Dette dejlige twist på klassisk bananbrød er en chokoladeelskers drøm, der går i opfyldelse. Rigt kakaopulver og bidder af halvsød chokolade foldes til en fugtig og mør dej lavet med mosede modne bananer, hvilket skaber en dekadent lækkerbisken perfekt til morgenmad, dessert eller et hvilket som helst tidspunkt på dagen.
Tilsætning af let fløde, sødmælk eller creme fraiche giver en syrlig smag, der balancerer sødmen af brødet, mens de subtile antydninger af vanilje afrunder smagene perfekt. Denne opskrift er nem at følge og giver et smukt brød, der vil imponere dine venner og familie.
Sådan laver du chokolade-bananbrød
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør og mel let en 9 x 5 brødform eller spray med non-stick madlavningsspray eller beklæd med bagepapir. Sigt mel, kakaopulver og bagepulver i en mellemstor skål. Sæt til side.
Pisk avocadoolien og sukkeret i en standmixer udstyret med pagajtilbehøret eller piskeris, indtil det er blandet, 1 til 2 minutter (hvis du bruger usaltet smør, pisk til det er cremet, ca. 2 til 3 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver tilføjelse.
Tilsæt bananer, flødeskum og vanilje og bland ved lav hastighed for at kombinere. Tilsæt melblandingen og pisk ved lav hastighed, indtil det lige er blandet. Bland ikke for meget! Fold chokoladestykkerne i.
Hæld dejen i den tilberedte brødform og fordel jævnt med en spatel. Bages indtil en tandstik indsat i midten kommer ud med et par fugtige krummer påsat, cirka 1 time.
Lad brødet hvile i gryden i cirka 5 minutter; kør en sløv kniv rundt om kanterne for at løsne den, og vend den derefter på en rist for at køle helt af. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nemt chokolade bananbrød
Ingredienser
- 166 g (1-¼ kopper) universalmel, sigtet
- 20 g (¼ kop) 100 % kakao naturligt usødet pulver
- 5 g (1 tsk) bagepulver
- ¼ teske kosher salt
- ½ kop avocadoolie el
- 1 holde (½ kop) usaltet smør, ved stuetemperatur
- 158 g (¾ kop) granuleret sukker
- 2 store æg , stuetemperatur
- 1 kop mosede meget modne bananer , fra 2-3 brune bananer
- ½ kop let creme , sødmælk eller creme fraiche
- 2 teskefulde ren vanilleekstrakt
- ½ kop halvsød chokoladechips
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør og mel let en 9 x 5 brødform eller spray med non-stick madlavningsspray eller beklæd med bagepapir.
- Sigt mel, kakaopulver og bagepulver i en mellemstor skål. Sæt til side.
- Pisk avocadoolien og sukkeret i en standmixer udstyret med pagajtilbehøret eller piskeris, indtil det er blandet, 1 til 2 minutter (hvis du bruger usaltet smør, pisk til det er cremet, ca. 2 til 3 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver tilføjelse.
- Tilsæt bananer, flødeskum og vanilje og bland ved lav hastighed for at kombinere. Tilsæt melblandingen og pisk ved lav hastighed, indtil det lige er blandet. Bland ikke for meget! Fold chokoladestykkerne i.
- Hæld dejen i den tilberedte brødform og fordel jævnt med en spatel. Bages indtil en tandstik indsat i midten kommer ud med et par fugtige krummer påsat, cirka 1 time.
- Lad brødet hvile i formen i cirka 5 minutter, kør en sløv kniv rundt om kanterne for at løsne, og vend det derefter ud på en rist for at køle helt af. God fornøjelse!
Noter
- At lagre: Spicy Beef Stir Fry, lad det køle ned til stuetemperatur, før det overføres til en lufttæt beholder eller forseglelig plastikpose. Stil den i køleskabet og opbevar den i 3-4 dage.
- For at genopvarme: Du har et par muligheder. Til genopvarmning af komfuret skal du opvarme en nonstick-gryde eller wok over medium-høj varme, tilsætte en lille mængde olie og omrøre den nedkølede røresteg i et par minutter, indtil den er opvarmet. Alternativt, til genopvarmning i mikrobølgeovn, overføre en del af røre stegen til en mikrobølgesikker skål, dæk den til og opvarm den i intervaller på 1 minut, omrør mellem intervallerne, indtil den er gennemvarmet.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.