Chwilio am opsiwn iachach ar gyfer eich byns hamburger? Peidiwch ag edrych ymhellach na'r Byniau Hamburger Gwenith Cyfan blasus hyn! Wedi'u gwneud â blawd gwenith cyfan gwyn a'u melysu â mêl, mae'r byns hyn yn gyflenwad perffaith i unrhyw fyrgyr, patty llysieuol, neu frechdan.
Gyda gwead meddal a blewog a nutness cynnil o wenith cyfan, bydd y byns hyn yn mynd â'ch gêm byrgyr i'r lefel nesaf. Dilynwch y rysáit syml hwn ar gyfer byns hollol euraidd a blasus i wneud argraff ar eich teulu a'ch ffrindiau!
Sut i Wneud Byniau Hamburger Gwenith Cyfan
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Rhowch yr holl gynhwysion toes ym mhowlen eich cymysgydd stand trydan gyda'r bachyn toes. Tylinwch y toes nes ei fod yn feddal ac yn llyfn ond yn dal i fod braidd yn gludiog.
*(Efallai y byddwch am olew eich dwylo er mwyn ei drin yn ysgafn yn haws). Rhowch eich toes mewn powlen fawr ag olew ysgafn, gorchuddiwch ef â deunydd lapio plastig, a gosodwch ar dymheredd ystafell 73 - 76 gradd F i adael iddo godi am 1-2 awr neu nes ei fod bron â dyblu mewn swmp.
Datchwyddwch y toes yn ysgafn a'i rannu'n 8 darn cyfartal (tua 125 gram yr un). Yna, ei fflatio'n grwn, gan weithio gydag un darn o does ar y tro. (Efallai y byddwch am flawdio'ch dwylo'n ysgafn.)
Nesaf, cymerwch ymylon y toes, plygwch nhw i'r canol, a'u selio'n ysgafn. Yna trowch eich toes drosodd fel bod yr ochr llyfn yn wynebu i fyny.
Gyda chledr eich llaw, cylchdroi'r bêl o does ar eich wyneb i greu tensiwn arwyneb a selio ymylon y toes yn gyfan gwbl. Rhowch y byns ar daflen pobi wedi'i leinio â memrwn, gan eu gosod sawl modfedd oddi wrth ei gilydd.
Gorchuddiwch a gwrth-doi ar dymheredd ystafell (tua 73 - 76 gradd F) neu nes ei fod yn braf, yn chwyddedig, a bron wedi dyblu maint. Brwsiwch y byns gyda thua hanner y menyn wedi toddi.
Os dymunir, chwistrellwch y topiau gyda hadau sesame. Pobwch y byns hamburger gwenith cyfan mewn popty 375°F wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 15 i 18 munud, nes eu bod yn euraidd.
Tynnwch nhw o'r popty, a brwsiwch nhw gyda menyn wedi toddi. Bydd hyn yn rhoi crwst menynaidd, satiny i'r byns. Rhowch ar rac weiren i oeri am tua phum munud cyn ei drosglwyddo i rac weiren i oeri yn llwyr.
Mwynhewch ein Byniau Hamburger Gwenith Cyfan Perffaith 100%.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Byniau Hamburger Gwenith Cyfan Hawdd 100%.
Cynhwysion
- 2 cwpanau dŵr llugoer
- 2 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , ar dymheredd ystafell
- 1 wy mawr , tymheredd ystafell, dewisol
- 5 cwpanau blawd gwenith cyflawn gwyn * (wedi'i lwybro, ei lefelu a'i hidlo)
- ¼ cwpan mêl neu siwgr gronynnog
- 1-¼ llwy de halen kosher
- 1-½ llwy fwrdd burum ar unwaith
Topping:
- ¼ cwpan menyn wedi'i doddi heb halen
- Sesame hadau , dewisol
Cyfarwyddiadau
- Rhowch yr holl gynhwysion toes ym mhowlen eich cymysgydd stand trydan, wedi'i ffitio â'r bachyn toes. Tylinwch y toes nes ei fod yn feddal ac yn llyfn ond yn dal i fod braidd yn gludiog.
