Ĉu vi serĉas rapidan kaj bongustan semajnnoktan manĝon? Nia facile farebla recepto de burbona kokido estas la perfekta elekto. En nur 30 minutoj, vi povas prepari pladon, kiu kontentigos la avidojn de via familio kaj fariĝos nova ŝatata.
Ĉi tiu recepto kombinas molajn kokajn pecojn kun bongusta saŭco, miksante dolĉajn kaj bongustajn gustojn. Kun simplaj ingrediencoj, vi havos bongustan manĝon preta baldaŭ. Servu la burbonan kokidon apude blanka rizo or nudeloj, kaj vi havas kompletan kaj kontentigan manĝon.
Do, prenu vian antaŭtukon, kolektu viajn ingrediencojn, kaj pretiĝu por ĝui ravan pladon, kiu lasos vin pli avido. Ĉu ĝi estas okupata semajnnokto aŭ hazarda renkontiĝo, nia facila recepto de kokido de burbona estas la perfekta elekto por alporti ĝojon al via tablo.
Kaj se vi serĉas esplori pli da ĉin-inspiraj gustoj, ni havas regalon por vi. Krom nia burbona kokido, ni invitas vin provi niajn aliajn bongustajn pladojn. Enprofundigu viajn dentojn en nian bongustan Ĉinaj BBQ-ripoj, kie mola viando estas marinita kaj glazurita kun glueca kaj bongusta saŭco, kiu havos vin leki viajn fingrojn.
Por pika piedbato, plonĝu en nian Kung Pao kokido, kun sukaj kokaj pecoj frititaj kun arakidoj, legomoj kaj fajra miksaĵo de spicoj. Ĉu vi avidas kristan kaj pikan pladon? Indulgu nian klasika General Tso kokido. Kaj por tiuj, kiuj ĝuas senĝenan kaj spican aventuron, nia Mala kokido provos viajn gustoburĝonojn per bonodoraj Siĉuanaj piprograjnoj kaj kapsiketo-infuzita saŭco.
Kiel Fari Burbona Kokido
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En miksa bovlo, kombini la maizan amelon, granulitan ajlon kaj muelita nigra pipro. Metu la kokajn pecojn en la miksaĵon ĝis ili estas egale kovritaj. En aparta bovlo, miksu la sojsaŭcon, fungo-aromitan malhelan sojsaŭcon, helbrunan sukeron, maizan amelon, akvon, oranĝan sukon, rizvinagron, burbonon, rostitan sezaman oleon, nigran pipron kaj ruĝpipron. Flankenmetis. Varmigu 2 kulerojn da arakida oleo en granda pato aŭ wok per mezalta fajro.
Aldonu la kovritajn kokajn pecojn kaj kuiru ĝis ili estas orbrunaj kaj kuiritaj; ĉi tio eble devas esti farita en aroj, depende de la grandeco de via pato. Forigu la kuiritan kokidon el la pato kaj flankenmetu ĝin. En la sama pato aŭ wok, aldonu aliajn 2 kulerojn da arakida oleo se necese. Saltu la pikitan ajlon, la raspitan zingibron kaj la helverdajn partojn de la skalloj ĝis ili iĝas bonodoraj. Revenu la kuiritan kokidon al la pato aŭ wok.
Donu al la saŭco bonan movon por certigi, ke ĝi estas bone miksita. Poste, verŝu la saŭcan miksaĵon en la paton aŭ wok kaj alportu ĝin al bolado. Lasu la saŭcon kaj kokidon kuiri kune dum kelkaj minutoj, ĵetante la kokidon en la saŭcon ĝis ĉiuj pecoj estas bone kovritaj kaj la saŭco dikiĝas al via dezirata konsistenco. Servu la burbonan kokidon super vaporita rizo aŭ apud nudeloj. Garnu per la malhelverdaj partoj de la tranĉitaj skalloj.
Rilataj Receptoj:
- Ĉina Stilo Citronaj Kokidaj Flugiloj
- Kokida Kareo
- Dolĉa Havaja Kokido
- Kokido Marsala
- Kajuna Kokido Alfredo
recepto
Facila Burbona Kokido
Iloj
- Pato aŭ wok
- Tranĉilo kaj tranĉtabulo
ingrediencoj
Por la Kokido:
- 2 funtoj senkulpa , senhaŭta kokida brusto aŭ femuroj, tondita kaj tranĉita en 1-colajn pecojn
- 2 kuleroj maizo
- ¼ cucharadita ajo granulado
- ¼ cucharadita grunda nigra pipro
Por la Saliko:
- 3 kuleroj sojsaŭco
- 1 kulero fungo-odora malhela sojsaŭco
- ¼ taso luma bruna sukero , pakita
- 1 taso akvo
- Suko el 1 oranĝo (ĉirkaŭ ¼ taso)
- 1 kulero vinagro de rizo
- 3 kuleroj bourbon
- 1 cucharadita tostita sesa oleo
- ¼ cucharadita freŝa tero nigra pipro
- ½ cucharadita ruĝaj paprikoj
Por Kuiri:
- 4 kuleroj arakido oleo
- 2 kapoj ajlo , hakita
- 1 kulero raspita freŝa zingibro
- 3 makuloj , maldike tranĉitaj, helaj kaj malhelverdaj partoj apartigitaj
Instrukcioj
- En miksa bovlo, kombini la maizan amelon, granulitan ajlon kaj muelita nigra pipro. Metu la kokajn pecojn en la miksaĵon ĝis ili estas egale kovritaj. En aparta bovlo, miksu la sojsaŭcon, fungo-aromitan malhelan sojsaŭcon, helbrunan sukeron, maizan amelon, akvon, oranĝan sukon, rizvinagron, burbonon, rostitan sezaman oleon, nigran pipron kaj ruĝpipron. Flankenmetis. Varmigu 2 kulerojn da arakida oleo en granda pato aŭ wok per mezalta fajro.
