Mae hufen crwst siocled cartref yn ychwanegu cyffyrddiad blasus i'ch pwdinau. Mae'r cyfuniad hufennog hwn yn cyfuno siocled cyfoethog gyda hufen crwst llyfn.
Y tro hyfryd hwn ar ein clasur rysáit pastelera crema yn dwyn ynghyd y cyfoeth o bowdr cacao a siocled chwerwfelys, gan greu blas siocled dwysach.
Perffaith ar gyfer llenwi tartenni, cakes, cupcakes, or any pastries, this sweet treat is sure to satisfy your cravings.
Os yw'n well gennych fersiwn siocled gwyn, dilynwch y rysáit, hepgorer y powdwr cacao a'r siocled chwerwfelys, a phlygwch 250g o siocled gwyn wedi'i doddi ar y diwedd. Paratowch eich hun ar gyfer danteithion nefol a fydd yn swyno'ch blasbwyntiau!😋
Sut i Wneud Hufen Crwst Siocled
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn powlen fawr gwrth-wres, ychwanegwch y siocled chwerwfelys; neilltuo. Mewn sosban dur di-staen canolig, chwisgiwch y llaeth, y coco a hanner y siwgr gyda'i gilydd nes bod y coco wedi hydoddi'n llwyr.
Cynhwyswch y ffa fanila ynghyd â'r hadau wedi'u crafu. Os ydych chi'n defnyddio detholiad fanila, byddwch chi'n ei ychwanegu yn nes ymlaen.
Dewch â'r cymysgedd i ferwi ysgafn dros wres canolig tra'n ei droi'n barhaus i doddi'r siwgr ac atal y cymysgedd rhag llosgi ar waelod y pot.
Byddwch yn ofalus yn ystod y broses hon i osgoi berwi drosodd, gan addasu'r gwres yn ôl yr angen.
Tra bod y cymysgedd llaeth yn cynhesu, paratowch y cymysgedd melynwy. Mewn powlen ar wahân, chwisgwch y melynwy, cornstarch, halen, a'r siwgr gronynnog sy'n weddill gyda'i gilydd nes ei fod yn llyfn ac yn felyn golau.
Mae'r broses hon fel arfer yn cymryd tua 5 munud. Mae'r cam hwn yn hollbwysig gan ei fod yn helpu i greu Hufen Crwst Siocled hufennog a melys.
Unwaith y bydd y llaeth ar fin berwi, tynnwch y ffa fanila (os yw'n ei ddefnyddio) ac arllwyswch ychydig o'r llaeth poeth yn araf i'r cymysgedd wy tra'n chwisgo'n barhaus.
Gelwir hyn yn dymheru, ac mae'n helpu i atal ceulo. Arllwyswch weddill y llaeth poeth yn raddol i'r bowlen gyda'r cymysgedd melynwy tra'n chwisgo'n gyson.
Arllwyswch y gymysgedd yn ôl i'r sosban a'i roi dros wres canolig. Coginiwch yr hufen crwst siocled, gan ei droi'n gyson ac yn egnïol gyda chwisg i atal lympiau a sicrhau coginio gwastad.
Parhewch i goginio nes bod y cymysgedd yn tewhau ac yn dod i ferw ysgafn, a'r chwisg yn gadael llwybr ynddo. Mae hyn fel arfer yn cymryd tua 8 munud. Rydych chi eisiau i'r hufen crwst gyrraedd cysondeb tebyg i bwdin.
Unwaith y bydd yr hufen crwst siocled wedi tewhau, tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Trowch y menyn i mewn nes bod y menyn yn toddi. Yna, arllwyswch yr hufen crwst dros y siocled chwerwfelys ar unwaith.
Chwisgwch nes bod y siocled wedi toddi'n llwyr. Gorchuddiwch â lapio plastig wedi'i wasgu'n uniongyrchol yn erbyn wyneb yr hufen crwst (i atal croen rhag ffurfio) a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell. Rhowch yn yr oergell am o leiaf 4 awr neu nes ei fod yn oer cyn ei ddefnyddio.
