Mae'r Sgons Fanila hyn yn dyner ac yn flasus, gyda'r melyster cywir a'r ymylon menynaidd creisionllyd. Maen nhw'n bleser pobi penwythnos perffaith. Mae'r rysáit hwn yn gwneud 8 i 12 sgon hael.
Byd Gwaith, y mae Hawdd i'w wneud: Cymysgwch bopeth nes ei fod wedi'i gyfuno, ei dorri'n ddarnau, ei bobi a'i arllwys â gwydredd fanila. Maent yn paru'n dda gyda Wedi'i Goginio Wedi'i Llosgi neu goffi. Os ydych chi am arbed rhai yn ddiweddarach, stopiwch ar ôl torri'r sgons yn lletemau.
Rhewi'r sgons unigol (heb eu pobi), yna eu trosglwyddo i gynhwysydd aerglos sy'n ddiogel i'r rhewgell a'u storio yn y rhewgell nes eu bod yn barod i'w pobi, hyd at 3 mis.
Am fwy o ryseitiau ar gyfer sbeisys, edrychwch ar y rhain Sgons Sglodion Siocled, Sgons Llus Lemon, Sgons Pwmpen gyda Gwydredd Pwmpen, Sgons Gwenith Cyfan Masarn, Sgons Banana gwenith cyflawn, ac Sgons Llus Gwenith Cyfan gyda Gwydredd Mêl.
✏️Camila Made Tip: Os ydych chi'n ffanatig fanila fel fi, rwy'n argymell yn fawr prynu'r galwyn hwn o fanila clir a thaflu rhai i mewn ffa fanila. Ychwanegais griw cyfan at fy un i i'w wneud yn fwy crynodedig. Yna, cadwch ef yn eich pantri ar gyfer pan fyddwch ei angen. Mae'r cyfuniad ffa fanila blasus hwn yn berffaith ar gyfer unrhyw losin, fel cacen, cwcis, ac ati; pan fyddwch chi'n rhedeg allan, prynwch galwyn arall a'i ail-lenwi.
Gellir gwneud y detholiad neu'r cyflasyn ffa fanila cartref hwn, beth bynnag yr hoffech ei alw, gyda fodca yn lle fanila clir, a gadewch iddo ganolbwyntio am 3 i 6 mis cyn ei ddefnyddio. Rwy'n hoffi defnyddio fanila clir fel y gallaf ei ddefnyddio ar unwaith.
Sut i Wneud Sgons Fanila
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Rhannwch y ffa fanila yn eu hanner ar eu hyd a chrafu'r holl hadau fanila o'r tu mewn; cymysgwch yr hufen trwm a'i roi o'r neilltu wrth baratoi'r cynhwysion sych. Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, startsh corn, powdr pobi, halen a siwgr i gyfuno.
Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddo i a bowlen gymysgu fawr a rhewi wrth gymysgu'r cynhwysion gwlyb.
(Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio a torrwr crwst neu ddwy fforc). Chwisgwch gymysgedd hufen trwm a ffa fanila, wyau, fanila clir, a detholiad fanila pur mewn powlen gymysgu canolig.
Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod newydd gymysgu. Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd, tylinwch ef yn siâp pêl; dylai'r toes fod ychydig yn gludiog ond nid mor wlyb fel ei bod yn anodd gweithio ag ef.
Os yw'r toes yn rhy ludiog, ysgeintiwch flawd ychwanegol fesul tipyn.
If mae'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm. Peidiwch â gorweithio'r toes; mae cymysgu a thylino ill dau yn weithred sy'n datblygu glwten, sy'n creu bara cnoi yn hytrach na briwsion teisenaidd ar gyfer sgons.
Cymysgwch y toes yn ysgafn gyda llwy bren a'i patio wrth siapio i atal gorweithio. Ei siapio'n gylch a'i glymu nes ei fod yn 12 modfedd mewn diamedr a thua 1 modfedd o drwch. Gan ddefnyddio cyllell neu sgrafell mainc, torrwch ef i mewn i 8 neu 12 lletem.
Trosglwyddwch y lletemau i daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn tua modfedd i ffwrdd. Rhewi neu oeri sgons heb eu pobi am o leiaf 15 munud. Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF.
Tynnwch y sgons o'r rhewgell, brwsiwch y topiau gyda hufen trwm, ac ysgeintiwch turbinado neu siwgr bras ar gyfer gwead os dymunir. Pobwch am 20-25 munud nes ei fod yn frown euraid.
Tynnwch y sgons fanila o'r popty a gadewch iddyn nhw oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Vanilla Glaze
Rhannwch y ffa fanila yn eu hanner ar eu hyd a chrafu'r holl hadau fanila o'r tu mewn; cymysgwch i 2 lwy fwrdd o hufen trwm. Ychwanegwch siwgr melysion a detholiad fanila a chwisgwch gyda'i gilydd nes eu bod yn llyfn ac yn drwchus ond y gellir eu tywallt.
