Hvis du leder efter en lækker og ligetil muffinopskrift, vil denne opskrift gøre det trick!
Prøv disse krydrede æblemuffins med mandler. De er lavet med ren avocadoolie og kærnemælk og toppet med en blanding af varme krydderier og hakkede mandler.
Sådan laver du krydrede æblemuffins
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400 °F. Smør a 12-kopps muffinpande med smør eller spray med non-stick madlavningsspray. Pisk mel, bagepulver og krydderier i en stor skål. Sæt til side.
Hak mandlerne groft, tilsæt halvdelen til melblandingen, og kom den anden halvdel i en lille skål med den anden teskefuld stødt kanel og den 1 ekstra spsk turbinadosukker.
I en mellemstor skål, pisk avocadoolie, honning og lysebrunt sukker, indtil det er kombineret, cirka 2 minutter. Skrab siderne af skålen ned med en gummispatel.
Tilsæt æggene, 1 ad gangen, og bland efter hvert; skrabe ned langs skålens sider efter behov. Pisk kærnemælken i , ren vanilleekstrakt. Tilsæt melblandingen og fold indtil den netop er blandet. Tilsæt de hakkede æbler og fold dem, indtil de er kombineret.
Bland ikke for meget! Hæld dejen jævnt i den forberedte muffinform. Kopperne skal være fyldte. Drys toppingen jævnt over toppen. Bag de krydrede æblemuffins i cirka 20 minutter, eller indtil en tandstik, der er sat ind i midten af en muffin, bliver ren.
Fjern derefter Spiced Apple Muffins fra ovnen og afkøl dem i 5 minutter i gryden. Tag dem derefter ud på en rist, så de krydrede æblemuffins er færdige afkøling. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
- Græskarmuffins med Pecan Streusel
- Jordbær muffins
- krydrede æblemuffins
- Banan Mini Chocolate Chip Muffins
- Chokolade Banan Muffins
- Græskar majsbrød muffins med græskar krydderi
Opskrift
Let krydrede æblemuffins
Værktøjer
Ingredienser
Til de krydrede æblemuffins
- 125 ml (½ kop) avocadoolie eller usaltet smør, smeltet og afkølet
- 125 g (⅔ kop) lys brun farin
- 2 store æg , stuetemperatur
- 60 ml (¼ kop) kærnemælk eller sødmælk
- 125 ml (½ kop) honning
- 15 ml ren vanilleekstrakt
- 219 g (1-¾ kop) universalmel, skænket, udjævnet og sigtet
- 2 teskefulde bagepulver
- ¼ teske kosher salt
- 2 teskefulde stødt kanel , delt op
- ⅛ teske jorden allspice
- ¼ teske Jordnøddermus
- ⅛ teske jordkløg
- 2 kopper bage æble , skrællet, udkernet og finthakket eller revet (ca. 2 mellemstore æbler) kombineres med saften fra en halv citron for at forhindre oxidation.
Til topping:
- 1 spiseskefuld turbinado sukker eller lys brun farin
- 75 g (½ kop) mandler eller pekannødder, hakkede
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 °F. Smør en 12-kopps muffinform med smør eller spray med non-stick madlavningsspray. Pisk mel, bagepulver og krydderier i en stor skål. Sæt til side.
- Hak mandlerne groft, tilsæt halvdelen af dem til melblandingen, og kom den anden halvdel i en lille skål med den anden teskefuld stødt kanel og den 1 ekstra spsk turbinadosukker.
- I en mellemstor skål piskes avocadoolie, honning og lysebrunt sukker sammen, indtil det er kombineret, cirka 2 minutter. Skrab siderne af skålen ned med en gummispatel. Tilsæt æggene, et ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning; skrab ned i siderne af skålen, efter behov.
- Pisk kærnemælk og ren vaniljeekstrakt i. Tilsæt melblandingen og fold indtil den netop er blandet. Tilsæt de hakkede æbler og vend i, indtil de lige er blandet. Bland ikke for meget! Hæld dejen jævnt i den forberedte muffinform. Kopperne skal være fyldte. Drys toppingen jævnt over toppen.
- Bag de krydrede æblemuffins i cirka 18 til 20 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten af en muffin kommer ren ud. Fjern derefter Spiced Apple Muffins fra ovnen, afkøl dem i 5 minutter i gryden, og tag dem derefter ud på en rist, så Spiced Apple Muffins er færdige med afkøling. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.