ 6-8 homoj.
Kiel Fari Vegeta Spageto
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Komencu per tre granda poto da akvo, ĉirkaŭ 4 kvartoj. Alportu ĝin al rapida bolado. Aldonu 2 kulerojn da koŝera salo kaj enigu la paston dum la akvo boliĝas kaj donu al ĝi mildan movon.
Movu ĝin foje dum ĝi kuiras. Uzu la kuirtempon sur la pastopakaĵo kiel gvidilon ĝis nur al dente. Drenu la paston. Nur nepre ŝparu ĉirkaŭ ¼ tason da pasta akvo. Se vi havas poton kun koligilo, uzu ĝin por dreni la paston. Se ne, drenu la paston en koligilo metitan en la lavujon.
Dume, antaŭvarmigu grandan (14-colan) paton per mezalta fajro kaj aldonu la oleon. Kiam varme, aldonu la cepon, ajlon kaj 1 kuleron de koŝera salo kaj kuiru ĝis ili karameliĝas, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn.
Aldonu la tomatojn, bazilio, petroselo, timiano, 1 kulereton da koŝera salo, pipro kaj ruĝa pipro flokoj. Reduktu la varmegon al mez-malalta kaj kuiru dum 5 ĝis 7 minutoj, foje ĵetante, ĝis la tomatoj moliĝas sed ne disiĝas.
Tuj kiam la pasto estas kuirita, levu la paston el la akvo per pinĉiloj, permesante la plej grandan parton sed ne la tutan akvon dreniĝi reen en la poton, kaj aldonu la tutan paston al la saŭco.
Kuiri dum unu minuto, aldonante sufiĉan pastan akvon al la saŭco por malsekigi la paston.
Gustumu kaj alĝustigu la salon se necese. Transloku la Legomajn Spagetojn kun Tomatoj kaj Bazilio al plado aŭ unuopaj teleroj kaj superru per kradrita parmesana fromaĝo. Garnu per pli pikita bazilio. Servu varme. Ĝuu!
Rilataj Receptoj
- Krema Pasto kun fungo kaj karameligitaj cepoj
- Grekaj Spagetoj
- Tinusa Pasta Kaserolo Bova Braciole kun Buterita Pasto
- Spageto kun Tomata Saŭco
- Bakita Pasto
- Krema Fettucino
- Bakita Ziti
recepto
Vegeta Spageto kun Tomatoj kaj Bazilio
Iloj
ingrediencoj
- Kosher-salo kaj muelita nigra pipro
- 12 oz 340 g Vegeta spageto aŭ iu ajn pasto, kiun vi ŝatas
- ½ taso Ekstra virga olivoleo
- 1 meza flava cepo , hakita
- 6 ajloj , maldike tranĉita aŭ pikita
- 24 oz 680 g konfuzitaj serpentotomatoj aŭ malgrandaj ĉerizaj tomatoj aŭ vinberaj tomatoj
- 30 grandaj folioj de bazilio , julianita
- 2 kuleroj pikita freŝa bukla petroselo
- 2 kuleroj hakitaj freŝaj timiano folioj
- 1 cucharadita freŝa tero nigra pipro
- ½ cucharadita disbatitaj ruĝaj paprikoj
- ½ cucharadita sukero Mi ŝatas aldoni pinĉaĵon da sukero al la tomata saŭco por redukti la acidecon kaj igi ĝin pli ekvilibra. (Ĉi tio estas laŭvola)
Por Servado:
- Ekstra hakita bazilio kaj kradrita parmesano por servado
Instrukcioj
- Komencu per tre granda poto da akvo, ĉirkaŭ 4 kvartoj. Alportu ĝin al rapida bolado. Aldonu 2 kulerojn da koŝera salo kaj enigu la paston dum la akvo boliĝas kaj donu al ĝi mildan movon. Movu ĝin foje dum ĝi kuiras. Uzu la kuirtempon sur la pasto-pakaĵo kiel gvidilon por kuiri ĝis nur al dente.
- Drenu la paston. Nur nepre ŝparu ĉirkaŭ ¼ tason da pasta akvo. Se vi havas poton kun koligilo, uzu ĝin por dreni la paston. Se ne, drenu la paston en koligilo metitan en la lavujon.
- Dume, antaŭvarmigu grandan (14-colan) paton per mezalta fajro, aldonu la oleon. Kiam varme, aldonu la cepon, ajlon kaj 1 kulereton de koŝera salo kaj kuiru, movante ĝis ili komencas karameliĝi ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn. Aldonu la tomatojn, bazilio, petroselo, timiano, 1 kulereton koŝera salo, pipro kaj ruĝa pipro flokoj. Reduktu la varmegon al mez-malalta kaj kuiru dum 5 ĝis 7 minutoj, foje ĵetante, ĝis la tomatoj komencas moligi sed ne disiĝas.
- Tuj kiam la pasto estas kuirita, levu la paston el la akvo per pinĉiloj, permesante la plej grandan parton sed ne la tutan akvon dreniĝi reen en la poton, kaj aldonu la tutan paston al la saŭco.
- Kuiru dum unu minuto, aldonante pastan akvon al la saŭco per kulero nur sufiĉe por teni la paston humida. Gustumu kaj ĝustigu la salon se necese. Transloku la Legomajn Spagetojn kun Tomatoj kaj Bazilio al plado aŭ unuopaj teleroj kaj superru per kradrita parmesana fromaĝo. Garnu per pli pikita bazilio. Servu varme. Ĝuu!
Notoj
- Fridigita Restaĵo Veggie Spagetto kun Tomatoj kaj Bazilio, kovrita ĝis 2 tagoj. Por revarmiĝi, kovru per malseka papera tuko kaj mikroondon alte dum 2 ĝis 3 minutoj aŭ ĝis varma.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.