Kiel Fari Bakitan Ziti
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Alportu grandan poton da salita akvo al bolado. Kuiru la paston en la salita bolanta akvo ĝis tre al dente, ĉirkaŭ 2 minutojn malpli ol la pakaĵoj. Drenu kaj aldonu la paston reen al la poto. Flankenmetis.
Antaŭvarmigu la fornon al 425 °F kaj metu la rakon en la mezan pozicion. Varmigu la olivan oleon en grandan senglua kuirilaro super mezalta varmego. Disfalu la kolbason en la paton kaj kuiru, disrompante per ligna kulero, ĝis bruniĝos, 5 ĝis 6 minutojn.
Aldonu la cepon, pipron kaj ajlon kaj saltu ĝis ĝi komencas moligi 3 ĝis 4 minutojn. Aldonu la fungojn, ĵetu bone, kaj saltu dum ĉirkaŭ 5 minutoj, poste malaltigu al meza varmego dum la fungoj disvolvas iom da koloro kaj la akvo vaporiĝas.
Aldonu la dispremitan tomaton, sukeron, ruĝajn kapsikojn kaj nigran pipron. Movu kaj boligu, nekovritan dum 15 minutoj. Aldonu la pezan kremon, ⅓ tason da la pecetigita parmesano kaj koriandro al la pato; movu ĝis egale kombinita.
Gustumu kaj alĝustigu salon laŭbezone. Zorge verŝu la miksaĵon de la senglua kuirilaro en la grandan poton kun la pasto kaj milde movu por kombini. Kulero la duonon de la miksaĵo en la pretan bakaĵon de 13 x 18 coloj.
Aspergu per duono de la pecetigita mozzarelo kaj duono de la restanta parmesano. Kulero la restantan pastomiksaĵon supre kaj aspergu per la mozzarella kaj pecetigita parmesano.
Transloku la Bakitan Ziti al la forno kaj baku, nekovrita, ĝis ĝi estas tute varmigita kaj la fromaĝo fandiĝis kaj bruniĝis, 15 ĝis 20 minutojn. Aspergu per pli da koriandro kaj servu.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Bakita Ziti kun Itala Kolbaso kaj Fungoj
Iloj
ingrediencoj
- 1 lb ziti nudeloj
- 796 g ( 7 kolbasaj ligiloj) Spika aŭ dolĉa porkkolbaso, envolvaĵo forigita, rompita en mord-grandajn pecojn
- 4 kapoj ajlo , hakita
- 1 ruĝa pipro aŭ poblana pipro , hakita
- 1 flava cepo , hakita
- 1 (28-oz) povas dispremitajn tomatojn
- 1 cucharadita kosher salo
- 1-½ kuleroj granulita sukero
- ¼ cucharadita Hinda ruĝa kapsiketo-pulvoro aŭ disbatitaj ruĝaj kapsikaj flokoj , gustumi
- ¼ cucharadita nigra pipro , gustumi
- 1 taso peza kremo
- ½ taso pecetigita parmesana fromaĝo
- ½ koriandro , hakita plus pli por garni
- 8 oz (ĉirkaŭ 2 tasoj) tuta lakta mozzarella fromaĝo, pecetigita
- Kuira ŝprucaĵo aŭ butero , por bakplado
Instrukcioj
- Alportu grandan poton da salita akvo al bolado. Kuiru la paston en la salita bolanta akvo ĝis tre al dente, ĉirkaŭ 2 minutojn malpli ol la pakaĵoj. Drenu kaj aldonu la paston reen al la poto. Flankenmetis.
- Antaŭvarmigu la fornon al 425 °F kaj metu la fornon en la mezan pozicion. Varmigu la olivan oleon en granda negluita pato per mezalta fajro. Disfalu la kolbason en la paton kaj kuiru, disrompante per ligna kulero, ĝis bruniĝos, 5 ĝis 6 minutojn. Aldonu la cepon, pipron kaj ajlon kaj saltu ĝis ekmoligi, 3 ĝis 4 minutojn.
- Aldonu la fungon kaj ĵetu bone kaj saltu dum ĉirkaŭ 5 minutoj, poste malaltigu al meza varmego, ĉar la fungoj komencas disvolvi iom da koloro kaj la akvo el ili vaporiĝas. Aldonu la dispremitan tomaton, sukeron, ruĝajn kapsikojn kaj nigran pipron. Movu kaj boligu, nekovritan dum 15 minutoj. Aldonu la pezan kremon, ⅓ tason da la pecetigita parmesano kaj koriandro al la pato; movu ĝis egale kombinita. Gustumu kaj alĝustigu salon laŭbezone.
- Zorge verŝu la miksaĵon de la neglueca pato en la grandan poton kun la pasto kaj milde movu por kombini. Kulero la duonon de la miksaĵo en la pretan bakaĵon de 13 x 18 coloj. Aspergu per duono de la pecetigita mozzarelo kaj duono de la restanta pecetigita parmesano. Kulero la restantan pastomiksaĵon supre kaj aspergu per la restanta mozzarelo kaj pecetigita parmesano. Transloku la Bakitan Ziti al la forno kaj baku, nekovrita, ĝis la tute varmigita kaj la fromaĝo fandiĝis kaj bruniĝis, 15 ĝis 20 minutojn. Aspergu per pli da koriandro kaj servu.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.