Mae'r sgonau llus cartref hyn yn dyner, yn fflawiog, ac wedi'u llenwi â llus llawn sudd sy'n byrlymu â melyster ym mhob brathiad. A'r rhan orau? Nid oes angen i chi fod yn bobydd arbenigol i'w gwneud. Rydyn ni wedi symleiddio'r broses fel bod unrhyw un yn gallu mwynhau daioni pobi cartref.
Bydd ein rysáit sgons llus hawdd yn eich arwain yn ddiymdrech wrth i chi greu sgons llus blasus yng nghysur eich cegin eich hun.
Gallwch ddefnyddio naill ai llus ffres neu wedi'u rhewi, gan ei gwneud yn gyfleus ar gyfer unrhyw adeg o'r flwyddyn. P’un a ydych eisiau brecwast clyd, brecinio hyfryd, neu drît prynhawn boddhaol, mae ein sgons yn berffaith ar gyfer unrhyw achlysur.
Os oes gennych ddiddordeb mewn blasau sgoniau eraill, mae gennym amrywiaeth o opsiynau blasus i'w harchwilio.
Mae ein casgliad yn cynnwys rhywbeth at bob chwant, o'r oesol Sgons Clasurol y gellir ei addasu i weddu i hoffterau melys a sawrus i'r blasus Sgons Sglodion Siocled a fydd yn bodloni hyd yn oed y chwant siocled mwyaf dwys.
I gael blas o'r trofannau, rhowch gynnig ar ein Trofannol Sgons Guava. Mae'r sgons hyn yn cynnig tro hyfryd gyda blasau trofannol. Ac os ydych chi'n hiraethu am gynhesrwydd clyd yr hydref, mae ein Sgons Pwmpen gyda Gwydredd Pwmpen yw'r dewis perffaith, gan ddal hanfod y tymor ym mhob brathiad.
Os yw'n well gennych symlrwydd gyda chyffyrddiad cain, mwynhewch ein cain Sgons Fanila a fydd yn toddi yn ddiymdrech yn eich ceg. Am dro cneuog, ein Sgons Gwenith Cyfan Masarn yn cynnig proffil blas priddlyd wedi'i gyfoethogi gan felyster surop masarn.
Ac os ydych chi'n ffan o bananas, mae ein Banana gwenith cyflawn sgons trwythwch melyster naturiol ym mhob brathiad hyfryd.
Yn olaf ond yn sicr nid lleiaf, rydym yn cyflwyno ein showtopper: Sgons Mefus gyda Thopin Cregyn Mefus hyfryd.
Mae'r sgons hyn wedi'u llenwi â mefus llawn sudd, gan arwain at gyfuniad hyfryd o flasau. Ar ben cragen fefus sy'n tynnu dŵr o'ch dannedd, mae'r sgons hyn yn bleser pur i unrhyw un sy'n caru mefus.
Sut i Wneud Sgons Llus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 400°F (200°C) — leiniwch ddwy daflen pobi gyda phapur memrwn a’u rhoi o’r neilltu. Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y blawd holl bwrpas, powdr pobi, halen a siwgr. Cymysgwch yn dda.
Gan ddefnyddio cymysgydd crwst, torrwch y menyn oer i mewn nes bod y cymysgedd yn debyg i friwsion bras. Fel arall, gallwch ddefnyddio'ch bysedd i rwbio'r menyn oer i'r cynhwysion sych nes i chi gael briwsion bras gyda chlystyrau o fenyn maint pys ynddynt.
Taflwch y llus nes eu bod wedi'u dosbarthu'n gyfartal; eu trin yn ysgafn, oherwydd gall eu stwnsio neu eu cleisio achosi i'w lliw bywiog waedu i'r toes.
Mewn powlen ar wahân, chwisgwch yr hufen trwm oer, y fanila, y fanila clir, a'r wyau gyda'i gilydd nes eu bod wedi'u cyfuno. Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb yn raddol i'r cymysgedd sych, gan blygu nes bod y toes yn dod at ei gilydd.
Efallai ei fod ychydig yn friwsionllyd, ond mae hynny'n berffaith iawn. Byddwch yn ofalus i beidio â gorweithio'r toes, a all arwain at sgons caled. Taflwch y toes allan ar arwyneb sydd â blawd da iawn.
Ysgeintiwch ychydig mwy o flawd dros y toes i atal glynu. Blawdwch eich dwylo a thylino'n ysgafn i bêl. Gwasgwch y toes i gylch tua 1 modfedd o drwch, gan ychwanegu ychydig o flawd yn ôl yr angen i atal glynu at yr arwyneb gweithio.
Torrwch ddisg y toes sgon yn 12 darn siâp triongl gan ddefnyddio sgrafell mainc neu gyllell finiog hir. Trowch y sleisys yn ofalus i'w llacio o'r wyneb, gan ei gwneud hi'n haws eu codi.
Gan ddefnyddio sgrafell mainc neu'ch dwylo, codwch bob tafell yn ysgafn a'u gosod ar y taflenni pobi parod, gan adael rhywfaint o le rhwng pob sgon. Oerwch y sgons yn y rhewgell am 15 munud cyn pobi. Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF.
Unwaith y byddant wedi oeri, brwsiwch ben y sgons yn ysgafn gyda hufen a chwistrellwch siwgr turbinado os dymunir. Pobwch y sgons am 20 munud, gan gylchdroi'r sosbenni hanner ffordd drwodd, nes bod y topiau wedi'u brownio'n ysgafn, a'r tu mewn wedi'u pobi'n llawn.
