Ĉi tiu memfarita mac kaj fromaĝa recepto estas klasika komforta manĝaĵo, kiun vi volos fari denove kaj denove. La krema fromaĝa saŭco, farita per miksaĵo de akra cheddar, mozzarella kaj parmesano, perfekte kovras la molajn makaronojn. Suprigita per kriska tavolo de oraj, buterecaj panpecetoj, ĝi aldonas perfektan krakan kontraston al la plado. Ĉi tiu recepto estas diverstalenta kaj agordebla.
Vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn herbojn, spicojn, aŭ eĉ iom da kriska lardo por plia tavolo de gusto. Ĝi estas plado perfekta por familia vespermanĝo aŭ kromplado por manĝoj kaj renkontiĝoj. Ĝi estas facile fari, kaj kun iom da preparlaboro, vi povas havi komfortan bovlon da memfarita mac kaj fromaĝo en neniu tempo.
Por pliaj receptoj de Fromaĝaj Pastoj, kontrolu Tinusa Pasta Kaserolo, Facila Bakita Pasto kun Krema Spinaco, Bakita Ziti kun Itala KolbasoKaj Bakita Spageto.
Kiel Fari Mac kaj Fromaĝon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 375 °F kaj metu fornon en la mezo. Ŝmiru 9 per 13-cola (3Qt) vitran bakpladon per butero; flankenmetis. Alportu grandan poton da salita akvo ĝis bolado, kaj aldonu la makaronon-nudelojn.
Kuiru la nudelojn laŭ la pakaĵoj ĝis ili estas apenaŭ al dente. Drenu la nudelojn kaj flankenmetu ilin. Dume, varmigu la lakton en malgranda kaserolo, sed ne boligu ĝin. Fandi 1 bastonon da butero en granda (4-kvara) poto kaj aldonu la farunon. Kuiru sur malalta fajro dum 2 minutoj, movante per skuilo senĉese por formi glatan, helbrunan roux dum ĉirkaŭ 2 minutoj.
Dum vi batas, aldonu la varman lakton kaj kuiru dum unu aŭ du minutoj ĝis dikiĝos kaj glate. For de la varmego, aldonu la fromaĝojn, 1 kulereton koŝera salo, ½ kulereton muelita nigra pipro, kaj ½ kulereton ĵus raspita muskato.
Aldonu la kuiritajn makaronojn kaj miksu bone. Verŝu en 3-kvara bakujon. Fandi la 2 kulerojn da butero, kombini ilin kun la panko, kaj aspergi la supron. Baku dum 30 ĝis 35 minutoj ĝis la saŭco estas bobelema kaj la makaronoj estas brunitaj supre.
Rilataj Receptoj:
- Krema Pasto kun fungo kaj karameligitaj cepoj
- Tinusa Pasta Kaserolo Bova Braciole kun Buterita Pasto
- Bakita Pasto
- Krema Fettucino
- Bakita Ziti
recepto
Facila Mac kaj fromaĝo
Iloj
ingrediencoj
- 1 kulero ekstra virga olivoleo aŭ kanola oleo
- 1 funton kubutaj makaronioj , pipeto, cavatappi, aŭ penne pasto
- 1 kulero kosher salo
- 4- kvarto akvo
Por la Fromaĝa Saŭco:
- 2-½ tasoj tuta lakto
- 1 12 oz (1-½) plengrasa vaporigita lakto aŭ tuta lakto
- 6 Tabuletoj Malbela butero
- ¼ taso Plena faruno
- 2 tasoj (8 oz) Kraft Itala Kvin Fromaĝo kun tuŝo de Krema Fromaĝo , pecetigita
- 2 tasoj milda aŭ akra ĉedaro aŭ Monterey Jack Cheese , pecetigita
- ½ cucharadita grunda nigra pipro
- ½ cucharadita ĵus raspita muskato
- 1 cucharadita kosher salo
Por la ĉapelaĵo:
- 1 ½ tasoj Panpecetoj de Panko Itala Stilo
- 2 kuleroj Malbela butero , fandita aŭ ekstra virga olivoleo
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 375 °F kaj starigu forn-rakon en la meza pozicio. Ŝmiru 9 per 13-cola (3Qt) vitran bakpladon per butero; flankenmetis. Alportu grandan poton da salita akvo ĝis bolado, kaj aldonu la makaronon-nudelojn. Kuiru la nudelojn laŭ la pakaĵoj ĝis ili estas apenaŭ al dente. Drenu la nudelojn kaj flankenmetu ilin.
- Dume, varmigu la lakton en malgranda kaserolo, sed ne boligu ĝin. Fandi 1 bastonon da butero en granda (4-kvara) poto kaj aldonu la farunon. Kuiru sur malalta fajro dum 2 minutoj, movante per skuilo senĉese por formi glatan, helbrunan roux dum ĉirkaŭ 2 minutoj.
- Dum vi batas, aldonu la varman lakton kaj kuiru dum unu aŭ du minutoj ĝis dikiĝos kaj glate. For de la varmego, aldonu la fromaĝojn, 1 kulereton koŝera salo, ½ kulereton muelita nigra pipro, kaj ½ kulereton ĵus raspita muskato.
- Aldonu la kuiritajn makaronojn kaj miksu bone. Verŝu en 3-kvara bakujon. Fandi la 2 kulerojn da butero, kombini ilin kun la panko, kaj aspergi la supron. Baku dum 30 ĝis 35 minutoj, aŭ ĝis la saŭco estas bobelema kaj la makaronioj estas brunitaj supre.
Notoj
- Forno: Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj Fahrenheit. Metu la mac kaj fromaĝon en forn-sekuran pladon, kaj aldonu ŝprucon da lakto aŭ kremo por helpi teni ĝin malseka. Kovru la pladon per folio kaj baku dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj aŭ ĝis varmiĝos.
- Kuirejo: Metu la makaronion kaj fromaĝon en kaserolo kaj movu super meza varmego, aldonante ŝpruceton da lakto aŭ kremo por helpi teni ĝin humida ĝis varmigita.
- Mikroondilo: Metu la makaronion kaj fromaĝon en mikroondan pladon, aldonu ŝprucon da lakto aŭ kremo kaj kovru la pladon. Varmigu alte dum 2-3 minutoj aŭ ĝis ĝi varmiĝas. Movu la makaroniojn kaj fromaĝon duonvoje de hejtado por certigi eĉ revarmigon.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.