Mae'r rysáit sgon sglodion siocled hwn yn hawdd i'w dilyn ac mae ganddo ganlyniadau blasus! Mae'r sgons yn feddal a thyner, gyda dim ond melyster y sglodion siocled chwerwfelys.
Yr allwedd i wneud y rysáit hwn yw defnyddio sglodion siocled o ansawdd da a bod yn ofalus i beidio â gor-gymysgu'r toes. Mae'r rysáit hwn ar gyfer sgons sglodion siocled yn siŵr o ddod yn ffefryn gan y teulu!
Am fwy o Ryseitiau ar gyfer Sgons, edrychwch ar y rhain sgons, Sgons Llus Lemon, Sgons Pwmpen gyda Gwydredd Pwmpen, Sgons Fanila, Sgons Gwenith Cyfan Masarn, Sgons Banana gwenith cyflawn, ac Sgons Llus Gwenith Cyfan gyda Gwydredd Mêl.
Sut i Wneud Sgons Sglodion Siocled
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, startsh corn, powdr pobi, halen a siwgr i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras.
Trosglwyddo i a bowlen gymysgu fawr; neilltuo yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb. (Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio a torrwr crwst, dwy fforch, neu â'ch dwylo). Taflwch y sglodion siocled a'r pecans i mewn.
Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, wyau, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno.
Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; peidiwch â phoeni os yw'n gludiog. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
Ei siapio'n gylch a'i glymu nes ei fod yn 12 modfedd mewn diamedr a thua 1 modfedd o drwch. Gan ddefnyddio cyllell neu sgrafell mainc, torrwch yn 8 neu 12 lletem.
Trosglwyddwch y lletemau i daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn tua modfedd i ffwrdd. Rhewi neu oeri sgons heb eu pobi am o leiaf 15 munud.
Camila Made Tip: Peidiwch â gorweithio'r toes; mae cymysgu a thylino ill dau yn weithred sy'n datblygu glwten, sy'n creu bara cnoi yn hytrach na briwsion teisenaidd ar gyfer sgons. Cymysgwch y toes yn ysgafn gyda llwy bren, a patiwch yn ysgafn wrth siapio i atal rhag gorweithio. Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF.
Brwsiwch frig y sgons gyda hufen trwm ac ysgeintiwch siwgr bras ar gyfer gwead os dymunir. Pobwch am 18-20 munud nes ei fod yn frown euraid. Tynnwch y Sgons Sglodion Siocled o'r popty a gadewch iddynt oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Sgons Sglodion Siocled Hawdd
offer
Cynhwysion
- 369 g (3-¾ cwpan) blawd amlbwrpas , wedi'i lwybro i mewn i gwpan mesur a'i lefelu â chyllell
- 30 g (¼ cwpan) startsh corn
- 1 llwy de halen kosher
- 2 llwy fwrdd powdr pobi
- ½ cwpan siwgr gronnog
- 226 g (2 ffyn ) menyn oer heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau ½ modfedd
- 8 owns (1-½ cwpan) Sglodion siocled chwerwfelys fel Ghirardelli
- 1 cwpan pecans neu gnau Ffrengig wedi'u tostio wedi'i dorri
- 4 mawr wyau
- 1 cwpan hufen trwm neu laeth enwyn
- ½ llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ½ llwy fwrdd fanila clir neu dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd siwgr turbinado
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Sgons Sglodion Siocled:
- Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, startsh corn, powdr pobi, halen a siwgr i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddwch i bowlen gymysgu fawr; neilltuo yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb. (Fel arall, torrwch y menyn i'r blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst, dwy fforc, neu gyda'ch dwylo). Taflwch y sglodion siocled a'r pecans i mewn.
- Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, wyau, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno. Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; peidiwch â phoeni os yw'n gludiog. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
- Siapio i mewn i gylch a'i pat nes ei fod yn 12 modfedd mewn diamedr a thua 1 modfedd o drwch. Gan ddefnyddio cyllell neu sgrafell mainc, torrwch yn 8 neu 12 lletem. Tynnwch y lletemau a'u trosglwyddo i daflen pobi papur wedi'i leinio tua modfedd i ffwrdd. Rhewi neu oeri sgons heb eu pobi am o leiaf 15 munud.
- Camila Made Tip: Peidiwch â gorweithio'r toes; mae cymysgu a thylino ill dau yn gamau gweithredu sy'n datblygu glwten, sy'n creu bara cnoi yn hytrach na briwsion teisenaidd ar gyfer sgons. Cymysgwch y toes yn ysgafn gyda llwy bren, a patiwch yn ysgafn wrth siapio i atal rhag gorweithio.
- Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF. Brwsiwch frig y sgons gyda hufen trwm ac ysgeintiwch siwgr bras ar gyfer gwead os dymunir. Pobwch am 18-20 munud nes ei fod yn frown euraid.
- Tynnwch y Sgons Sglodion Siocled o'r popty a gadewch iddynt oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
Nodiadau
- I storio: Gellir storio'r sgons Sglodion Siocled Pobi mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell am 2 ddiwrnod neu yn yr oergell am hyd at wythnos.
- I ailgynhesu: Rhowch y Sgons yn y microdon nes ei fod wedi'i gynhesu, tua 5 i 8 eiliad, neu mewn popty 350 F wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 12 i 15 munud neu nes ei fod wedi'i gynhesu.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.