Tynnwch y sgons Llus o'r popty a gadewch iddyn nhw oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
Awgrym Camila: Os ydych chi'n caru blas fanila, dyma awgrym syml ar gyfer gwella ei flas. Cael galwyn o fanila clir ac ychwanegu rhai ffa fanila i ddwysau'r blas.
Mae hyn yn creu cyfuniad blasus o echdyniad ffa fanila y gallwch ei ddefnyddio pryd bynnag y bo modd. Storiwch ef yn eich pantri a'i ailgyflenwi yn ôl yr angen. Fel arall, gallwch wneud eich detholiad fanila eich hun gan ddefnyddio fodca, sy'n gofyn am adael iddo ganolbwyntio am 3 i 6 mis cyn ei ddefnyddio.
Fodd bynnag, mae defnyddio detholiad fanila clir yn caniatáu ei ddefnyddio ar unwaith heb aros. Mae'n berffaith ar gyfer gwella'r blas fanila hyfryd mewn cacennau, cwcis, a danteithion melys eraill. Felly, pan fyddwch chi'n rhedeg allan, prynwch galwyn arall ac ail-lenwi'ch cyflenwad. Fel hyn, gallwch chi bob amser gael cyflenwad blasus a chyfleus o flas fanila wrth law ar gyfer eich holl anghenion pobi.
Gweld Mwy o Ryseitiau Llus:
Rysáit
Sgons Llus Hawdd
offer
Cynhwysion
- 500 g (4 cwpan) o flawd amlbwrpas, wedi'i lwybro a'i wastatau â chyllell
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 2 llwy fwrdd powdr pobi di-alwminiwm , wedi'i lefelu â chyllell
- 1 llwy de halen kosher
- 226 g (2 ffyn) menyn oer heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau bach iawn
- 4 mawr wyau , yn syth o'r oergell
- ¾ cwpan ynghyd â 2 lwy fwrdd o hufen oer a thrwm ar gyfer brwsio
- 300 g (tua 2 gwpan) llus ffres
- 2 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- Hufen trwm ychwanegol ar gyfer brwsio'r topiau
- Siwgr turbinado ar gyfer taenellu
Cyfarwyddiadau
- Ar gyfer y Sgons Llus:
- Cynheswch y popty i 400°F (200°C). Leiniwch ddwy daflen pobi gyda phapur memrwn a'u rhoi o'r neilltu. Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y blawd holl bwrpas, powdr pobi, halen a siwgr. Cymysgwch yn dda. Gan ddefnyddio cymysgydd crwst, torrwch y menyn oer i mewn nes bod y cymysgedd yn debyg i friwsion bras. Fel arall, gallwch ddefnyddio'ch bysedd i rwbio'r menyn oer i'r cynhwysion sych nes i chi gael briwsion bras gyda chlystyrau o fenyn maint pys ynddynt.
- Taflwch y llus nes eu bod wedi'u dosbarthu'n gyfartal; cymerwch ofal i drin y llus yn ysgafn, oherwydd gall eu stwnsio neu eu cleisio achosi i'w lliw bywiog waedu i'r toes. Mewn powlen ar wahân, chwisgwch yr hufen trwm oer, y fanila a'r wyau gyda'i gilydd nes eu bod wedi'u cyfuno. Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb yn raddol i'r cymysgedd sych, gan blygu nes bod y toes yn dod at ei gilydd. Efallai ei fod ychydig yn friwsionllyd, ond mae hynny'n berffaith iawn. Byddwch yn ofalus i beidio â gorweithio'r toes, oherwydd gall hyn arwain at sgons caled.
- Taflwch y toes allan ar arwyneb sydd â blawd da iawn. Ysgeintiwch ychydig mwy o flawd dros y toes i'w atal rhag glynu. Blawdwch eich dwylo a thylino'n ysgafn i bêl. Gwasgwch y toes i mewn i gylch tua 1 modfedd o drwch, gan ychwanegu ychydig o flawd yn ôl yr angen i atal glynu at yr arwyneb gweithio.
- Torrwch ddisg y toes sgon yn 12 darn siâp triongl gan ddefnyddio sgrafell mainc neu gyllell finiog hir. Trowch y sleisys yn ofalus i'w llacio o'r wyneb, gan ei gwneud hi'n haws eu codi. Gan ddefnyddio sgrafell mainc neu'ch dwylo, codwch bob tafell yn ysgafn a'u gosod ar y taflenni pobi parod, gan adael rhywfaint o le rhwng pob sgon. Oerwch y sgons yn y rhewgell am 15 munud cyn pobi.
- Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF. Unwaith y byddant wedi oeri, brwsiwch ben y sgons yn ysgafn gyda hufen a chwistrellwch siwgr turbinado os dymunir. Pobwch y sgons am 20 munud, gan gylchdroi'r sosbenni hanner ffordd drwodd, nes bod y topiau wedi brownio'n ysgafn a'r tu mewn wedi'u pobi'n llawn. Tynnwch y sgons Llus o'r popty a gadewch iddynt oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
- 👀👉 Edrychwch ar ein rysáit sgons llus lemwn.
Nodiadau
- Ffwrn: Cynheswch eich popty i 350°F (175°C). Rhowch y sgons ar daflen pobi a'u pobi am tua 5-10 munud nes eu bod wedi cynhesu drwodd.
- Ffwrn Tostiwr: Torrwch y sgons yn eu hanner yn llorweddol a'u tostio'n ysgafn mewn popty tostiwr nes eu bod yn gynnes.
- Meicrodon: Rhowch sgon ar blât sy'n ddiogel mewn meicrodon a'i gynhesu ar bŵer canolig am tua 10 eiliad nes ei fod wedi cynhesu. Byddwch yn ofalus i beidio â gorboethi, oherwydd gall y sgons fynd yn sych.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.