Os oes angen, ychwanegwch 2 i 3 llwy de o hufen trwm yn ychwanegol. Rhowch y gwydredd fanila dros bob sgon sydd wedi'i oeri. Trosglwyddwch i bapur memrwn neu'r rac oeri. Gadewch i'r gwydredd setio'n llwyr.
✏️Camila Made Tip: Defnyddiwch rywfaint o'r siwgr i sgwrio unrhyw hadau fanila sy'n weddill a resin oddi ar wal y codennau.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Cacen Fanila Bundt gyda Vanilla Glaze
- Cacen Fanila
- Y Gacen Fanila Orau
- Fanila Cwstard
- Ffa Fanila Hufen Crwst
- Hufenfa Fanila Ffrengig
Rysáit
Sgons Fanila Hawdd
offer
Cynhwysion
- 469 g (3-¾ cwpan) blawd amlbwrpas , wedi'i lwybro i mewn i gwpan mesur a'i lefelu â chyllell
- 30 g (¼ cwpan) startsh corn
- ½ llwy de halen kosher
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 50 g (4 llwy fwrdd) siwgr gronynnog
- 50 g (4 llwy fwrdd) siwgr brown ysgafn
- 226 g (2 ffyn) menyn oer heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau ½ modfedd
- 4 wyau mawr , yn syth o'r oergell
- 1 cwpan hufen trwm neu laeth enwyn
- ½ llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ½ llwy fwrdd fanila clir
- ½ ffa vanila hollti a chrafu
- 2 llwy fwrdd siwgr turbinado
Ar gyfer y Fanila Glaze:
- 1 cwpan siwgr melysion
- ½ llwy de dyfyniad fanila pur
- ½ llwy de fanila clir
- ½ ffa vanila hollti a chrafu
- 2 3 i llwy fwrdd hufen trwm neu laeth anwedd
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Sgons Fanila:
- Rhannwch y ffa fanila yn eu hanner ar eu hyd a chrafu'r holl hadau fanila o'r tu mewn; cymysgwch yr hufen trwm a'i roi o'r neilltu wrth baratoi'r cynhwysion sych.
- Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, startsh corn, powdr pobi, halen a siwgr i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddwch i bowlen gymysgu fawr a'i roi yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb. (Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst neu ddwy fforc).
- Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm a chymysgedd ffa fanila, wyau, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod newydd gymysgu.
- Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; dylai'r toes fod ychydig yn gludiog ond nid mor wlyb fel ei bod yn anodd gweithio ag ef. Os yw'r toes yn rhy ludiog, ysgeintiwch flawd ychwanegol fesul tipyn. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
- ✏️Camila Made Tip: Peidiwch â gorweithio'r toes; mae cymysgu a thylino ill dau yn gamau gweithredu sy'n datblygu glwten, sy'n creu bara cnoi yn hytrach na briwsion teisenaidd ar gyfer sgons. Cymysgwch y toes yn ysgafn gyda llwy bren, a patiwch yn ysgafn wrth siapio i atal rhag gorweithio.
- Siapio i mewn i gylch a'i pat nes ei fod yn 12 modfedd mewn diamedr a thua 1 modfedd o drwch. Gan ddefnyddio cyllell neu sgrafell mainc, torrwch yn 8 neu 12 lletem. Tynnwch y lletemau a'u trosglwyddo i daflen pobi papur wedi'i leinio tua modfedd i ffwrdd. Rhewi neu oeri sgons heb eu pobi am o leiaf 15 munud.
- Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF. Tynnwch y sgons o'r rhewgell, brwsiwch ben y sgonau gydag hufen trwm a'u taenellu â turbinado neu siwgr bras ar gyfer gwead os dymunir. Pobwch am 20-25 munud nes ei fod yn frown euraid.
- Tynnwch y sgons fanila o'r popty a gadewch iddyn nhw oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Vanilla Glaze:
- Rhannwch y ffa fanila yn eu hanner ar eu hyd a chrafu'r holl hadau fanila o'r tu mewn; cymysgwch i 2 lwy fwrdd o hufen trwm. Ychwanegwch siwgr melysion a detholiad fanila a chwisgwch gyda'i gilydd nes eu bod yn llyfn ac yn drwchus ond y gellir eu tywallt. Ychwanegwch 2 i 3 llwy de o hufen trwm yn ychwanegol os oes angen. Rhowch y gwydredd fanila dros bob sgon sydd wedi'i oeri. Trosglwyddwch i bapur memrwn neu'r rac oeri. Gadewch i'r gwydredd setio'n llwyr.
Nodiadau
- I storio: Gellir storio sgons Fanila wedi'u pobi mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell am 2 ddiwrnod neu yn yr oergell am hyd at wythnos.
- I ailgynhesu: Yn y microdon nes ei gynhesu, tua 10 i 15 eiliad, neu mewn popty 350 F wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 12 i 15 munud neu nes ei fod wedi'i gynhesu.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.