- Aldonu la kovritajn kokajn pecojn kaj kuiru ĝis ili estas orbrunaj kaj kuiritaj; ĉi tio eble devas esti farita en aroj, depende de la grandeco de via pato. Forigu la kuiritan kokidon el la pato kaj flankenmetu ĝin. En la sama pato aŭ wok, aldonu aliajn 2 kulerojn da arakida oleo se necese. Saltu la pikitan ajlon, la raspitan zingibron kaj la helverdajn partojn de la skalloj ĝis ili iĝas bonodoraj. Revenu la kuiritan kokidon al la pato aŭ wok.
- Donu al la saŭco bonan movon por certigi, ke ĝi estas bone miksita. Poste, verŝu la saŭcan miksaĵon en la paton aŭ wok kaj alportu ĝin al bolado. Lasu la saŭcon kaj kokidon kuiri kune dum kelkaj minutoj, ĵetante la kokidon en la saŭcon ĝis ĉiuj pecoj estas bone kovritaj kaj la saŭco dikiĝas al via dezirata konsistenco. Servu la burbonan kokidon super vaporita rizo aŭ apud nudeloj. Garnu per la malhelverdaj partoj de la tranĉaĵigitaj skalloj.
Notoj
Etikedo kaj Dato: Estas bona praktiko etikedi la ujon aŭ sakon kun la nomo kaj dato de konservado. Ĉi tio helpos vin observi ĝian freŝecon.
Stokado Daŭro: Burbona kokido kutime povas esti fridigita dum ĝis 3 tagoj. Post ĉi tiu periodo, oni rekomendas forĵeti iujn ceterajn restaĵojn. Kiam temas pri revarmigo de burbona kokido, estas kelkaj metodoj, kiujn vi povas elekti: Kuirejo: Revarmigu la kokidon en pato aŭ pato per malalta ĝis meza varmego. Aldonu ŝprucon da akvo aŭ kokan buljonon por eviti ke ĝi sekiĝos. Movu foje ĝis la kokido estas varmigita.
Forno: Metu la kokidon en forn-sekuran pladon, kovru ĝin per folio, kaj revarmigu en antaŭvarmigita forno je ĉirkaŭ 350 °F (175 °C) dum ĉirkaŭ 15-20 minutoj, aŭ ĝis ĝi varmiĝas plene.
Mikroondilo: Metu la kokidon en mikroondan pladon kaj kovru ĝin per mikroonda kovrilo aŭ mikroonda plasta envolvaĵo. Varmigu per alta potenco dum 1-2 minutoj, tiam movu kaj daŭrigu varmigi en mallongaj intervaloj ĝis la dezirata temperaturo estas atingita. Noto: Gravas noti, ke ĉiu revarmiga metodo povas iomete influi la teksturon de la kokido. Kiel Fari-Ahead Por fari bourbonan kokidon anticipe kaj konservi ĝin en la fridujo por posta uzo, sekvu ĉi tiujn paŝojn: Preparu la Recepton: Sekvu la receptajn instrukciojn ĝis la punkto, kie la kokido estas kuirita kaj kovrita per la saŭco. Lasu la kokidon kaj saŭcon malvarmiĝi iomete.
Stokaj Ujoj: Transmetu la kuiritan burbonan kokidon kune kun la saŭco al hermetikaj ujoj.
Fridigo: Metu la ujojn en la fridujon tuj post kiam ili malvarmiĝis. La burbona kokido povas esti konservita en la fridujo ĝis 3 tagoj.
Revarmigo: Kiam vi pretas ĝui la antaŭfaritan burbonan kokidon, simple elprenu ĝin el la fridujo. Revarmigu la kokidon kaj saŭcon uzante unu el la revarmigaj metodoj menciitaj antaŭe (forneto, forno aŭ mikroondo) ĝis varmiĝo. Kiel Frostigi Preparu la Recepton: Sekvu la receptajn instrukciojn ĝis la punkto, kie la kokido estas kuirita kaj kovrita per la saŭco. Lasu la kokidon kaj saŭcon malvarmigi tute.
Porcio: Dividu la burbonan kokidon en individuajn manĝajn porciojn, kiuj konvenas al viaj bezonoj. Ĉi tio faciligos degeli kaj revarmigi la deziratan kvanton poste.
Frostuj-Sekuraj Ujoj: Metu ĉiun parton de burbona kokido en hermetikajn frostujajn ujojn aŭ fermeblajn frostujsakojn. Nepre lasu iom da spaco ĉe la supro por permesi ekspansion dum frostado.
Etikedo kaj Dato: Etikedu ĉiun ujon aŭ sakon kun la nomo kaj dato de preparado. Ĉi tio helpos vin kontroli ĝian freŝecon kaj certigi, ke vi unue uzas la plej malnovajn porciojn.
Frostigo: Metu la ujojn aŭ sakojn en la frostujon, certigante, ke ili estas ebenaj por ebligi facilan stapon kaj malhelpi la saŭcon disverŝiĝi. La burbona kokido povas esti konservita en la frostujo ĝis 3 monatoj.
Degelo: Kiam vi pretas ĝui la frostitan bourbonan kokidon, translokigu la deziratan parton de la frostujo al la fridujo. Lasu ĝin degeli dum la nokto. Degeli en la fridujo estas la plej sekura metodo por konservi manĝaĵon.
Rehejtado: Unufoje degelinta, vi povas revarmigi la burbonan kokidon uzante unu el la revarmigaj metodoj menciitaj antaŭe (forneto, forno aŭ mikroondo) ĝis varmiĝo.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.