Lahodný a jednoduchý recept na tyčinky Limoncello Cheesecake. Vyrobeno z bohaté a krémové tvarohové náplně naplněné limoncellem a křupavou kůrkou kořeněnou skořicí. Spárujte s šálkem horkého káva za lahodnou sladkou pochoutku!
Přejít na:
Jak vyrobit tvarohové tyčinky Limoncello
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Umístěte stojan do středu trouby. Nastříkejte pekáč o rozměrech 9 x 13 x 2 palce nepřilnavý sprej na vaření.
Jak vyrobit kůrku
Rozdrťte grahamový krekr, skořici, rozpuštěný a cukr v a kuchyňský robot opatřené kovovým ostřím do jemného mletí. Navlhčenou strouhanku přendejte do připravené pánve, směs rovnoměrně natlačte na připravenou pánev a ¼ palce po stranách. Pečte 8 minut a nechte vychladnout.
Jak vyrobit náplň
Do misky dejte smetanový sýr a cukr elektrický mixér vybavena nástavcem na pádlo. Šlehejte na střední rychlost po dobu 3 minut, dokud nebude světlá a nadýchaná.
Přidejte zakysanou smetanu a šlehejte další minutu, seškrábáním do mísy. S mixérem na nízké úrovni přidejte limoncello, vanilku a citronovou kůru a šlehejte jednu minutu. Přidejte vejce, jedno po druhém, s mixérem na středně nízké úrovni, dokud se nezapracují.
Seškrábněte mísu a míchejte, dokud není těsto hladké. Nalijte přes kůrku. Vložte pekáč do pekáče dostatečně velkého, aby držel pekáč úplně plochý.
Vložte pánev do trouby a opatrně nalijte do pekáče tolik nejteplejší vody z kohoutku, aby sahala do poloviny stěn pekáče. Pečte Limoncello Cheesecake Bars po dobu 50 až 55 minut, dokud téměř neztuhnou uprostřed. (Při jemném zatřesení pánví se bude stále mírně chvět.) Vypněte oheň a nechte cheesecake v troubě ve vodní lázni 15 minut, aby cheesecake nepopraskal.
Vyjměte pekáč z vodní lázně a položte jej na mřížku, aby zcela vychladl. Celou pánev zabalte do plastové fólie a dejte do lednice alespoň na 6 hodin nebo přes noc. Posypeme extra nastrouhanou citronovou kůrou, nakrájíme na 12 kousků a podáváme studené.
Související recepty:
- Keto čokoládová tyčinka
- Guava Bary
- Jahodové ovesné vločky
- Kokosově ananasové tyčinky
- Tyčinky s jablečným koláčem
- Citronové tyčinky
Recept
Jednoduché Limoncello Cheesecake tyčinky
Složení
Pro kůru:
- 2 poháry Graham cracker drobky (asi 15 sušenek)
- 1 hůl (8 lžic) nesolené máslo, rozpuštěné
- ¼ pohár balený světle hnědý cukr
- ½ čajová lžička Saigonská skořice
Na náplň do tyčinek Lemoncello Cheesecake:
- 16 oz (2 balení)plnotučný smetanový sýr, pokojové teploty
- 1-¼ poháry krystalový cukr
- 1-½ poháry plnotučná zakysaná smetana
- 5 velká vejce , pokojová teplota
- 3 čajové lžičky čistý extrakt vanilky
- ½ pohár limoncello , pokojová teplota
- kůra ze 2 citronů
- ⅛ čajová lžička kóšer sůl
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Umístěte stojan do středu trouby. Nastříkejte pekáč o rozměrech 9 x 13 x 2 palce nepřilnavým sprejem na vaření.
Jak vyrobit kůrku
- Rozdrťte grahamový sušenku, skořici, roztavený a cukr v kuchyňském robotu vybaveném kovovou čepelí, dokud nebude jemně mletá. Navlhčenou strouhanku přeneste do připravené pánve a směs rovnoměrně roztlačte na připravenou pánev a ¼ palce po stranách. Pečte 8 minut a nechte vychladnout.
Jak vyrobit náplň Limoncello
- Vložte smetanový sýr a cukr do mísy elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Šlehejte na střední rychlost 3 minuty, dokud nebude světlá a nadýchaná. Přidejte zakysanou smetanu a šlehejte další minutu, seškrábáním do mísy. S mixérem na nízké úrovni přidejte limoncello, vanilku a citronovou kůru a šlehejte jednu minutu. S mixérem na středně nízké úrovni přidávejte vejce, jedno po druhém, dokud se nezapracují. Seškrábněte mísu a míchejte, dokud není těsto hladké. Nalijte přes kůrku.
- Vložte pekáč do pekáče dostatečně velkého, aby držel pekáč úplně plochý. Vložte pánev do trouby a opatrně nalijte do pekáče tolik nejteplejší vody z kohoutku, aby sahala do poloviny stěn pekáče.
- Pečte Limoncello Cheesecake Bars po dobu 50 až 55 minut, dokud téměř neztuhnou uprostřed. (Stále se bude trochu chvět, když s pánví jemně zatřesete.) Vypněte oheň a nechte cheesecake v troubě ve vodní lázni 15 minut, aby cheesecake nepopraskal.
- Vyjměte pekáč z vodní lázně a položte jej na mřížku, aby zcela vychladl. Celou pánev zabalte do plastové fólie a dejte do lednice alespoň na 6 hodin nebo přes noc. Posypeme extra nastrouhanou citronovou kůrou, nakrájíme na 12 kousků a podáváme studené.
Poznámky
- Uložit: Tyčinky tvarohového koláče pevně zabalte do plastové fólie nebo je skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 3 dnů.
- Pro opětovné zahřátí: Cheesecake tyčinky Limoncello se nejlépe podávají studené, ale pokud je preferujete mírně teplé, můžete je ohřát v mikrovlnné troubě nebo troubě. Chcete-li ohřát v mikrovlnné troubě, položte kousek tvarohového koláče na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a zahřívejte 10–15 sekund. Pro opětovné zahřátí v troubě předehřejte troubu na 350 °F (175 °C), vložte cheesecake na plech a pečte 5–7 minut nebo dokud se nezahřeje.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.