Pokud hledáte jednoduchý, rychlý a snadný nápad na jídlo, proč nezkusit tento recept na Těstoviny s omáčkou z čerstvých rajčat? Toto jídlo je jednoduché na přípravu – potřebujete pouze čerstvé suroviny.
Navíc se skvěle hodí k lehkému jídlu. Toto jídlo pro svou rodinu připravuji často, protože je rychlé na přípravu, obsahuje pouze přírodní a zdravé suroviny a dobře se uchovává v lednici.
Je také velmi pohodlné zabalit do krabičky s ledem, protože jej vložíte do vzduchotěsné nádoby, a je připraven bez nutnosti předehřívání pokrmu.
Pro větší objem můžete přidat kostky čerstvé mozzarelly, zbytky kuřete nebo krevet. Tento recept na Těstoviny s rajčatovou omáčkou byl inspirován mým Citronové těstoviny, Zeleninové špagety s rajčaty a bazalkou, a Řecké špagety recepty.
Jak vyrobit těstoviny s omáčkou z čerstvých rajčat
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Přines velký hrnec vody (asi 4 litry) do úplného varu. Přidejte 1 polévkovou lžíci košer soli a Veggie Rotini a vaříme podle návodu na obalu. Nechte si ¼ šálku vařící vody, poté těstoviny důkladně slijte.
Nakrájejte rajčata a vložte je do velké mísy. Zahřejte olivový olej a česnekovou pastu v malém hrnci na středním plameni, dokud nebude česnek aromatický, asi 1 až 2 minuty. Vmícháme drcené vločky červené papriky a rajčata přelijeme česnekovým olejem.
Přidejte košer sůl a černý pepř a promíchejte, abyste obalili. Těstoviny přendejte do mísy s rajčaty a promíchejte, aby se obalily v omáčce, v případě potřeby přidejte trochu vody z těstovin, aby se navlhčily.
Posypeme parmazánem a trochou bazalky a promícháme; necháme 5 minut odstát, aby se omáčka mírně vsákla. Doplňte zbývající bazalkou a olivovým olejem a podávejte navíc s parmazánem.
Související recepty:
- Snadné zapečené těstoviny se smetanovým špenátem
- Citronové těstoviny
- Klasické špagety s rajčatovou omáčkou
- Řecké špagety
- Krémové těstoviny
- Těstoviny Amatriciana
- Těstoviny s pestem ze sušených rajčat
Recept
Snadné těstoviny s omáčkou z čerstvých rajčat
Tools
Složení
- 2 liber zralá rajčata na révě , jemně nasekané
- ⅓ pohár kvalitní olivový olej , plus další na mrholení
- 4 květy česnek , rozmačkané na pastu s trochou košer soli nebo nakrájené na velmi tenké plátky
- 12 oz Vegetariánské těstoviny Rotini
- ½ pohár čerstvě nastrouhaný parmazán nebo Grana Padano , plus další pro servírování
- ½ pohár čerstvou bazalkou nebo petrželkou , sekaný
- 1 čajová lžička kóšer sůl , upravte podle chuti
- ½ čajová lžička drcené vločky červeného pepře
- ½ čajová lžička mletý černý pepř
Instrukce
- Přiveďte velký hrnec vody (asi 4 litry) k plnému varu. Přidejte 1 polévkovou lžíci košer soli a Veggie Rotini a vaříme podle návodu na obalu. Nechte si ¼ šálku vařící vody, poté těstoviny důkladně slijte.
- Nakrájejte rajčata a vložte je do velké mísy. Zahřejte olivový olej a česnek v malém hrnci na středním plameni, dokud česnek není aromatický, asi 1 až 2 minuty.
- Vmícháme drcené vločky červené papriky a rajčata přelijeme česnekovým olejem. Přidejte sůl a černý pepř a promíchejte, abyste obalili.
- Těstoviny přendejte do mísy s rajčaty a promíchejte, aby se obalily v omáčce, v případě potřeby přidejte trochu vody z těstovin, aby se navlhčily.
- Posypeme parmazánem a trochou bazalky a promícháme; necháme 5 minut odstát, aby se omáčka mírně vsákla. Posypte zbývající bazalkou a trochou olivového oleje a podávejte navíc s parmazánem.
Poznámky
- Uložit: Zbylé těstoviny s omáčkou z čerstvých rajčat můžete zakryté chladit až 2 dny.
- Pro opětovné zahřátí: Můžete jej podávat tak, jak je, nebo jej ohřát, přikrýt vlhkou papírovou utěrkou a v mikrovlnné troubě na 2 až 3 minuty nebo do zahřátí.
- Chlazené zbytky těstovin s omáčkou z čerstvých rajčat, zakryté až 2 dny. Chcete-li znovu zahřát, přikryjte vlhkou papírovou utěrkou a v mikrovlnné troubě na 2 až 3 minuty nebo do zahřátí.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.