- * (Efallai y byddwch am olew eich dwylo er mwyn ei drin yn ysgafn yn haws). Rhowch eich toes mewn powlen fawr ag olew ysgafn, gorchuddiwch â gorchudd plastig, a gadewch iddo eistedd ar dymheredd ystafell 73 - 76 gradd F i adael iddo godi am 1-2 awr, neu nes ei fod bron wedi dyblu mewn swmp.
- Datchwyddwch y toes yn ysgafn, a'i rannu'n 8 darn cyfartal (tua 125 gram yr un). Yna, gan weithio gydag un darn o does ar y tro, ei fflatio'n grwn. (Efallai y byddwch am flawdio'ch dwylo'n ysgafn os oes angen.) Nesaf, cymerwch ymylon y toes a'u plygu i'r canol a'u selio'n ysgafn.
- Yna trowch eich toes drosodd fel bod yr ochr llyfn yn wynebu i fyny. Gyda chledr eich llaw, cylchdroi'r bêl o does ar eich wyneb i greu tensiwn arwyneb a selio ymylon y toes yn gyfan gwbl.
- Rhowch y byns ar daflen pobi wedi'i leinio â memrwn, gan eu gosod sawl modfedd oddi wrth ei gilydd. Gorchuddiwch, a gadewch brawf ar dymheredd ystafell (tua 73 - 76 gradd F) neu nes ei fod yn braf a chwyddedig a bron wedi dyblu mewn maint.
- Brwsiwch y byns gyda thua hanner y menyn wedi toddi. Os dymunir, chwistrellwch y topiau gyda hadau sesame. Pobwch y byns hamburger gwenith cyfan mewn popty 375°F wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 15 i 18 munud, nes eu bod yn euraidd.
- Tynnwch nhw o'r popty, a brwsiwch gyda gweddill y menyn wedi toddi. Bydd hyn yn rhoi crwst menynaidd, satiny i'r byns. Rhowch ar rac weiren i oeri am tua phum munud cyn ei drosglwyddo i rac weiren i oeri yn llwyr. Mwynhewch ein Byniau Hamburger Gwenith Cyfan Perffaith 100%.
Nodiadau
- I storio: Byniau Hamburger Gwenith Cyfan, gadewch iddynt oeri'n llwyr ar ôl pobi, yna trosglwyddwch nhw i gynhwysydd aerglos. Byddant yn cadw ar dymheredd yr ystafell am hyd at 2-3 diwrnod, ond maen nhw orau pan fyddant yn cael eu bwyta'n ffres.
- I ailgynhesu y byns, lapiwch nhw mewn ffoil a'u cynhesu mewn popty 350°F (175°C) am 5-10 munud neu nes eu bod wedi cynhesu. Fel arall, gallwch chi dorri'r byns yn eu hanner a'u tostio mewn popty tostiwr neu o dan y brwyliaid am ychydig funudau.
- Ar gyfer byns ychydig yn llai: rhannwch y toes yn 12 darn yn lle 8. Pobwch y byns am 12 i 15 munud.
- Ar gyfer byns llithrydd: tua 3" mewn diamedr. Rhannwch y toes yn 24 darn, a phobwch am 12 i 15 munud.
- Bydd brwsio byns gyda menyn wedi'i doddi yn rhoi crwst euraidd meddal ac ysgafn iddynt.
- Bydd brwsio gyda golchiad gwyn wy (1 gwyn wy wedi'i guro â ¼ cwpan o ddŵr) yn rhoi crwst mwy disglair, tywyllach iddynt.
- Ar gyfer Byniau Hamburger Gwenith Cyfan wedi'u hadu, brwsiwch â'r golch wy; bydd yn gwneud i'r hadau lynu'n well. Mae croeso i chi ychwanegu'r melynwy ychwanegol at y toes Whole Wheat Hamburger Buns, gan gadw'r gwyn ar gyfer y golchiad.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.