Ryseitiau Cysylltiedig
Rysáit
Hufen Crwst Siocled Hawdd
Cynhwysion
- 1 cyfan ffa fanila, wedi'i hollti'n ei hyd a hadau wedi'u crafu allan gyda llwy fach neu 1 llwy fwrdd o echdynnyn fanila pur
- 40g (⅓ cwpan) corn corn
- 150g (¾ cwpan) siwgr, wedi'i rannu
- 500 ml llaeth cyflawn
- 3 mawr melyn wy
- 60g (½ cwpan) powdr cacao heb ei felysu
- 150g (1 cwpan) chwerwfelys , wedi'i dorri
- 3 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , dewisol
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen fawr gwrth-wres, ychwanegwch y siocled chwerwfelys; neilltuo. Mewn sosban ddur di-staen canolig, chwisgwch y llaeth, y coco a hanner y siwgr gyda'i gilydd nes bod y coco yn hydoddi'n llwyr. Cynhwyswch y ffa fanila ynghyd â'r hadau wedi'u crafu. Os ydych chi'n defnyddio detholiad fanila, byddwch chi'n ei ychwanegu yn nes ymlaen. Dewch â'r cymysgedd i ferwi ysgafn dros wres canolig tra'n ei droi'n barhaus i doddi'r siwgr ac atal y cymysgedd rhag llosgi ar waelod y pot. Byddwch yn ofalus yn ystod y broses hon i osgoi berwi drosodd, gan addasu'r gwres yn ôl yr angen.
- Tra bod y cymysgedd llaeth yn cynhesu, paratowch y cymysgedd melynwy. Mewn powlen ar wahân, chwisgwch y melynwy, cornstarch, halen, a'r siwgr gronynnog sy'n weddill gyda'i gilydd nes ei fod yn llyfn ac yn felyn golau. Mae'r broses hon fel arfer yn cymryd tua 5 munud. Mae'r cam hwn yn hollbwysig gan ei fod yn helpu i greu Hufen Crwst Siocled hufennog a melys.
- Unwaith y bydd y llaeth ar fin berwi, tynnwch y ffa fanila (os yw'n ei ddefnyddio) ac arllwyswch ychydig o'r llaeth poeth yn araf i'r cymysgedd wy tra'n chwisgo'n barhaus. Gelwir hyn yn dymheru, ac mae'n helpu i atal ceulo. Arllwyswch weddill y llaeth poeth yn raddol i'r bowlen gyda'r cymysgedd melynwy tra'n chwisgo'n gyson.
- Arllwyswch y gymysgedd yn ôl i'r sosban a'i roi dros wres canolig. Coginiwch yr hufen crwst siocled, gan ei droi'n gyson ac yn egnïol gyda chwisg i atal lympiau a sicrhau coginio gwastad. Parhewch i goginio nes bod y cymysgedd yn tewhau ac yn dod i ferw ysgafn, a'r chwisg yn gadael llwybr ynddo. Mae hyn fel arfer yn cymryd tua 8 munud. Rydych chi eisiau i'r hufen crwst gyrraedd cysondeb tebyg i bwdin.
- Unwaith y bydd yr hufen crwst siocled wedi tewhau, tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Trowch y menyn i mewn nes bod y menyn yn toddi. Yna arllwyswch yr hufen crwst dros y siocled chwerwfelys ar unwaith. Chwisgwch nes bod y siocled wedi toddi'n llwyr. Gorchuddiwch â lapio plastig wedi'i wasgu'n uniongyrchol yn erbyn wyneb yr hufen crwst (i atal croen rhag ffurfio) a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell. Rhowch yn yr oergell am o leiaf 4 awr neu nes ei fod yn oer cyn ei ddefnyddio.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.