Inspirite de nia paragvajano "Poto-Rosto". Ĉi tiu Spika kaj Bongusta Azia Braised Bov-recepto estas azia turniĝo al tradicia "Asado al la Olla" kaj estas nekredeble facile preparebla, kaj ili estas same bonaj! Ĝi estas farita per senosta kukrosto kaj brazita en riĉa, dolĉa, bongusta azia condimento kaj spica miksaĵo.😋
Kiel Fari Azian Braised Bovaĵon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Lavu la viandon kaj tranĉu ĝin en pecojn de 1-½ coloj. Flankenmetis. Varmigu la oleon en peza-funda poto per mezalta fajro. En 2 aroj, brulu la viandon ĉiuflanke ĝis ora bruna, 3 ĝis 4 minutojn por aro.
Forigu la bovaĵon al telero kaj flankenmetu ĝin. Aldonu al la poto zingibro, ajlo, stelanizo, skalonblankoj kaj cinamo. Saltu dum 2 minutoj.
Malglazu per la Shaoxing-vino, skrapante iujn ajn pecetojn el la fundo de la poto per ligna spatulo. Aldonu ĉiujn ceterajn ingrediencojn supre kaj movu por bone miksi. Aldonu la bruligitajn bovaĵojn kaj movu. Alportu al meza varmo ĝis ĝi ekbolis.
Kovru kaj kuiru la azian brazitan bovaĵon dum ĉirkaŭ 1-½ ĝis 2 horoj aŭ ĝis vi rimarkos, ke la viando estas mola kaj disfalas. Se vi vidas, ke la likvaĵo tro sekiĝas, aldonu iom da akvo.
Malkovru la poton post kiam la viando estas mola, kaj malŝaltu la fajron. Servu la azian Braised Bovaĵon "Poto-Rosto" super blanka rizo, aŭ provu nian Bongustan Libana Rizo, ornamita per la rezervitaj skaloverdoj. Ĝuu nian azian Braised Bovaĵon!!!😋
Rilataj Receptoj:
- Bovaĵo stufaĵo kun karotoj kaj batatoj
- La Plej Bona Bovaĵo Milanano "Milanesa de Carne"
- Bovaĵo stufaĵo kun karotoj kaj batatoj
- Klasikaj Memfaritaj Viandbuloj
recepto
Facila Azia Braised Bovaĵo
ingrediencoj
- 4 Lbs senkulpa (bone marmorita) chuck-rostaĵo, tranĉita en 1-½ colojn pecojn
- ¼ taso arakida oleo aŭ avokada oleo
- 3 zingibro , hakita
- 6 grandaj ajloj , hakita
- 2- stelanizo balsoj
- 1 cinamo-bastono
- ¼ taso Shaoxing vino aŭ seka ŝereo
- ¼ taso saŭco de soy reduktita-natrio
- 1 kulero fungogusta malhela sojsaŭco aŭ malhela sojsaŭco
- 1 kulero ruĝaj paprikoj
- 1 cucharadita Siĉuanaj piprograjnoj
- 2 kuleroj ostra saŭco
- 1 kulero luma bruna sukero
- 1 cucharadita Knorr Granulita Bovaĵo-Buljono
- 2 tasoj de akvo
- 1 faskoj da skvamoj , tranĉaĵoj, blankuloj kaj verduloj apartigitaj
Instrukcioj
- Lavu la viandon kaj tranĉu ĝin en pecojn de 1-½ coloj. Flankenmetis. Varmigu la oleon en peza-funda poto per mezalta fajro. Laborante en 2 partoj, brulu la viandon ĉiuflanke ĝis ora bruna, 3 ĝis 4 minutojn por aro. Forigu la bovaĵon al telero kaj flankenmetu ĝin.
- Al la poto, aldonu zingibro, ajlo, stelanizo, blankuloj de skalloj kaj cinamo bastono. Saltu dum 2 minutoj. Malglazu per la Shaoxing-vino, skrapante iujn ajn pecetojn el la fundo de la poto per ligna spatulo.
- Aldonu ĉiujn ceterajn ingrediencojn supre kaj movu por bone miksi. Aldonu la bruligitajn bovaĵpecojn kaj movu. Alportu al meza varmo ĝis ĝi ekbolis. Kovru kaj kuiru la azian brazitan bovaĵon dum ĉirkaŭ 1-½ ĝis 2 horoj aŭ ĝis vi rimarkos, ke la viando estas mola kaj disfalanta. Se vi vidas, ke la likvaĵo tro sekiĝas, aldonu iom da akvo.
- Kiam la viando estas mola, malkovru la poton kaj malŝaltu la fajron. Servu la Azian Braised Bovaĵon "Asado a la Olla" super blanka rizo, aŭ provu nian Bongustan Libanan Rizon, ornamitan per la rezervitaj skalverdoj. Ĝuu nian azian Braised Bovaĵon!!!
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.