Does dim byd tebyg i arogl bara ffres, ac nid yw'r rysáit bara tatws hwn yn eithriad. Yn feddal, yn llaith ac yn flasus, mae'r bara hwn yn ddanteithion perffaith ar ei ben ei hun, wedi'i dostio â menyn, neu'n cael ei ddefnyddio fel sylfaen ar gyfer brechdanau. Yr hyn sy'n wych am y rysáit hwn yw ei fod yn hawdd ei ddilyn ac nid oes angen unrhyw sgiliau neu offer arbennig.
Gyda dim ond ychydig o gynhwysion sylfaenol, gallwch chwipio torth o fara ffres a blasus sy'n berffaith ar gyfer unrhyw achlysur. Un o gynhwysion allweddol y rysáit hwn yw tatws stwnsh, sy'n ychwanegu blas a gwead blasus i'r bara. P'un a ydych chi'n bobydd profiadol neu'n ddechreuwr, bydd y rysáit hwn yn sicr o ddod yn ffefryn yn eich cegin.
Felly, os ydych chi'n chwilio am rysáit bara blasus a boddhaol, rhowch gynnig ar y rysáit bara tatws hwn. Mae'n syml, yn hawdd i'w wneud, ac yn sicr o fod yn boblogaidd gyda'ch teulu a'ch ffrindiau! Am fwy o ryseitiau bara blasus fel hyn, edrychwch ar ein Rholiau Cinio, Bara Am Tortas, Bara Rosemary Focaccia, Brisiau bara, Cwci'r Barics, Cwcis Paraguayan, Bara Brechdan, Bara Pita Gwenith Cyfan, Bara Naan, Bara Challah, Rholiwchs, ac Bara Telera.
Sut i Wneud Bara Tatws
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Irwch (2) sosbenni torth 9'' x 5'' modfedd gyda menyn a'u rhoi o'r neilltu. Coginiwch y daten (bydd angen tua 3 tatws neu ddigon i wneud 5oog) mewn microdon ar UCHEL nes ei fod yn feddal ac yn gwasgu'n hawdd, gan ddefnyddio'r gosodiad tatws pob dynodedig, neu hyd at 15 munud. Piliwch a phasiwch y tatws cynnes trwy reisiwr tatws neu felin fwyd i mewn i bowlen fawr. (Dylech chi gael 500g o datws piwrî.) Rhowch o'r neilltu i oeri.
Fel arall, gallwch chi roi tatws mewn sosban, eu gorchuddio â dŵr i ddyfnder o 1 modfedd, dod â nhw i ferwi, gostwng y gwres i fudferwi, a'u coginio nes bod y tatws yn dyner wrth eu tyllu â chyllell. Draeniwch y tatws a'u dilyn fel y nodir uchod. Mewn powlen o gymysgydd stand, cyfunwch y burum, 125g (1 cwpan) o flawd, ac 8 oz (1 cwpan) o ddŵr cynnes (tua 110 i 115 F). Gadewch i'r gymysgedd eistedd am 10 i 15 munud nes iddo ddod yn ewynnog. Mewn powlen arall, cyfunwch y 875 g sy'n weddill (tua 7 cwpan) o flawd, halen a siwgr a'i roi o'r neilltu.
Ychwanegwch yr olew, wyau a thatws stwnsh i'r bowlen gymysgu stondin gyda'r cymysgedd burum. Gan ddefnyddio'r atodiad bachyn toes, cymysgwch ar gyflymder isel nes bod y cynhwysion wedi'u cyfuno'n dda. Ychwanegwch y cymysgedd blawd yn raddol i'r bowlen cymysgydd stand mewn 3 i 4 hicyn, gan gymysgu ar gyflymder isel ar ôl pob ychwanegiad nes bod y toes yn dod at ei gilydd ac yn llyfn ac yn elastig tua 8 munud. Ychwanegwch lwy fwrdd neu ddau o laeth cynnes os yw'r toes yn rhy sych. Ffurfiwch y toes yn bêl a'i roi mewn olew ysgafn powlen fawr; trowch i orchuddio'r toes cyfan ag olew, yna ei blygu dros ei hun ychydig o weithiau i ffurfio pêl.
