Kiu ne amas Marble Bundt Cake kaj kafon posttagmeze? Precipe en pli malvarmaj tagoj, trinki varman trinkaĵon kaj ĝui tranĉaĵon de via plej ŝatata kuko ne nur varmigas vin, sed ankaŭ pli dolĉas la momenton kaj donas al vi la humoron, kiun vi bezonas por fini la tagon.
Jen recepto por facile farebla Marmora Bundt Kuko, kiun ĉiuj amos. Humida vanila kuko estas marmorumita per ĉokoladaj kirloj kaj polvita per pulvora sukero. Ĝi estas bonega elekto por feriaj festoj aŭ dekadenca brunĉa opcio.
Kiel Fari Marmoran Bundt Kukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj metu fornon en la mezo. Malavare butero a 12-taso Ne-Stick Bundt Kuko kaj farunu la buteritan surfacon, skuante la troon aŭ ŝprucigu per negluita kuirsprajo per faruno, kiel Baker's Joy aŭ Pam kun Faruno.
Por la Vanila Batilo: Miksi ĉiucelan farunon kaj bakpulvoron en meza bovlo. En la bovlo de standmiksilo ekipita per la padel-aldonaĵo, kremu la buteron ĝis glate. Aldonu la pulvoran sukeron kaj salon kaj daŭrigu kremadon, skrapante la flankojn de la bovlo foje kaj denove ĝis la miksaĵo estas malpeza kaj lanuga ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldonu la ovojn unuope, miksante ĝis ĉiu estas tute korpigita kaj skrapante la bovlon post ĉiu aldono. Poste, aldonu la puran vanila ekstrakto kaj miksu ĝis kombinita.
Reduktu la rapidon de la miksilo al malalta. Alterne, kribri duonon de la faruna miksaĵo super la butermiksaĵo, tiam movu ĝin. Poste, enmetu la lakton ĝisfunde, skrapante la flankon de la bovlo, tiam kribri kaj enmetu la restantan farunan miksaĵon. Batu la bataĵon dum kelkaj sekundoj por certigi, ke ĉio estas plene korpigita kaj glata dum ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj (zorgu ne tro miksi!)
Por la Ĉokolada Batilo: Aldonu 50 ml da varma lakto en meza bovlo. Aldonu la kakaan pulvoron kaj movu malrapide ĝis plene kombinita. Aldonu kremon de kakao kaj 2 tasojn da vanila bataĵo kaj miksu ĝis kombinita (zorgu ne tro miksi!)
Verŝu ĉirkaŭ duonon de la vanila bataĵo en la pretan paton—kupeton ĉirkaŭ duono de la ĉokolada bataĵo. Ripeti kun la ceteraj vanilo kaj ĉokolado batoj. Kuru brodon aŭ butertranĉilon tra la pato por kirli la 2 bataĵojn kune. Frapu plenan Bundt-paton sur la vendotablo unu aŭ dufoje por liberigi aerajn vezikojn. La bataĵo devus aspekti eĉ en la pato. Baku la Marmora Bundt Kukon ĝis dentopikilo enmetita proksime de la centro eliras kun kelkaj malsekaj paneroj, 45 minutojn. La Marmora Bundt Kuko leviĝos por plenigi la paton kaj ekloĝi iomete post forigo de la forno.
Permesu Marmora Bundt Kukon ripozi sur malvarmiga rako dum 15 minutoj antaŭ renversi la kukon el la pato. Fojo malvarmigita, polvu la Marmora Bundt Kukon per pulvora sukero.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Marmora Bundt Kuko '' Budin Marmolada ''
ingrediencoj
- 350 g (2-¾ tasoj) ĉiucela faruno, kribrita
- 350 g (3 tasoj) pulvora sukero
- 6 ovojn , ĉambra temperaturo
- 300 g (2 bastonoj plus 6 kuleroj) nesalita butero, moligita al ĉambra temperaturo
- 15 g (1 kulero) Ne-aluminia bakpulvoro
- ¼ cucharadita kosher salo
- 20 g nedolĉita kakaopulvoro, kribrita
- 15 ml 1 kulero da pura vanila ekstrakto
- 15 ml 1 kulero de Creme De Cacao
- 50 ml tuta lakto, temperaturo medio
- 50 ml tuta lakto, varmega
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj starigu fornon en la meza pozicio. Malavare buteru 12-tason Bundt-paton kaj farunu la buteritan surfacon, skuante la troon aŭ ŝprucigu per nesticka kuira ŝprucaĵo per faruno, kiel Baker's Joy aŭ Pam kun Faruno.
