Ob Sie sie als Belag für Pfannkuchen, Waffeln oder Toast oder als Dip für Ihre Lieblingssnacks verwenden, Honigbutter ist die perfekte Ergänzung und macht Lust auf noch mehr Löffel.
In diesem Rezept behandeln wir alles, was Sie über die Herstellung, Lagerung und Verwendung von Honigbutter wissen müssen, damit Sie die butterartige Güte jederzeit genießen können.
Wie man Honigbutter herstellt
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
In einer mittelgroßen Rührschüssel die weiche Butter und den Honig hinzufügen. Butter und Honig mit einem Hand- oder Standmixer schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
Schlagen Sie die Mischung 2-3 Minuten lang weiter, um sicherzustellen, dass Butter und Honig vollständig eingearbeitet und glatt und cremig sind. Probieren Sie die Honigbutter und fügen Sie mehr Honig hinzu, wenn Sie es süßer wünschen.
Sobald die Honigbutter fertig ist, füllen Sie sie in einen Behälter mit Deckel und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Anmerkungen:
- Reste gut abdecken und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren; vor Gebrauch einweichen.
- Frieren: Kühlen Sie es im Kühlschrank ab, bevor Sie es auf Plastikfolie löffeln. Als nächstes befestigen Sie es in ein paar Lagen Plastikfolie. Bis zu zwei Monate im Voraus einfrieren. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Sie können gesalzene Butter verwenden – lassen Sie das koschere Salz weg.
- Sie können es auch in einzelne Stücke schneiden, nachdem Sie es zu einem Block gerollt und abgekühlt haben. So geht's: Formen Sie die Buttermischung auf einem Stück Frischhaltefolie zu einem Rechteck. Als nächstes wickeln Sie die Butter fest in Plastikfolie ein und falten die Seiten nach innen, dann die Ober- und Unterseite. Im Kühlschrank aufbewahren, bis es fest ist, dann zu einem Klotz rollen. Schneiden Sie ¼ bis ½ Zoll große Scheiben ab und legen Sie sie zum Servieren in eine Butterdose.
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfache Honigbutter
Zutaten
- 113 g (1) Ungesalzene Butter aufkleben , Zimmertemperatur
- 3 Esslöffel Honig , je nach Geschmack anpassen
- ⅛ Teelöffel koscheres Salz
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten vermischen. Dann mit einem Stabmixer bei hoher Geschwindigkeit aufschlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist. Den Rest gut abdecken und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren; vor Gebrauch einweichen. Genießen!
Notizen
- Lagern: In einem luftdichten Behälter gut abdecken und bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Wenn die Butter gebrauchsfertig ist, lassen Sie sie einige Minuten bei Zimmertemperatur weich werden.
- Zum Aufwärmen: Wenn Sie eine größere Menge aufwärmen müssen, schmelzen Sie die gewünschte Portion in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in kurzen Abständen und zwischendurch vorsichtig schmelzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.