Perfekta Memfarita Fudgy Brookies-recepto. Iu ajn dolĉa!😏 Brownie Amantoj de & Ĉokolataj Kuketoj amos ĉi tiujn riĉajn, dekadencajn kaj ultra-ĉokolatajn brookies receptojn.
Ĉi tiuj brookies estas unu el miaj ĉiamaj plej ŝatataj kaj certe plaĉa al homamaso. Ne nur ili bongustas, sed ili ankaŭ estas vere facile fareblaj. Ĝi estas vere unu-speca deserto!😍
Kiel Fari Brookies
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 ºF. Lumi 9x13-colan bakpan paton kun mallongigo; flankenmetis. En meza bovlo, miksu la farunon, bakan sodon kaj bakan pulvoron.
Batu la buteron kaj ambaŭ sukerojn meze-alta rapido en standmiksilo ekipita per padel-aldonaĵo (aŭ en granda bovlo se vi uzas porteblan miksilon) ĝis malpeza kaj lanuga, dum ĉirkaŭ 4 minutoj. Aldonu la ovon kaj batu ĝis korpigita.
Batu en la vanilo. Skrapu malsupren la flankon de la bovlo laŭbezone. Reduktu la rapidecon al meza, aldonu la farunan miksaĵon kaj batu ĝis ĵus korpigita. Enmetu la ĉokoladajn pecetojn.
Kovru per plasta envolvaĵo kaj malvarmigu en la frostujo dum vi faras la brownie batanto. Metu la buteron en mezan mikroondan bovlon kaj fandu ĝin en la mikroondon dum ĉirkaŭ 1 minuto.
Alternative, vi povas fandi la buteron kaj ĉokoladon en meza kaserolo super meza varmego, ofte moviĝante. Aldonu la ĉokoladon kaj batu ĝis tute fandi. Lasu malvarmigi iomete. Enmetu la sukerojn, salon kaj vanilon.
Enmetu la ovojn ĝis nur kombinita. Aldonu la farunan miksaĵon kaj movu por kombini. Verŝu la bataĵon en la pretan paton kaj disvastigu egale per spatulo.
Forigu la kukpaston el la frostujo kaj disigu malgrandajn kulerojn egale sur la brownie batanto. Baku dum 20 ĝis 25 minutoj, turnante la bakplaton duonvoje de kuirado. Lasu stari dum 15-20 minutoj antaŭ servado.
Por servi, levu la brookies el la pato uzante la pergamenan superpendanton kaj transdonu ilin al tranĉtabulo. Forprenu la pergamenon de la randoj. Tranĉu la brookies en 2-en-kvadratojn rekte sur la pergameno uzante akran tranĉilon. Ĝuu!😋🥛🍪
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Brookies
Iloj
ingrediencoj
Por la Brownie Batanto:
- 113 g (1 bastono / ½ taso) nesalita butero
- 4 oz dolĉamara ĉokolado, malglate pikita
- 100 g (½ taso) granula sukero
- 100 g (½ taso) plenplena helbruna sukero
- 2 kuleroj ekstrakto de vanilo
- ¼ cucharadita kosher salo
- 2 granda ovojn , ĉambra temperaturo
- 63 g (½ taso) ĉiucela faruno
Por la kukpasto:
- 113 g (1 bastono) nesalita butero, ĉe ĉambra temperaturo
- 73 g (⅓ taso) granula sukero
- 73 g (⅓ taso) hele bruna sukero plenplena
- 2 kuleroj ekstrakto de vanilo
- 1 granda ovo , ĉambra temperaturo
- ¼ cucharadita kosher salo
- ½ cucharadita bakanta pulvoro
- ¼ cucharadita bakĉa trinkaĵo
- 157 g (1-¼ tasoj) ĉiucela faruno
- 84 g (½ taso) duondolĉaj ĉokoladpecoj
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 ºF. Lumi 9x13-colan bakpan paton kun mallongigo; flankenmetis.
Por la kukpasto:
- Miku kune la farunon, bakantan sodon kaj bakpulvoron en meza bovlo. Batu la buteron kaj ambaŭ sukerojn meze-alta rapido en la bovlo de stand-miksilo ekipita per padel-aldonaĵo (aŭ en granda bovlo se vi uzas porteblan miksilon) ĝis malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 4 minutoj. Aldonu la ovon kaj batu ĝis korpigita. Bati en la vanilo. Skrapu malsupren la flankon de la bovlo laŭbezone. Reduktu la rapidecon al meza, aldonu la farunan miksaĵon kaj batu ĝis ĵus korpigita. Enmetu la ĉokoladajn pecetojn. Kovru per plasta envolvaĵo kaj malvarmigu en la frostujo dum vi faras la brownie batanto.
Por la brownie batanto:
- Metu la buteron en mezan mikroondan bovlon kaj fandu ĝin en la mikroondon, dum ĉirkaŭ 1 minuto. Alternative, vi povas fandi la buteron kaj ĉokoladon en meza kaserolo super meza varmego, ofte moviĝante. Aldonu la ĉokoladon, kaj batu ĝis la ĉokolado estas tute fandita. Lasu malvarmigi iomete.
- Enmetu la sukerojn, salon kaj vanilon. Enmetu la ovojn ĝis nur kombinita. Aldonu la farunan miksaĵon, kaj movu por kombini. Verŝu la bataĵon en la pretan paton, kaj disvastigu egale per spatulo.
- Forigu la kukpaston el la frostujo kaj dolu malgrandajn kulerojn da la kukpasto egale sur la brownie batanto. Baku dum 20 ĝis 25 minutoj, turnante la bakplaton duonvoje de la kuirtempo. Lasu stari dum 15-20 minutoj antaŭ servado.
- Por servi, levu la brookies el la pato uzante la pergamenan superpendanton kaj transdonu ilin al tranĉtabulo. Forprenu la pergamenon de la randoj. Uzante akran tranĉilon, tranĉu la brookies en 2-en-kvadratojn rekte sur la pergameno. Ĝuu!😋🥛🍪
Notoj
- Por stoki: Lasu ilin malvarmigi tute, kaj poste transdonu ilin al hermetika ujo aŭ refermebla plasta sako. Ili povas esti konservitaj ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3-4 tagoj aŭ en la fridujo ĝis semajno. Se vi volas konservi ilin pli longe, vi povas frostigi ilin ĝis 3 monatoj. Por frostiĝi, envolvu ilin firme en plasta envolvaĵo kaj metu ilin en hermetika ujo aŭ resgelebla frostujo.
- Por revarmigi: Brookies, vi povas varmigi ilin en la mikroondoj dum ĉirkaŭ 10-15 sekundoj, depende de via dezirata varmo. Atentu ne trovarmigi ilin, ĉar ili povas sekiĝi kaj perdi sian teksturon se varmitaj tro longe. Ĉu vi stokas aŭ revarmigas Brookies, manipulu ilin milde por eviti rompi aŭ disfali ilin.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.