Gorchuddiwch â thywel cegin glân a gadewch iddo godi mewn man cynnes, heb ddrafftiau am tua 1 i 2 awr neu nes ei fod wedi dyblu. Unwaith y bydd y toes wedi codi, tynnwch ef i lawr yn ysgafn i ryddhau unrhyw swigod aer. Rhannwch y toes yn ddwy ran gyfartal. Siapiwch bob hanner y toes yn dorth a rhowch bob torth yn y sosbenni parod, gan wneud yn siŵr eich bod yn glynu ymylon y toes oddi tano i greu arwyneb llyfn ar ei phen. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi nes bod y toes ychydig uwchben y sosbenni, 45 munud i 1 awr. Cynheswch y popty i 350F.
Pobwch y torthau bara yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 35-40 munud, neu nes bod y torthau'n swnio'n wag wrth eu tapio, mae'r topiau'n frown, a'r tymheredd mewnol yn 200 gradd. Tynnwch y bara o’r popty a gadewch iddyn nhw oeri yn y sosbenni am 5 munud cyn eu trosglwyddo i rac weiren i oeri’n llwyr.
👀👉 Nodyn: Mae'n bwysig sicrhau bod eich tatws stwnsh dros ben ar dymheredd ystafell cyn eu hychwanegu at y toes. Bydd hyn yn caniatáu i'r tatws stwnsh gymysgu'n haws â'r cynhwysion eraill, gan arwain at does llyfnach a mwy unffurf. Yn ogystal, gall defnyddio tatws stwnsh ar dymheredd ystafell helpu i sicrhau bod y toes yn codi'n iawn.
Gwyliwch Sut i Wneud
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Bara Tatws Hawdd
offer
Cynhwysion
- 1 kg blawd bara neu flawd amlbwrpas
- 8 oz (1 cwpan) dŵr
- 10 g Burum sych ar unwaith
- 25 g halen kosher
- 100 g siwgr gronnog
- 2 mawr wyau
- 50 g olew blodyn yr haul
- 500 gram tatws mashed , ar dymheredd ystafell
Cyfarwyddiadau
- Irwch (2) sosbenni torth 9'' x 5'' modfedd gyda menyn a'u rhoi o'r neilltu. Coginiwch y daten (bydd angen tua 3 tatws neu ddigon i wneud 5oog) mewn microdon ar UCHEL nes ei fod yn feddal ac yn gwasgu'n hawdd, gan ddefnyddio'r gosodiad tatws pob dynodedig, neu hyd at 15 munud. Piliwch a phasiwch y tatws cynnes trwy reisiwr tatws neu felin fwyd i mewn i bowlen fawr. (Dylech chi gael 500g o datws piwrî.) Rhowch o'r neilltu i oeri.
- Fel arall, gallwch chi roi tatws mewn sosban, eu gorchuddio â dŵr i ddyfnder o 1 modfedd, dod â nhw i ferwi, gostwng y gwres i fudferwi, a'u coginio nes bod y tatws yn dyner wrth eu tyllu â chyllell. Draeniwch y tatws a'u dilyn fel y nodir uchod.
- Mewn powlen o gymysgydd stand, cyfunwch y burum, 125g (1 cwpan) o flawd, ac 8 oz (1 cwpan) o ddŵr cynnes (tua 110 i 115 F). Gadewch i'r gymysgedd eistedd am 10 i 15 munud nes iddo ddod yn ewynnog.
- Mewn powlen arall, cyfunwch y 875 g sy'n weddill (tua 7 cwpan) o flawd, halen a siwgr a'i roi o'r neilltu. Ychwanegwch yr olew, wyau a thatws stwnsh i'r bowlen gymysgu stondin gyda'r cymysgedd burum. Gan ddefnyddio'r atodiad bachyn toes, cymysgwch ar gyflymder isel nes bod y cynhwysion wedi'u cyfuno'n dda.
