Se vi amas Kokosan Kukon, vi amos ĉi tiun malpezan, bonguste humidan kaj plengustan kukon. Ni faris ĉi tiun kukon por la 2-a naskiĝtago de nia filo – Li amas Kokoson kaj Araneo-viro,😊 do ni decidis fari kokoskukon kun temo de Spider-Man!
Ĉi tiu Kokosa Kuko estas vera spektaklo kaj nekredeble facila por fari. Ĝi konsistas el du tavoloj de mola, humida kaj mola kokosa blanka kuko kovrita per dika kokosa kremfromaĝa frosto.
Estas nedolĉita pecetigita kokoso en la kuko kaj multe ĉie, igante ĝin la reva deserto de kokoso-amanto. Se vi ne povas akiri sufiĉe da kokoso, ĉi tiu kuko estas por vi!
Saltu al:
Kiel Fari Kokoson Kukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Metu rakon en la mezo de la forno kaj antaŭvarmigu al 350 °F. Ŝprucigu du 9-colajn kukajn patojn per negluita kuira ŝprucaĵo kaj kovru per pergameno. Flankenmetis. En meza bovlo, kribri la farunon kaj bakpulvoron 2x; enmetu la pecetigitan kokoson, kaj flankenmetu.
Metu la avokadan oleon, sensalitan buteron, salon kaj sukeron en la bovlon de peza miksilo ekipita per la aldonaĵo kaj batu per meza rapido ĝis krema kaj lanuga, ĉirkaŭ 5 minutoj - batu en la kokosa ekstrakto.
Skrapu malsupren la flankojn kaj supren laŭ la fundo de la bovlo laŭbezone. Batu en la ovoblankoj ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 1 minuto. Reduktu la rapidon de miksilo al malalta.
Skrapu la bovlon kaj batilon, aldonu la sekajn ingrediencojn kaj kokosa lakton, kaj batu ĝis kombinita, dum ĉirkaŭ 20 sekundoj (ne supermiksu la bataĵon!). Uzante kaŭĉukan spatelon, faldu ĉion mane por certigi neniujn bulojn ĉe la fundo de la bovlo.
Verŝu la bataĵon en la pretan paton(j) kaj glatigu la supron per metala spatulo. Frapu la plenajn kukajn patojn sur la vendotablo unu aŭ du fojojn por liberigi aerajn vezikojn.
La bataĵo devus aspekti eĉ en la patoj. Baku la kokoson sede(j) dum ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron aperas pura. Malvarmu en pato sur rako dum 5 minutoj, turnu sur rako, forigu la paperon kaj malvarmigu tute.
Kiel Fari Kokoson Krema Fromaĝo Frosting
En la bovlo de elektra miksilo, kremu la buteron, kreman fromaĝon kaj kokosa lakton ĝis krema kaj bone kombinita. Iom post iom aldonu la sukeron de sukero, poste batu la kokosa ekstrakto. Se la frosto estas tro dika, aldonu 1 kuleron da kokosa lakto.
Kiel Kunveni kaj Ornami
Metu 4 striojn da pergamena papero ĉirkaŭ la rando de la kokosa kukstando aŭ telero. Turnu la malsupran tavolon de 1 kuko do la kupolhava flanko frontas malsupren kaj tuŝas la kukstandon. Egale disvastigu la supron kun krema fromaĝo kaj kokosa frosto.
Poste, kovru per la dua kuka tavolo kaj disvastigu la restantan froston super la supro kaj flankoj. (Ni rekomendas glazuran spatelon por apliki la froston kaj benkskrapilon por glatigi la flankojn)
Aspergu pecetigitan kokoson sur la kukon kaj apliku ĝin al la flankoj. La kokosa kuko estas plej bone ĝuita en la tago, kiam ĝi estas farita, sed ĝi povas esti stokita en kukkupola ujo en la fridujo ĝis 5 tagoj.
Rilataj Receptoj:
- Karota Kuko kun Krema Fromaĝa Frosto
- Ananaso renversita Kuko
- Ruĝa Velura Kuko kun Kokosa Krema Fromaĝo Frosto
- Ĉokolada Kuko kun Moka Frostado
- Marmora Bundt Kuko
recepto
Facila Kokosa Kuko
Iloj
ingrediencoj
- 250 g (2 tasoj) ĉiucela faruno
- 1 kulero ne-aluminia bakpulvoro
- ¼ cucharadita kosher salo
- 120 ml (½ taso) avokada oleo aŭ vinbersema oleo
- 56.5 g (½ bastono/ 4 kuleroj) nesalita butero, moligita
- 315 g (1-½ tasoj) granula sukero
- 6 grandaj ovoblankoj , ĉe ĉambra temperaturo
- 200 ml (¾ taso) plengrasa nedolĉita kokosa lakto, kiel ekzemple Goya Brand, ĉe ĉambra temperaturo
- 30 ml (2 kuleroj) kokosa ekstrakto aŭ klara vanilo
- 60 g (1 taso) nedolĉita aŭ dolĉita plengrasa pecetigita kokoso
Por la Krema Fromaĝo Kokosa Frosto:
- 113 g (1 bastono) nesalita butero Moligita sed ankoraŭ malvarmeta al la tuŝo, ĝi ne estu mola kaj mola.
