Ebjo utiligas la bongustajn gustojn de somero kun ĉi tiu recepto de Freŝa Persika Kuko. Plenplena de sukaj persikoj, varmaj spicoj kaj butera streusel-kompleto, ĉi tiu humida kaj mola kuko estas plezuro por viaj gustoburĝonoj.
La kombinaĵo de aroma cinamo, muskato kaj kardamomo kompletigas la naturan dolĉecon de la persikoj, dum la streusel aldonas kontentigan kruĉon. Ĉu ĝuita kiel matenmanĝo aŭ dolĉa deserto, ĉi tiu persika kuko impresos.
Kiel Fari Persikkukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj metu fornon en la mezo. Viru per pergamena papero aŭ butero, farunu (1) 9-colan negluan paton, kaj flankenmetu.
Miksu la farunon kun cinamo, freŝe raspita muskato, pekanoj kaj sukeroj en meza bovlo43. Per viaj manoj, frotu la buteron en la miksaĵon ĝis ĝi korpiĝas, premante ĝin en malgrandajn amasojn. Frostu ĝis malvarma, ĉirkaŭ 5 minutojn.
Mirku la farunon, bakpulvoron, cinamon, kardamonon kaj muskaton en granda bovlo. En la bovlo de elektra miksilo ekipita per la aldonaĵo aŭ batiloj, batu la avokadan oleon, buteron, salon kaj sukerojn ĝis kombinita, ĉirkaŭ 3 minutoj.
Aldonu la ovon, persikajn ŝnapojn kaj vanilon kaj batu per malalta rapido ĝis bone kombinita. Iom post iom aldonu la farunan miksaĵon, alternante kun la buterlakto, kaj batu je malalta rapido ĝis nur kombinita, ne tro miksu!
(La bataĵo estos dika). Transmetu la bataĵon al la preta pato kaj glatigu la supron per spatulo. Aranĝu la persikojn supre, haŭtflankon supre, en cirkla ŝablono tiel ke ili plejparte kovru la bataĵon, kaj aspergu la streusel-pinton.
Baku la prunkukon dum 50 ĝis 60 minutoj, ĝis ora estas supre kaj testilo eliras pura. Lasu malvarmigi en la pato sur drata rako. Tranĉu en kojnoj kaj servu!
Rilataj Receptoj:
- Plej ŝatata Budin Marmolada
- Karotaj Kukoj Cupcakes
- Ruĝaj Veluraj Kuketoj kun Oranĝa Krema Fromaĝa Frosto
- Dulce de Leche Pionono "Dulce De Leche Cake Roll"
- Recepto de Dolĉa Kuko de Kondensita Lakto
recepto
Facila Freŝa Persika Kuko
ingrediencoj
Por la Freŝa Persika Kuko:
- 200 g (1-½ tasoj) ĉiucela faruno, kulerita en mezurtason kaj ebenigita
- 1 kulero ne-aluminia bakpulvoro
- 1 cucharadita cinamopulvoro
- ¼ cucharadita ĵus raspita muskato
- ⅛ cucharadita muelita kardamomo
- ¼ cucharadita kosher salo
- 8 kuleroj (½ taso) avokada oleo aŭ nesalita butero, moligita
- ¾ taso) granula sukero
- 2 kuleroj luma bruna sukero
- 1 granda ovo , ĉambra temperaturo
- 1 kulero Persikaj Ŝnapoj
- 2 kuleroj pura vanila ekstrakto
- ½ taso butero , tuta lakto, aŭ acida lakto
- 1-½ funtoj (ĉirkaŭ 3) Persikoj, senbruigitaj kaj tranĉitaj ĉirkaŭ ⅓ colojn dikaj
Por la Streusel-Topping
- 1-⅓ taso Plena faruno
- 1 bastonoj Malbela butero , fandiĝis
- ⅓ taso pakis helbrunan sukeron
- ¾ taso rostitaj pekanoj , krude hakita
- ½ cucharadita grunda cinamo
- ¼ taso granulita sukero
- ⅛ cucharadita nukso , freŝe kradrita
- 1 cucharadita cinamo , tero
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj starigu fornon en la meza pozicio. Viru per pergamena papero aŭ butero kaj farunu (1) 9-colan negluan paton kaj flankenmetu.
Por la Streusel:
- En meza bovlo, miksu la farunon kun cinamo, ĵus kradrita muskato, pecanoj kaj sukeroj. Per viaj manoj, frotu la buteron en la miksaĵon ĝis korpiĝo, premante ĝin en malgrandajn amasojn. Frostu ĝis malvarma, ĉirkaŭ 5 minutojn.
Por la Freŝa Persika Kuko:
- En granda bovlo, miksu la farunon, bakpulvoron, cinamon, kardamonon kaj muskaton.
- En la bovlo de elektra miksilo ekipita per la aldonaĵo aŭ batiloj, batu la avokadan oleon, buteron, salon kaj la sukerojn ĝis kombinita, ĉirkaŭ 3 minutoj.
- Aldonu la ovon, persikajn ŝnapojn kaj vanilon kaj batu per malalta rapido ĝis bone kombinita. Iom post iom aldonu la farunan miksaĵon, alternante kun la buterlakto, kaj batu je malalta rapido ĝis nur kombinita, ne tro miksu! (La bataĵo estos dika).
- Transmetu la bataĵon al la preta pato kaj glatigu la supron per spatulo. Aranĝu la persikojn supre, haŭtflankon supren laŭ cirkla ŝablono, por ke ili plejparte kovru la bataĵon, kaj aspergu la streusel-supraĵon.
- Baku la prunkukon dum 50 ĝis 60 minutoj, ĝis ora estas supre kaj testilo eliros pura. Lasu malvarmigi en la pato sur drata rako. Tranĉu en kojnoj kaj servu!
Notoj
- La freŝa persika kuko povas esti konservita ĉe ĉambra temperaturo, loze kovrita, dum ĝis 2 tagoj.
- Mezuru Ĝuste: Mezuru la farunon kulerante ĝin en la mezurtason, tiam ebenigu ĝin per la dorso de tranĉilo aŭ uzu la pezmezurojn. (Mi uzas 240 ml Sekan Mezur-tason)
- Kiel Tosti Pecanojn
- La Freŝa Persika kuko povas esti konservita en hermetika ujo en la frostujo dum tri monatoj. Poste, la nokton antaŭ ol vi planas manĝi ĝin, lasu ĝin degeli sur la vendotablo. Poste, revarmu ĝin en la forno aŭ mikroondon dum kelkaj minutoj antaŭ servado ĝis varma.
- Forigu freŝan persikkukon el la forno kaj malvarmigu ilin en la pato sur dratbreto dum 15 minutoj. Poste, uzante tranĉilon, ĉirkaŭiru la eksteron de la kuko kaj transiru al malvarmiga rako.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.