Mae'r rysáit hwn ar gyfer Blueberry Galette yn fersiwn rhad ac am ddim o bastai llus, gyda llus ffres a mymryn o groen lemwn y tu mewn i gramen menyn. Mae ychwanegu startsh corn at y llenwad ffrwythau yn sicrhau gwaelod creisionllyd perffaith. S
cynheswch y Galette Llus Llus gwladaidd blasus hwn gyda sgŵp o hufen iâ fanila neu hufen chwipio. Am fwy o Bwdinau Haf, edrychwch ar y ryseitiau hyn: Tarten Ffrwythau, Treiffl aeron, Bariau Lemwn, Cacen Mefus, a Cacen Eirin.
Sut i Wneud Galette Llus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ychwanegwch y blawd, siwgr, halen, a pwls i gyfuno mewn powlen prosesydd bwyd gyda'r llafn dur. Nesaf, ychwanegwch fenyn a churiad y galon nes bod y cymysgedd yn debyg i dywod gwlyb.
Ysgeintiwch y dŵr iâ yn araf, clirio fanila (os ydych chi'n ei ddefnyddio), a churiad y galon nes bod y toes yn dechrau cydio. Siâpiwch y toes yn bêl yn ofalus a'i wasgaru'n ddisg.
Os nad ydych chi'n ei ddefnyddio ar unwaith, lapiwch y toes yn dynn mewn lapio plastig a'i roi yn yr oergell am o leiaf 1 awr neu hyd at 24 awr. Rholiwch y toes i gylch 12 modfedd ar arwyneb â blawd ysgafn.
Trosglwyddwch y toes i daflen pobi wedi'i leinio â memrwn a'i roi yn yr oergell wrth baratoi'r llenwad. Mewn powlen fawr, taflu'r llus gyda sudd lemwn, croen lemwn, siwgr gronynnog, siwgr brown ysgafn, startsh corn, a fanila clir neu echdyniad fanila pur.
Tynnwch y toes o'r rhewgell a gadewch iddo orffwys am ychydig funudau. Chwistrellwch 1 llwy fwrdd o flawd ar wyneb y toes crwst.
Trefnwch y llenwad llus yng nghanol y toes, gan adael ffin 2 fodfedd. Plygwch ymyl y crwst yn ysgafn dros y llenwad, gan orgyffwrdd ymylon y toes yn ôl yr angen a gadael canol y galette ar agor.
Rhewi'r Galette llus am 15 munud wrth gynhesu'r popty ymlaen llaw.
Cynheswch y popty i 375 gradd Fahrenheit. Ychydig cyn pobi, gwYsgwch yr wy gyda ⅛ llwy de o fanila a brwsiwch y crwst agored gyda haenen wastad o olchi wy. Ysgeintiwch y border yn ysgafn gyda siwgr demerara.
Trosglwyddwch y badell gynfas i'r popty a'i bobi nes bod y crwst yn frown euraidd a'r llenwad yn byrlymu ac wedi tewhau, 50-65 munud. Tynnwch y galette llus o'r popty a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell cyn ei sleisio am tua 15 munud.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Hawdd Galette Llus
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y gramen Galette:
- 1-½ cwpanau blawd pob bwrpas
- ½ llwy de halen kosher
- 2 llwy fwrdd siwgr gronnog
- ½ cwpan (1 ffon) menyn heb halen, wedi'i oeri, wedi'i dorri'n ddarnau ½ modfedd
- 3½ llwy fwrdd dŵr rhew
- ½ llwy fwrdd fanila clir neu fanila pur
Ar gyfer y Llenwad Llus:
- 4 cwpanau llus ffres neu wedi'u rhewi (dim angen dadmer)
- 1 llwy de croen lemwn
- 1 llwy fwrdd sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- ¼ cwpan siwgr gronnog
- ¼ cwpan siwgr brown golau
- 2 llwy fwrdd corn corn
- 1 llwy fwrdd blawd
- 1 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , torri'n ddarnau, dewisol
Am y Golchiad Wyau
- 1 wy bach
- ⅛ llwy de fanila clir neu fanila pur
Cyfarwyddiadau
Gwnewch y gramen Galette:
- Mewn powlen prosesydd bwyd gyda'r llafn dur, ychwanegwch y blawd, siwgr, halen a phyls i gyfuno. Nesaf, ychwanegwch fenyn a churiad y galon nes bod y cymysgedd yn debyg i dywod gwlyb.
- Ysgeintiwch y dŵr iâ yn araf, clirio fanila (os ydych chi'n ei ddefnyddio), a churiad y galon nes bod y toes yn dechrau cydio. Siâpiwch y toes yn bêl yn ofalus a'i wasgaru'n ddisg. Os nad ydych chi'n ei ddefnyddio ar unwaith, lapiwch y toes yn dynn mewn lapio plastig a'i roi yn yr oergell am o leiaf 1 awr neu hyd at 24 awr.
- Cynheswch y popty a Rholiwch y toes: Ar arwyneb â blawd ysgafn, rholiwch y toes i gylch 12 modfedd. Trosglwyddwch y toes yn ysgafn i daflen pobi wedi'i leinio â memrwn a'i roi yn yr oergell wrth baratoi'r llenwad.
Gwnewch y llenwad Llus:
- Mewn powlen fawr, cymysgwch y llus gyda sudd lemwn, croen lemwn, siwgr gronynnog, siwgr brown golau, startsh corn, a fanila clir neu echdyniad fanila pur.
- Tynnwch y toes o'r rhewgell a gadewch iddo orffwys am ychydig funudau. Chwistrellwch 1 llwy fwrdd o flawd ar wyneb y toes crwst. Trefnwch y llenwad llus yng nghanol y toes, gan adael ffin 2 fodfedd. Plygwch ymyl y crwst yn ysgafn dros y llenwad, gan orgyffwrdd ymylon y toes yn ôl yr angen a gadael canol y galette ar agor. Rhewi'r Galette llus am 15 munud tra'n cynhesu'r popty.
Pobwch y Galette Llus:
- Cynheswch y popty i 375 gradd Fahrenheit. Ychydig cyn pobi, chwisgiwch yr wy gyda ⅛ llwy de o fanila a brwsiwch y crwst agored i gyd gyda haenen wastad o olchi wy. Ysgeintiwch y border yn ysgafn gyda siwgr demerara. Trosglwyddwch y badell gynfas i'r popty a'i bobi nes bod y crwst yn frown euraidd a'r llenwad yn byrlymu ac wedi tewhau, 50-65 munud. Tynnwch y galette llus o'r popty a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell cyn ei sleisio am tua 15 munud.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.