Ønsker du at løfte dine desserter? Led ikke længere end vores nemme blåbærsauceopskrift! Med blot nogle få grundlæggende ingredienser kan du skabe en lækker topping, der vil tage dine yndlings søde sager til næste niveau.
Denne alsidige blåbærsauce er perfekt til at dryppe over Pandekager, Vafler eller fransk toast, giver din morgenmad et frugtigt twist.
Du kan også hvirvle den til yoghurt til en forfriskende snack eller bruge den som fyld til kager som f.eks. blåbærtærte eller crepes. Og glem ikke at prøve det cheesecake for en ekstra smagsoplevelse!
Den bedste del? Vores blåbærsauceopskrift er hurtig og problemfri, så du kan nyde en lækker dessert på ingen tid.
5 måder at bruge blåbærsauce på
Her er fem lækre måder at bruge blåbærsauce på:
- Morgenmad parfait: Læg blåbærsauce i lag med græsk yoghurt og granola i et glas eller en skål for at skabe en lækker og nærende morgenmadsparfait. Gentag lagene, indtil du opnår den ønskede mængde. Top det af med nogle friske blåbær eller andre frugter for ekstra friskhed.
- Blåbærsauce til cheesecake: Dryp blåbærsauce over en skive cheesecake for at få en frugtagtig smag. Den søde og syrlige sauce passer perfekt til cheesecakens cremede rigdom. Du kan også hvirvle blåbærsaucen ned i cheesecake dej før bagning for en marmoreret effekt.
- Fransk toast: Tag din fransk toast til næste niveau ved at toppe det med blåbærsauce. Dyp brødet i den sædvanlige æg- og mælkeblanding, kog det gyldenbrunt, og hæld derefter generøst blåbærsaucen over de varme skiver. Det tilføjer et lækkert frugtagtigt twist til denne klassiske morgenmadsret.
- Yoghurt blanding: Tilføj lidt spænding til din almindelig yoghurt ved at blande blåbærsauce i. Det forbedrer ikke kun smagen, men tilføjer også et dejligt strejf af farve. Du kan også lag yoghurt og blåbærsauce i et glas eller en krukke for at skabe en visuelt tiltalende og lækker parfait.
- Dessert sauce: Blåbærsauce kan bruges som en alsidig dessertsauce. Den passer godt sammen med forskellige desserter såsom is, pundkage eller englemadskage. Hæld noget blåbærsauce over din yndlingsdessert for en ekstra burst af frugtagtig smag.
Sådan laver du blåbærsauce
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Kombiner blåbær, granuleret sukker, citronsaft og ¼ kop vand i en mellemstor gryde. Sæt gryden over medium varme og bring blandingen i kog.
Lad blåbærene simre i ca. 5 minutter, rør af og til for at forhindre at de sætter sig fast, indtil de bliver bløde og frigiver deres saft.
Bland majsstivelsen og den resterende ¼ kop vand i en separat skål, indtil majsstivelsen er helt opløst. Hæld majsstivelsesblandingen i gryden og rør godt rundt.
Fortsæt med at simre saucen i yderligere 5 minutter, under jævnlig omrøring, indtil den tykner til den ønskede konsistens. Tag gryden af varmen og rør vaniljeekstrakten i. Lad saucen køle af et par minutter. Saucen vil tykne yderligere, efterhånden som den afkøles.
Når saucen er afkølet, kan du bruge den med det samme eller overføre den til en krukke eller lufttæt beholder og opbevare den i køleskabet i op til en uge. 👉Hvis du foretrækker en mere jævn sauce, kan du bruge en stavblender eller almindelig blender til at purere de kogte blåbær, inden du tilsætter majsstivelsesopslæmningen. Dette vil resultere i en glattere tekstur uden blåbærstykker.
Se flere opskrifter:
- Ahorn blåbærsirup
- Tranebær æblesauce
- Tranebærrelish med pekannødder
- Tranebær sauce
- Butterscotch Sauce
- Saltet karamelsauce
- Karamelsauce
Opskrift
Blåbærsauce
Ingredienser
- ⅓ kop granuleret sukker tilpasse efter smag , afhængig af blåbærenes sødme.
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1 spiseskefuld frisk citronsaft
- ½ teske vanille ekstrakt
- ½ kop vand , delt op
Instruktioner
- Kombiner blåbær, granuleret sukker, citronsaft og ¼ kop vand i en mellemstor gryde. Sæt gryden over medium varme og bring blandingen i kog. Lad blåbærene simre i ca. 5 minutter, rør af og til for at forhindre at de sætter sig fast, indtil de bliver bløde og frigiver deres saft.
- Bland majsstivelsen og den resterende ¼ kop vand i en separat skål, indtil majsstivelsen er helt opløst. Hæld majsstivelsesblandingen i gryden og rør godt rundt. Fortsæt med at simre saucen i yderligere 5 minutter, under jævnlig omrøring, indtil den tykner til den ønskede konsistens.
- Tag gryden af varmen og rør vaniljeekstrakten i. Lad saucen køle af et par minutter. Saucen vil tykne yderligere, efterhånden som den afkøles. Når saucen er afkølet, kan du bruge den med det samme eller overføre den til en krukke eller lufttæt beholder og opbevare den i køleskabet i op til en uge.
- Hvis du foretrækker en mere jævn sauce, kan du bruge en stavblender eller almindelig blender til at purere de kogte blåbær, før du tilføjer majsstivelsesopslæmningen. Dette vil resultere i en glattere tekstur uden blåbærstykker.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.