- Ychwanegwch y cymysgedd blawd yn raddol i'r bowlen cymysgydd stand mewn 3 i 4 hicyn, gan gymysgu ar gyflymder isel ar ôl pob ychwanegiad nes bod y toes yn dod at ei gilydd ac yn llyfn ac yn elastig; dylai hyn gymryd tua 8 munud. Ychwanegwch lwy fwrdd neu ddau o laeth cynnes os yw'r toes yn rhy sych.
- Ffurfiwch y toes yn bêl a'i roi mewn powlen fawr ag olew ysgafn; trowch i orchuddio'r toes cyfan ag olew, yna plygwch ef dros ei hun ychydig o weithiau i ffurfio pêl. Gorchuddiwch â thywel cegin glân a gadewch iddo godi mewn man cynnes, di-ddrafft am tua 1 i 2 awr neu nes ei fod wedi dyblu mewn maint.
- Unwaith y bydd y toes wedi codi, tynnwch ef i lawr yn ysgafn i ryddhau unrhyw swigod aer. Rhannwch y toes yn ddwy ran gyfartal. Siapiwch bob hanner y toes yn dorth a rhowch bob torth yn y sosbenni parod, gan wneud yn siŵr eich bod yn glynu ymylon y toes oddi tano i greu arwyneb llyfn ar ei phen. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi nes bod y toes ychydig uwchben y sosbenni, 45 munud i 1 awr.
- Cynheswch y popty i 350F. Pobwch y torthau bara yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 35-40 munud, neu nes bod y torthau'n swnio'n wag wrth eu tapio, mae'r topiau'n frown, a'r tymheredd mewnol yn 200 gradd. Tynnwch y bara o’r popty a gadewch iddyn nhw oeri yn y sosbenni am 5 munud cyn eu trosglwyddo i rac weiren i oeri’n llwyr.
- 👀👉 Nodyn: Mae'n bwysig gwneud yn siŵr bod eich tatws stwnsh dros ben ar dymheredd ystafell cyn eu hychwanegu at y toes. Bydd hyn yn caniatáu i'r tatws stwnsh gymysgu'n haws â'r cynhwysion eraill, gan arwain at does llyfnach a mwy unffurf. Yn ogystal, gall defnyddio tatws stwnsh ar dymheredd ystafell helpu i sicrhau bod y toes yn codi'n iawn.
Nodiadau
- Ffwrn: Cynheswch eich popty i 350°F (175°C). Lapiwch y bara mewn ffoil a'i gynhesu am tua 10-15 munud neu nes ei fod wedi'i gynhesu.
- Tostiwr: Torrwch y bara a'i dostio mewn tostiwr nes ei fod wedi'i gynhesu ac yn grensiog.
- Meicrodon: Lapiwch y bara mewn tywel papur llaith a microdon am tua 20-30 eiliad ar bŵer uchel neu nes ei fod wedi'i gynhesu drwyddo.
- Ar ôl i'r bara oeri'n llwyr, lapiwch ef yn dynn mewn ffoil plastig neu alwminiwm a'i storio yn yr oergell am hyd at 5 diwrnod.
- Gadewch i'r bara oeri'n llwyr i dymheredd ystafell.
- Lapiwch y bara'n dynn mewn lapio plastig i atal y rhewgell rhag llosgi. Gwnewch yn siŵr ei lapio ychydig o weithiau i sicrhau ei fod wedi'i selio'n dda.
- Lapiwch y bara wedi'i lapio â phlastig mewn ffoil alwminiwm i ychwanegu haen ychwanegol o amddiffyniad.
- Labelwch y bara gyda'r dyddiad a'r cynnwys, a'i roi yn y rhewgell.
- Rhewi'r bara am hyd at 3 mis.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.