Hvis du elsker græskar og majsbrød, vil du elske græskar majsbrød muffins! Disse muffins er den perfekte blanding af sødt og krydret, med en lækker græskarsmag, der vil give dig lyst til mere.
De er også virkelig nemme at lave, så du kan få friske, hjemmelavede muffins på ingen tid!
Sådan laver du græskarmajsbrødsmuffins
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400 °F. Spray en 12-kop muffin gryder generøst med nonstick madlavningsspray, eller brug muffinsindlæg. Pisk græskarpuré, mælk, honning, lys brun farin, avocadoolie og æg sammen i en mellemstor skål, indtil de er kombineret.
Pisk majsmel, mel, bagepulver, natron, salt og krydderier sammen i en stor skål. Tilsæt gradvist de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk, indtil de netop er blandet; bland ikke for meget!
Hæld dejen i den forberedte muffinform, fyld hver kop fuld, og bag græskarmajsbrødsmuffinsene i 15 til 20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud. Lad afkøle i gryden i 10 minutter, og flyt derefter over på en rist for at køle helt af.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nemme græskar majsbrød muffins
Værktøjer
Ingredienser
- 228 g (1 kop) 100% græskarpuré på dåse (såsom Libby's)
- ¼ kop plus 2 spsk honning
- 46 g (¼ kop) lys brun farin
- 2 store æg , stuetemperatur
- 197 g (1-¼ kopper) Quaker gul majsmel
- 103 g (¾ kop) universalmel, hældt i et målebæger og jævnet ud
- 15 g (1 spsk) bagepulver
- 3 g (½ teskefuld) bagepulver
- ¼ teske Kosher salt
- 1 teske stødt kanel
- ½ teske frisk revet muskatnød eller ¼ tsk stødt muskatnød
- ¼ teske jordkløg
- 1 kop Sødmælk
- 1 stik usaltet smør , smeltet og afkølet eller ½ kop avocadoolie
Instruktioner
- Bland de tørre ingredienser: Forvarm ovnen til 400 °F. Spray en 12-kopps muffinpande generøst med nonstick-spray, eller brug muffinforinger.
- Bland de våde ingredienser sammen: Pisk græskarpuré, mælk, honning, lys brun farin, avocadoolie og æg sammen i en mellemstor skål, indtil de er kombineret. I en stor skål piskes majsmel, mel, bagepulver, natron, salt og krydderier sammen.
- Kombinerede våde og tørre ingredienser: Tilsæt gradvist de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk, indtil de netop er blandet, ikke overbland!
- Scoop & Bag: Hæld dejen i den forberedte muffinform, fyld hver kop fuld, og bag græskarmajsbrødsmuffinsene i 15 til 20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud. Lad afkøle i gryden i ca. 10 minutter, og flyt derefter over på en rist for at køle helt af.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.