Nia familia plej ŝatata recepto por greka spageto kun ajlo-pano! Ĉi tiu plado estas bongusta miksaĵo de spagetaj nudeloj kaj bonkora grek-inspira tomatsaŭco servita kun flanko de ajla pano.
La saŭco havas bongustajn ingrediencojn kiel olivoj, freŝa bazilio, freŝaj tomatoj kaj feta fromaĝo, igante ĝin bongusta kaj kontentiga manĝo. Aldono de ajla pano aldonas kroman elementon de bongusta bonaĵo, kiu perfekte kompletigas la gustojn de la pasto.
Ĉi tiu recepto certe fariĝos nova ŝatata en via hejmo, same kiel la nia. Paro kun ĉesara salato or ĝardeno-salato por kompleta manĝo. Ĝi servas ĉirkaŭ 6-8 homojn.
Kiel Fari Grekan Spagetojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Alportu granda poto da akvo (ĉirkaŭ 4 ĝis 6 kvartoj) ĝis plena bolado. Aldonu 2 kulerojn da koŝera salo kaj la linguino kaj kuiru laŭ la instrukcioj de la pakaĵo.
Rezervu ½ tason da la kuirakvo, tiam plene drenu la paston. Dum la pasto kuiras, varmigu la oleon kaj buteron en a 14-cola nestick pato aŭ labori super meza varmego.
Kiam la oleo estas varma, aldonu la cepon kaj kuiru, movante ĝis iomete mildiĝas, 5 minutojn.
Aldonu la ajlon kaj kuiru ĝis bonodora, ĉirkaŭ 1 minuto. Aldonu la tranĉitajn tomatojn al la pato kaj kuiru ĝis ili estas rompitaj kaj formi dikan saŭcon. Aldonu la olivojn kaj salamon - spicu per koŝera salo, ruĝpipro flokoj kaj sukero.
Redukti la varmegon al bolado, kaj kuiri, foje movante, ĝis iomete dikiĝis kaj bongusta, ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj.
Uzante pinĉilojn, levu la paston el la koligilo kaj aldonu ĝin al la Greka Spageta Saŭco, kune kun la restanta ½ taso da pasta akvo kaj la bazilio; boligu dum 2 ĝis 3 minutoj.
Gustumu kaj ĝustigu la spicadon per koŝera salo kaj ruĝa pipro flokoj se necese. Transloku la grekajn spagetojn al granda serviga bovlo kaj suprenu per feta fromaĝo.
Servu la grekan Spagetojn kun ekstra feta fromaĝo kaj hakita bazilio por ornamo.
Kiel Fari Ajlan Panon
Kombini buteron, oleon, petroselolon, granulitan ajlon aŭ purigitan freŝan ajlon en mikroondan pladon aŭ malgrandan kaserolo. Varmigu en la mikroondoj dum 1 minuto aŭ en malgranda poto super modera-malalta fajro ĝis la butero fandiĝas.
Aranĝu la pantranĉaĵojn en ununura tavolo sur a bakujo kaj liberale brosu ilin per la ajla oleo-miksaĵo—Superigu per kradrita fromaĝo, kaj tostu sub la broiler ĝis ora bruna.
Alternative, rostu ilin en antaŭvarmigita 375 gradoj F ĝis tre malpeze ora bruna, ĉirkaŭ 10 minutoj.
Antaŭvarmigu la fornon al 400 gradoj F kaj metu ĝin sur bakplaton. Libere brosu ilin per la ajla oleo-miksaĵo - Aspergu per kradrita fromaĝo, se vi uzas. Baku ĝis ora bruna kaj rostita 8 ĝis 15 minutojn.
Tranĉu en 4 pecojn kaj servu kune kun la grekaj spagetoj. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
- Krema Pasto kun fungo kaj karameligitaj cepoj
- Tinusa Pasta Kaserolo
- Bova Braciole kun Buterita Pasto
- Bakita Pasto kun Krema Spinaco
- Krema Fettucino
- Bakita Ziti
recepto
Facila greka spageto
Iloj
ingrediencoj
Por la greka spageta saŭco:
- 1 meze ruĝa , flava cepo aŭ askaloto, pikita
- ¾ taso ekstra-virga olivoleo
- 2 kuleroj butero
- 10 kapoj ajlo , pecetita aŭ pikita
- 10 Roma Tomatoj , pikitaj aŭ 1 (28-uncoj) povas dispremitajn aŭ tutajn senŝeligitajn tomatojn.
- 1 cucharadita Ruĝpipraj flokoj (Forlasu se vi havas malgrandajn infanojn)
- ½ cucharadita koŝera salo aŭ laŭguste , ĝustigu al gusto
- 1 plena taso senhuŝigita Manzanilla Hispanaj olivoj plenigitaj per pimento pimento , tuta. Plie 6 ĝis 8 kuleroj da oliv-salakvo.
