Ĉi tiu Giganta Ĉokolada Kuketa Kuketo estas bonega maniero ĝui bongustan kaj sanan deserton. Ĉi tiu recepto por Giganta Ĉokolada Kuketo postulas tutan tritikan farunon, kio faras la kukkukon pli sana ol tradiciaj receptoj kun blanka faruno.
Krome, la dolĉamaraj ĉokoladpecoj aldonas tuŝon de indulgo, igante ĉi tiun kukon perfekta por specialaj okazoj aŭ kiam ajn vi volas bongustan regalon.
Saltu al:
Kiel fari gigantan kuketon kun ĉokolado
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Por la kukkuko: Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F. Ŝmiru 9-colan kukpanon per nesticka kuira ŝprucaĵo kaj tegu ĝin per pergameno. Flankenmetis. Batu la tutan blankan farunon kaj bakan sodon en meza bovlo; flankenmetis. Batu la buteron, granulan sukeron, salo kaj brunan sukeron en bovlo de standmiksilo (aŭ granda bovlo) per miksilo je meza rapido ĝis lanuga, ĉirkaŭ 3 minutoj. Batu la ovon kaj ambaŭ specojn de vanilo ĝis kombinita.
Aldonu la farunan miksaĵon kaj batu ĝis nur kombinita. Aldonu la ĉokoladajn pecetojn kaj movu per ligna kulero aŭ kaŭĉuka spatulo. Skrapu la paston egale en la paton kaj glatigu la supron. Transiru al la forno kaj baku dum 22-25 minutoj aŭ ĝis la kuko estas iomete ora bruna; ĉi tio povus daŭri ĝis 30 minutoj; depende de via forno, uzu dentopikilon por provi pretecon. Csuper la kuko loze kun aluminia folio post 15 minutoj por eviti pezan bruniĝon ĉirkaŭ la randoj.
Forigu el la forno kaj lasu la kuketon malvarmigi plene en la pato. Unufoje malvarmigita, uzu tranĉilon aŭ metalan spatelon por malfiksi la flankojn de la kukkuko el la pato kaj translokigi ĝin al servado.
Kiel Fari Ĉokoladan Buterkreman Frostaĵon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Kribri la pulvoran sukeron kaj kakaon en meza bovlo por forigi bulojn. Kombinu 1 kuleron da peza kremo en malgranda taso kun ¼ kulereto da espresso-pulvoro. En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, kremu la buteron kun la salo je meza rapido ĝis ĝi estas tre malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 3-4 minutoj. Malŝaltu la standmiksilon kaj aldonu la pulvoran sukeron, pezan kremon kaj vanila ekstrakto.
Dravu per kuireja tuko, miksu per malalta rapido ĝis parte korpigita, tiam forigu la mantukon. Pliigu al mez-alta rapido, kaj batu ĝis glate, ĉirkaŭ 2-3 pliajn minutojn. Transmetu la ĉokoladan buterkremon al ŝtopujo kaj ornamu la Kuketon de Ĉokolada Peceto laŭdezire; disvastigu ĝin sur la Kuketon de Ĉokolado por ornami, aŭ transdonu ĝin al hermetika ujo kaj fridu ĝis vi pretas uzi ĝin ĝis 5 tagoj.
Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
- Kuketoj de Zingibro-Panoj
- Melasaj Kuketoj
- Dikspuraj Kuketoj
- Pekanaj Neĝbulaj Kuketoj
- Kuketoj de aveno
- Ĉokoladaj Kuketoj
recepto
Facila Giganta Ĉokolada Kuketo
Iloj
ingrediencoj
- 113 g (½ taso) nesalita butero
- ½ taso luma bruna sukero
- ¼ taso granulita sukero
- 1 granda ovo , ĉambra temperaturo
- ½ kulero pura vanila ekstrakto
- ½ kulero klara vanilo aŭ pura vanila ekstrakto
- 1 taso + 2 kuleroj de blanka tuta tritika faruno aŭ tuta tritiko , kulerita, ebenigita kaj kribrita
- 1 cucharadita bakĉa trinkaĵo
- ¼ cucharadita kosher salo
- 1 taso dolĉamaraj ĉokoladpecoj aŭ aŭ kiom vi volas
Instrukcioj
- Kiel fari gigantan kuketon kun ĉokolado
- Por la kukkuko: Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F. Ŝmiru 9-colan kukpanon per nesticka kuira ŝprucaĵo kaj tegu ĝin per pergameno. Flankenmetis. Batu la tutan blankan farunon kaj bakan sodon en meza bovlo; flankenmetis.