Por la Vanila Batilo:
- Miksu ĉiecan farunon kaj bakpulvoron kune por kombini en meza bovlo.
- En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, kremu la sensalitan buteron ĝis glata. Aldonu la pulvoran sukeron kaj salon kaj daŭrigu kremadon, skrapante la flankojn de la bovlo foje kaj denove, ĝis la miksaĵo estas malpeza kaj lanuga ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Aldonu la ovojn unuope, miksante ĝis ĉiu ovo estas tute korpigita kaj skrapante la bovlon post ĉiu aldono. Aldonu la puran vanila ekstrakto kaj miksi ĝis kombinita.
- Reduktu la rapidon de la miksilo al malalta. Alterne, kribri duonon de la faruno-miksaĵo super la butermiksaĵo, tiam enmetu ĝin. Enmetu 50 mln de ĉambra temperatura lakto ĝisfunde, skrapante la flankon de la bovlo, tiam kribri kaj enmetu la restantan farunan miksaĵon. Batu la bataĵon dum kelkaj sekundoj por certigi, ke ĉio estas plene korpigita kaj glata dum ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj (zorgu ne tro miksi!)
Por la Ĉokolada Batilo:
- En meza bovlo, aldonu 50 ml varman lakton. Aldonu la kakaan pulvoron kaj movu malrapide ĝis plene kombinita. Aldonu kremon de kakao kaj aldonu 2 tasojn da vanila bataĵo kaj miksu ĝis kombinita (zorgu ne tro miksi!)
- Verŝu ĉirkaŭ duonon de la vanila bataĵo en la pretan paton—kupeton ĉirkaŭ duonon de la ĉokolada bataĵo supre. Ripeti kun la ceteraj vanilo kaj ĉokolado batoj. Kuru brodon aŭ butertranĉilon tra la pato por iomete kirli la 2 bataĵojn kune. Frapu plenan Bundt-paton sur la vendotablo unu aŭ dufoje por liberigi aerajn vezikojn. La bataĵo devus aspekti eĉ en la pato.
- Baku la Marmora Bundt Kukon ĝis dentopikilo enmetita proksime de la centro eliras kun kelkaj malsekaj paneroj, 45 minutojn. La Marmora Bundt Kuko leviĝos por plenigi la paton kaj ekloĝi iomete post forigo de la forno. Permesu al Marble Bundt Cake ripozi sur malvarmiga rako dum 15 minutoj antaŭ ol renversi la kukon el la pato. Fojo malvarmigita, polvu la Marmora Bundt Kukon per iom da pulvora sukero.
Notoj
- Por stoki: Marmora Bundt Cake, lasu ĝin malvarmigi tute, kaj poste envolvu ĝin firme en plasto aŭ aluminio-folio. Vi ankaŭ povas meti ĝin en hermetika ujo. La kuko povas esti konservita ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj aŭ en la fridujo ĝis semajno. Se vi bezonas konservi ĝin pli longe, vi povas frostigi ĝin dum 2-3 monatoj.
- Por revarmigi: Metu la kukon en la fornon je 350 °F (175 °C) dum 10-15 minutoj ĝis varma. Vi ankaŭ povas mikroondi individuajn tranĉaĵojn dum 10-15 sekundoj ĉiu aŭ ĝis varmigita al via dezirata temperaturo.
- Marble Bundt Cake povas esti stokita en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis tri tagoj.
- La gusto kaj teksturo de ĉi tiu marmora kuko intensiĝas kaj pliboniĝas post sidado dum la nokto.
- Nepre grasu kaj farunu ĉiujn fendojn en la pato por ke la kuko liberiĝos facile.
- Ĉi tiu recepto povas esti farita en kuketojn: Tavoligu kuleron de ĉiu bataĵo en la envolvaĵojn, plenigante ĉiun nur duonvoje. Kirli per dentopikilo. Baku la kuketojn dum 25 ĝis 30 minutoj.
- Ĉi tiu marmora kuko povas esti bakita en unu 9×13 pato dum ĉirkaŭ 35 minutoj.
- Uzu ĉambran temperaturon ingrediencojn.
- Lasu la sensalitan buteron sidi ĉe ĉambra temperaturo dum 20 minutoj.
- Alportu la ovojn al ĉambra temperaturo (ne lasu ilin nefridigitaj dum pli ol 2 horoj).
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.