- 1 (8 oz) kremfromaĝo, ĉe ĉambra temperaturo (plena graso)
- 250 g (2 tasoj) sukera sukero
- 15 ml (1 kulero) pura kokosa ekstrakto aŭ klara vanilo
- 15 ml (1 kulero) plena grasa kokosa lakto
- 60 g (1 taso) nedolĉigita pecetigita kokoso (plena grasa)
Instrukcioj
- Metu rakon en la mezo de la forno kaj antaŭvarmigu al 350 °F. Ŝprucigu du 9-colajn kukajn patojn per negluita kuira ŝprucaĵo kaj kovru per pergameno. Flankenmetis. En meza bovlo, kribri kune la farunon kaj bakpulvoron 2x; enmetu la pecetigitan kokoson, kaj flankenmetu.
- Metu la avokadan oleon, sensalitan buteron, salon kaj sukeron en la bovlon de peza miksilo kun la padela aldonaĵo kaj batu mezrapide ĝis krema kaj lanuga, ĉirkaŭ 5 minutoj - batu en la kokosa ekstrakto.
- Skrapu malsupren la flankojn kaj supren laŭ la fundo de la bovlo laŭbezone. Batu en la ovoblankoj ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 1 minuto. Reduktu la rapidon de miksilo al malalta. Skrapu bovlon kaj batilon kaj aldonu la sekajn ingrediencojn, kaj aldonu kokosa lakton kaj batu ĝis nur kombinita, ĉirkaŭ 20 sekundoj (ne supermiksu la bataĵon!). Uzante kaŭĉukan spatelon, faldu ĉion mane por certigi neniujn bulojn ĉe la fundo de la bovlo.
- Verŝu bataĵon en pretan paton(j)n kaj glatigu la supron per metala spatulo. Frapu plenajn kukajn patojn sur la vendotablo unu aŭ du fojojn por liberigi aervezikojn. La bataĵo devus aspekti eĉ en la patoj.
- Baku la kokoskukon(j)n dum ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron aperas pura. Malvarmu en pato sur rako dum 5 minutoj, turnu sur rako, forigu la paperon kaj malvarmigu tute.
Kiel Fari Kreman Fromaĝon Kokosa Frostado:
- En la bovlo de elektra miksilo, kremu la buteron kaj kreman fromaĝon, kokosa lakto ĝis krema kaj bone kombinita. Iom post iom aldonu la sukeron de la sukero, poste batu la kokosa ekstrakto. Se la frosto estas tro dika, aldonu 1 kuleron da kokosa lakto.
Kiel Kunveni kaj Ornami
- Metu 4 striojn da pergamena papero ĉirkaŭ la rando de la kokosa kukstando aŭ telero. Turnu la malsupran tavolon de 1 kuko tiel ke la kupolforma flanko turnu sin malsupren kaj tuŝu la kukstandon.
- Egale disvastigu la supron per kremfromaĝa kokosa frosto. Poste, kovru per la dua kuka tavolo kaj disvastigu la restantan froston tra la supro kaj flankoj. (Ni rekomendas glazuran spatelon por apliki la froston kaj benkskrapilon por glatigi la flankojn) Aspergu pecetigitan kokoson sur la kukon kaj apliku ĝin al la flankoj. La kuko estas plej bone ĝuita la tago, kiam ĝi estas farita, sed ĝi povas esti stokita en kuko. kupolo kupolo ujo en la fridujo por ĝis 5 tagoj.
Notoj
- Kulero farunon en sekan mezurtason kaj ebenigi la troon per la dorso de tranĉilo. (Scooping rekte el la sako kompaktigas la farunon, rezultigante sekan kukon.) Ĉi tiu kokosa kuko ricevas sian guston de pura vanila ekstrakto kaj klara vanilo.
- La kokoskukaj tavoloj povas esti faritaj tagon antaŭe; envolvu la malvarmigitajn tavolojn en plasto kaj aluminia folio kaj konservu ilin ĉe ĉambra temperaturo dum la nokto. Vi ankaŭ povas kunmeti kaj frosti la kokosan kukon la tagon antaŭ ol servado, kovri ĝin per kukokupolo kaj malvarmigi ĝin dum la nokto.
- Lasu ĝin stari ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 1 horo antaŭ servado.
- Enmetu lignan broketon aŭ dentopikilon en la centron de kuko kaj vidu ĉu ĝi eliras pura; se jes, la kuko estas farita. Vi ankaŭ povas rimarki, ke la kuko foriĝas de la flankoj de la pato. Kiam vi akiras pli da ekzercado, vi povas diri ĉu la kuko estas farita kiam vi malpeze premas sur la supro kaj sentas ioman fonton reen.
- Metu la kokosan kukon en la fridujon dum almenaŭ 1 horo post froti ĝin. Ĉi tiu paŝo estas laŭvola sed helpas la frostajn kaj kukajn tavolojn teni sian formon, donante purajn tranĉaĵojn.
- Certigu, ke vi uzas kremfromaĝajn blokojn prefere ol kremfromaĝo.
3 sukcesaj konsiletoj por memori: Kremu la buteron kaj sukeron, enkorpigu la ovojn unuope, kaj alternu aldonante la farunon kaj likvaĵon.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.