Vores krydrede kyllingevinger i koreansk stil leverer en kraftfuld blanding af varme, umami og sødme. Rig honning er afbalanceret af varmt og krydret gochujang pasta, sojasauce og hvidløg til dristigt smagfulde koreansk-inspirerede kyllingevinger. De passer perfekt til vores Easy Lime Kærnemælk Ranch!😋
Sådan laver du krydret kyllingevinger i koreansk stil
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Til marinaden: Skyl kyllingevingerne og dup dem tørre. Fjern spidsen og kassér; adskil hver vinge ved samlingen i 2 stykker. Placer vingerne i en genlukkelig plastikpose. Til vingerne kombineres alle ingredienserne til marinaden. Luk posen og bland vingerne rundt for at dække i marinaden. Stil i køleskabet og mariner i 1 time.
Til saucen: Varm olien op i en lille gryde ved middel varme, mens vingerne bager. Tilsæt Gochujang og ingefær og svits indtil dufter, omkring 30 sekunder. Tilsæt eddike og Shaoxing-vin. Kog indtil lidt fugt er fordampet, cirka et minut. Pisk indtil glat. (Du skal muligvis tilføje 1 til 2 spsk vand til saucen for at få den ønskede konsistens).
At bage: I en stor ziplock-pose, kombiner de dry rub-ingredienser, læg de marinerede kyllingevinger i posen og vend dem til ensartet pels. Forvarm ovnen til 425 ºF og sprøjt en rist med nonstick-spray; sæt stativet i en pladeform. Fjern de krydrede kyllingevinger i koreansk stil fra ovnen.
Placer alle vingerne på den forberedte rist, og bag dem i 40 til 50 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldenbrune. I løbet af de sidste 5 minutter pensles vingerne med den varme sauce.
Placer en slagtekylling omkring 8 tommer fra varmekilden og forvarm slagtekyllingen på høj. Steg vingerne for at karamellisere saucen i cirka 3 minutter. Server de varme krydrede kyllingevinger i koreansk stil med lime ranch dressing og selleristænger på siden. Nyd vores krydrede kyllingevinger!
Relaterede opskrifter:
- Kinesisk stil citron kyllingevinger
- Buffalo Honey Sriracha kyllingevinger
- Kyllingevinger i kinesisk stil
- Peruansk kylling
- Cajun kylling Alfredo
- Bourbon kylling
Opskrift
Nem krydret kyllingevinger i koreansk stil
Ingredienser
Til vingerne:
- 3 lbs kyllingevinger flækket og spidser kasseret
Til marinaden:
- ¼ kop Koreansk chilipasta varm Gochujang
- 1 spiseskefuld lysebrunt sukker
- 1 spiseskefuld Shaoxing vin eller tør sherry
- 1 spiseskefuld reduceret natrium sojasovs
- 1 spiseskefuld granuleret hvidløgspulver
- 1 spiseskefuld dehydreret hakket løg
- 1 spiseskefuld ingefær pulver
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- Saft og skal fra 1 store lime eller citron
Til Dry Rub:
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld jorden cayennepeber
- 1 teske kosher salt
- 1 teske hvidløgs pulver
Til varm sauce:
- 1 teske olie
- 2 spiseskefulde Koreansk chilipasta varm Gochujang
- 1- inch ingefær , revet
- 2 teskefulde riseddike
- 1 teske Shaoxing vin eller tør sherry
- 2 spiseskefulde honning
- 1 spiseskefuld rød chili peber flager
- 1 grønt løg , tyndt skåret
Instruktioner
- Skyl kyllingevingerne og dup dem tørre. Fjern spidsen og kassér; adskil hver vinge ved samlingen i 2 stykker. Placer vingerne i en genlukkelig plastikpose. Til vingerne kombineres alle ingredienserne til marinaden. Luk posen og bland vingerne rundt for at dække i marinaden. Stil i køleskabet og mariner i 1 time.
- Mens vingerne bager, varmes olien op i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt Gochujang og ingefær og svits indtil dufter, omkring 30 sekunder. Tilsæt eddike og Shaoxing-vin. Kog indtil lidt fugt er fordampet, cirka et minut. Pisk indtil glat. (Du skal muligvis tilføje 1 til 2 spsk vand til saucen for at få den ønskede konsistens).
- I en stor ziplock-pose, kombiner de dry rub-ingredienser, læg de marinerede kyllingevinger i posen og vend dem til ensartet pels. Forvarm ovnen til 425 ºF og sprøjt en rist med nonstick-spray; sæt stativet i en pladeform.
- Fjern de koreanske krydrede kyllingevinger fra ovnen. Placer alle vingerne på den forberedte rist, og bag dem i 40 til 50 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldenbrune. I løbet af de sidste 5 minutter pensles vingerne med den varme sauce.
- Placer en slagtekylling omkring 8 inches fra varmekilden og forvarm slagtekyllingen på høj. Steg vingerne for at karamellisere saucen i cirka 3 minutter. Server de varme krydrede kyllingevinger i koreansk stil med lime ranch dressing og selleristænger på siden. Nyd vores krydrede kyllingevinger!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.