Denne nemme Cut-Out Sugar Cookies-opskrift er perfekt til at lave en godbid denne feriesæson! Det kræver simple ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer.
De er nemme at tilpasse med din yndlingsglasur eller drys, og det bedste er, at de er perfekte for børn at hjælpe med at lave!
Gå til:
Sådan laver du udskårne sukkerkager
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Sigt mel og bagepulver; sæt til side. I en røremaskineskål udstyret med en pagajtilbehør, flød usaltet smør, salt og sukker, indtil det er glat og cremet, cirka 3 minutter.
Pisk den klare vanilje i og ren vanilleekstrakt indtil godt blandet. Tilsæt melblandingen og bland, indtil det netop er blandet. Læg dejen på en let meldrysset arbejdsflade og del den jævnt i to stykker.
Pak hver halvdel ind i plastfolie, og stil den på køl i mindst 1 time.
Hvis du afkøler i 3+ timer, skal du sørge for at lade kagedejen sidde ved stuetemperatur i mindst 10 til 15 minutter, før du ruller den til kugler; småkagedejen bliver meget stiv efter at have været i køleskabet så længe.
Når du er klar til at bage, forvarm ovnen til 350 ° F. RTag en af skiverne ud af køleskabet og beklæd en bageplade med bagepapir.
Brug en meldrysset kagerulle til at rulle den første omgang kagedej ud på en let meldrysset overflade til et rektangel med en tykkelse på ¼ tomme. Dernæst cud i former med enhver kageudstikker du kan lide.
Placer de udskårne sukkerkager 1 tomme fra hinanden på de forberedte bageplader. Stil de udskårne sukkerkager på køl, mens du forbereder den anden omgang dej.
Gentag rulnings- og skæreprocessen, før du overfører dem til den anden bageplade. Lad dejen køle af i 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Bag de udskårne sukkerkager, indtil de bliver gyldne i kanterne, cirka 8 til 10 minutter. Lad småkagerne køle af på bagepladen i cirka 2 minutter, lige indtil de er faste nok til at komme over på en rist med en spatel.
Sådan laver du glasur
I en lille skål piskes flormelis med inddampet mælk (start med 2 spiseskefulde, du skal sandsynligvis bruge mere mælk for at få den perfekte smørekonsistens).
Pisk majssirup i og ren vanilleekstrakt indtil glasuren er glat og blank; hvis glasuren er for tyk, tilsæt mere majssirup. Fordel i så mange skåle du ønsker for forskellige farver.
Tilsæt madfarve indtil den ønskede intensitet er opnået. Mal glasuren over udskæringssukkeret cookies ved hjælp af en børste, eller dyp kanterne i glasuren.
Drys med farvet sukker eller anden pynt, mens glasuren stadig er våd. Tillad hærdning på bagepapir eller vokspapir. Nyd vores Cut Out Sugar Cookies!
Flere favorit cookies opskrifter:
- Chokoladesmåkager
- Citron Ricotta Cookies
- Chokolade sukker cookies
- Havregrynkager
- Peanut Butter cookies
- Snickerdoodles Cookies
Opskrift
Skær sukkerkager ud
Værktøjer
Ingredienser
Til cookies
- 175 g (1-¼ pinde) usaltet smør, blødgjort
- 200 g (1 kop) pulveriseret sukker eller granuleret sukker
- 2 store æg , stuetemperatur
- ½ spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- ½ spiseskefuld klar vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- 325 g (2-⅔ kopper) universalmel hældt i en målekop, jævnet ud og sigtet, plus mere, hvis det er nødvendigt
- 1 teske bagepulver
- ½ teske kosher salt
Til glasur:
- 300 g (3 kopper) konditorsukker, sigtet
- 2 spiseskefulde varm inddampet mælk , varm sødmælk eller varmt vand (tilsæt mere, hvis det er nødvendigt for korrekt smørekonsistens)
- ½ teske lys majssirup
- ¼ teske ren vanilleekstrakt
- Madfarve og sukkerdekoration
Instruktioner
- I en mellemstor skål sigtes mel og bagepulver sammen; sæt til side. I en røremaskineskål udstyret med en pagajtilbehør, flød usaltet smør, salt og sukker, indtil det er glat og cremet, cirka 3 minutter.
- Pisk den klare vanilje og ren vaniljeekstrakt i, indtil det er godt blandet. Tilsæt melblandingen og bland, indtil det netop er blandet. Læg dejen på en let meldrysset arbejdsflade og del den jævnt i to stykker. Pak hver halvdel ind i plastfolie, og stil den på køl i mindst 1 time. Hvis du afkøler i 3+ timer, skal du sørge for at lade kagedejen sidde ved stuetemperatur i mindst 10 til 15 minutter, før den rulles til kugler; småkagedejen bliver meget stiv efter at have været i køleskabet så længe.
- Når du er klar til at bage, skal du forvarme ovnen til 350 °F. Tag en af skiverne ud af køleskabet og beklæd en bageplade med bagepapir. Brug en meldrysset kagerulle til at rulle den første omgang kagedej ud på en let meldrysset overflade til et rektangel med en tykkelse på ¼ tomme. Skær derefter i figurer med en kageudstikker du kan lide. Placer cookies 1 tomme fra hinanden på de forberedte bageplader. Stil de udskårne sukkerkager i køleskabet, og tag den anden omgang dej ud. Gentag rulnings- og skæreprocessen, før du overfører dem til den anden bageplade. Lad dejen køle af i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Bag kagerne, indtil de lige er begyndt at blive gyldne i kanterne, cirka 8 til 10 minutter. Lad småkagerne køle af på bagepladen i cirka 2 minutter, lige indtil de er faste nok til at komme over på en rist med en spatel.
- Sådan laver du glasur
- I en lille skål piskes pulveriseret sukker med inddampet mælk (start med 2 spiseskefulde, du vil sandsynligvis have brug for mere mælk for den perfekte spredningskonsistens).
- Pisk majssirup og ren vaniljeekstrakt i, indtil glasuren er glat og blank; hvis glasuren er for tyk, tilsæt en lille smule mere majssirup. Fordel i så mange skåle du ønsker for forskellige farver.
- Tilsæt madfarve indtil den ønskede intensitet er opnået. Mal glasuren over de udskårne sukkerkager med en pensel, eller dyp kanterne af udskårne sukkerkager i glasuren. Drys med farvet sukker eller anden sukkerpynt, mens glasuren stadig er våd. Tillad hærdning på bagepapir eller vokspapir. Nyd vores Cut Out Sugar Cookies!
Noter
- At lagre: Skær nemt sukkerkager ud, lad dem køle helt af og læg dem i en lufttæt beholder. Ufrosted Cut-out sugar cookies kan opbevares lufttætte ved stuetemperatur i op til 5 dage, mens Frosted Cut-out sukker cookies kan opbevares lufttætte ved stuetemperatur i op til 3 dage eller på køl i op til 5 dage.
- For at genopvarme: Varm dem i ovnen eller mikroovnen kortvarigt til den ønskede temperatur.
Frosted Cut Out sugar cookies kan opbevares lufttætte ved stuetemperatur i op til 3 dage eller på køl i op til 5 dage.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.