- Batu la buteron, granulan sukeron, salo kaj brunan sukeron en bovlo de standmiksilo (aŭ granda bovlo) per miksilo je meza rapido ĝis lanuga, ĉirkaŭ 3 minutoj. Batu la ovon kaj ambaŭ specojn de vanilo ĝis kombinita. Aldonu la farunan miksaĵon kaj batu ĝis nur kombinita. Aldonu la ĉokoladajn pecetojn kaj movu per ligna kulero aŭ kaŭĉuka spatulo. Skrapu la paston egale en la paton kaj glatigu la supron.
- Transiru al la forno kaj baku dum 22-25 minutoj aŭ ĝis la kuko estas iomete ora bruna; ĉi tio povus daŭri ĝis 30 minutoj; depende de via forno, uzu dentopikilon por provi pretecon. Kovru la kukon malfikse per aluminia folio post 15 minutoj por eviti pezan bruniĝon ĉirkaŭ la randoj.
- Forigu el la forno kaj lasu la kuketon malvarmigi plene en la pato. Unufoje malvarmigita, uzu tranĉilon aŭ metalan spatelon por malfiksi la flankojn de la kukkuko el la pato kaj translokigi ĝin al servado.
- Kiel Fari Ĉokoladan Buterkreman Frostaĵon
- Kribri la pulvoran sukeron kaj kakaon en meza bovlo por forigi ajnajn bulojn. En malgranda taso, kombini 1 kuleron da peza kremo kun ¼ kulereto da espresso-pulvoro se vi uzas.
- En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, kremu la buteron kun la salo je meza rapido ĝis ĝi estas tre malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 3-4 minutoj. Malŝaltu la standmiksilon, kaj aldonu la pulvoran sukeran miksaĵon, pezan kreman miksaĵon kaj vanila ekstrakton.
- Dravu per kuireja tuko, miksu per malalta rapido ĝis parte korpigita, tiam forigu la mantukon. Pliigu al mez-alta rapido, kaj batu ĝis glate, ĉirkaŭ 2-3 pliajn minutojn.
- Transdonu la ĉokoladan buterkremon al fajra sako kaj ornamu la Kuketon de Ĉokolada Peceto laŭdezire aŭ disvastigu la Kuketon de Ĉokolada Peceto por ornami, aŭ transdonu ĝin al hermetika ujo kaj fridu ĝis vi pretas uzi ĝin ĝis 5 tagoj. . Ĝuu!
Notoj
- Ĉambra temperaturo: Giganta Ĉokolada Kuketo-Kuko povas esti konservita en hermetika ujo ĝis 3 tagoj.
- Fridujo: Se vi volas konservi la kukon pli longe, konservu ĝin en la fridujo ĝis 5 tagoj. Konservu ĝin en hermetika ujo aŭ en plasta envolvaĵo aŭ folio por malhelpi ĝin sekiĝi.
- Frostujo: Vi ankaŭ povas frostigi Gigantan Ĉokoladan Kuketon-Kukon sen frosto dum ĝis 3 monatoj. Lasu la kukon tute malvarmigi antaŭ ol envolvi ĝin en duoblan tavolon de plasta envolvaĵo, sekvita de alia duobla tavolo de aluminio-folio, kaj frostigu ĝin. Degelu ĝin en la fridujo aŭ ĉe ĉambra temperaturo antaŭ servado.
- Frostado: Se via kuko estas frostita, konservi ĝin en la fridujo estas plej bone por eviti ke la frosto degelu aŭ fariĝu tro mola. Vi ankaŭ povas frostigi la frostitan kukon dum ĝis 3 monatoj, envolvante ĝin firme en plasta envolvaĵo aŭ folio kaj metante ĝin en hermetika ujo. Degelu ĝin en la fridujo antaŭ ol servado.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.