- 1 cucharadita granulita sukero
- 12 freŝaj basilaj folioj , ŝirita
Servado:
- 1 funton lingvino aŭ spageto
- 1-½ tasoj Feta fromaĝo , diserigita aŭ tranĉita en ĵetkubojn
- Pikita freŝa bazilio por ornamo
Por la Ajla Pano:
- 2 kuleroj granulita ajlo aŭ freŝa ajlo , senŝeligita
- 4 kuleroj butero
- 4 kuleroj ekstra-virga olivoleo
- 1 franca pano aŭ granda landa rustika bagueto , ½ coloj tranĉitaj aŭ dividita la panon en duono laŭlonge
- 1 cucharadita sekigita petroselo
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 3 kuleroj kradrita Parmigiano-fromaĝo , nedeviga
Instrukcioj
Por la grekaj spagetoj:
- Alportu grandan poton da akvo (ĉirkaŭ 4 ĝis 6 kvartoj) ĝis plena bolado. Aldonu 2 kulerojn da koŝera salo kaj la linguino kaj kuiru laŭ la instrukcioj de la pakaĵo. Rezervu ½ tason da la kuirakvo, tiam plene drenu la paston. Dum la pasto kuiras, varmigu la oleon kaj buteron en 14-cola negluita pato aŭ laboru per meza varmego. Kiam la oleo estas varma, aldonu la cepon kaj kuiru, movante ĝis iomete mildiĝas, 5 minutojn.
- Aldonu la ajlon kaj kuiru ĝis bonodora, ĉirkaŭ 1 minuto. Aldonu la tranĉitajn tomatojn al la pato kaj kuiru ĝis ili estas rompitaj kaj formi dikan saŭcon - Aldonu la olivojn kaj salamon - spicu per koŝera salo, ruĝa pipro flokoj kaj sukero. Reduktu la varmegon al bolado, kaj kuiru, foje movante, ĝis iomete dikiĝas kaj bongusta, ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj.
- Uzante pinĉilojn, levu la paston el la koligilo kaj aldonu ĝin al la Greka Spageta Saŭco, kune kun la restanta ½ taso da pasta akvo kaj bazilio; boligu dum 2 ĝis 3 minutoj. Gustumu kaj ĝustigu la spicadon per koŝera salo kaj ruĝa pipro flokoj se necese. Transloku la grekajn spagetojn al granda serviga bovlo kaj suprenu per feta fromaĝo. Servu la grekan Spagetojn kun ekstra feta fromaĝo kaj pikita bazilio por ornamo.
Kiel Fari Ajlan Panon:
- Kombinu buteron, oleon, petroselolon kaj granulitan ajlon aŭ purigitan freŝan ajlon en mikroondan pladon aŭ malgrandan kaserolo. Varmigu en la mikroondoj dum 1 minuto aŭ en malgranda poto super modera-malalta fajro ĝis la butero fandiĝas.
- Por la tranĉaĵigita pano: Aranĝu la pano-tranĉaĵojn en ununura tavolo sur bakplato kaj liberale brosu ilin per la ajla oleo-miksaĵo - Aspergu per kradrita fromaĝo, se vi uzas, kaj rostu sub la broiler ĝis ora bruna. Alternative, vi povas tosti ilin en antaŭvarmigita 375 gradoj F rostpano ĝis tre malpeze ora bruna, ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Por disfendita pano: Antaŭvarmigu la fornon al 400 gradoj F kaj metu ĝin sur bakplaton. Libere brosu ilin per la ajla oleo-miksaĵo - Aspergu per kradrita fromaĝo, se vi uzas. Baku ĝis ora bruna kaj rostita, 8 ĝis 15 minutojn. Tranĉu en 4 pecojn kaj servu kune kun la grekaj spagetoj. Ĝuu!
Notoj
- Por stoki: Fridigita restaĵo greka spageto, kovrita ĝis 2 tagoj. Revarmigu en la mikroondoj ĝis varmego aŭ sur la kuirforno super meza varmego ĝis varmigita (aldonante ŝprucon da akvo se necese). Ajla pano povas esti konservita ĉe ĉambra temperaturo dum du tagoj, firme enpakita en plasto aŭ folio.
- Por revarmigi: La plej bona maniero por revarmigi ajlan panon estas en la forno; envolvu ĝin en folio kaj baku ĝin dum 10-12 minutoj en antaŭvarmigita 350 F forno. Alternative, vi povas uzi la mikroondon por revarmiĝi rapide.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.