Dieses Rezept für Maisbrot-Muffins ist einfach zu befolgen und liefert ein köstliches Ergebnis. Das Rezept erfordert einfache Zutaten, die wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche vorhanden sind und deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert.
Darüber hinaus sind sie vielseitig; Foder als perfekte Beilage, als süßer Nachmittagssnack oder einfach so servieren Honigbutter. Sie eignen sich perfekt für einen schnellen Snack oder eine Beilage und eignen sich auch hervorragend zum Servieren auf Partys oder Zusammenkünften.
Wie man Maisbrot-Muffins macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Heizen Sie den Backofen auf 350 °F vor. Fett a 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray oder Butter (oder Muffinförmchen mit Backpapierförmchen auslegen); beiseite legen. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Ei, Milchmischung, Vanille, Zitronenschale, geschmolzene Butter und Öl in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Die feuchten Zutaten langsam in die trockene Mischung einrühren, dabei darauf achten, dass der Teig nicht zu stark vermischt wird.
Den Maisbrotteig in die vorbereitete Muffinform füllen und 10–15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Muffins nach Belieben sofort mit weicher Butter servieren.
📌Wenn Sie ein Fan von zusammengesetzter Butter und geschlagener Butter sind, sollten Sie sich diese ansehen zusammengesetzte Butter, Honigbutter, gewürzte Honigbutter, und Orangenhonigbutter.
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfache Maisbrot-Muffins
Tools
Zutaten
- 156 g (1-¼ Tassen) Allzweckmehl in einen Messbecher geben und glatt streichen
- 120 g (¾ Tasse) Quäkergelbes Maismehl
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 2 große Eier , Zimmertemperatur
- 1 Tasse Vollmilch , Zimmertemperatur
- 4 Esslöffel Avocadoöl oder ein anderes Öl mit neutralem Geschmack
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, zermahlen und abgekühlt oder irgendein neutrales Öl
Anweisungen
- Heizen Sie den Backofen auf 350 °F vor. Fetten Sie eine 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray oder Butter ein (oder legen Sie Muffinförmchen mit Backpapier-Muffinförmchen aus). beiseite legen. Die trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben.
- In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Milchmischung, Vanille, Zitronenschale, geschmolzene Butter und Öl verquirlen. Rühren Sie die feuchten Zutaten langsam unter die trockene Mischung und achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu vermischen.
- Den Maisbrotteig in die vorbereitete Muffinform füllen und 10–15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Muffins nach Belieben sofort mit weicher Butter servieren.
- 📌Wenn Sie ein Fan von zusammengesetzter Butter und geschlagener Butter sind, sollten Sie sich diese zusammengesetzte Butter, Honigbutter, gewürzte Honigbutter und auch diese Orangenhonigbutter ansehen.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.