Zahřejte své chuťové pohárky tímto uklidňujícím pikantním korejským kuřecím gulášem. Překypuje výraznými chutěmi a zdravými ingrediencemi a je to ideální jídlo pro chladné večery nebo kdykoli, když zatoužíte po vydatném, kořeněném jídle.
Jak udělat pikantní korejský kuřecí guláš
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Smíchejte sójovou omáčku se sníženým obsahem sodíku, sójovou omáčku s houbovou příchutí, rýžový vinný ocet, cukr, gochujang, sezamový olej, kuřecí vývar a vločky červené papriky v malé misce. Dát stranou.
Teplo 4 lžíce arašídového oleje v nepřilnavém 12.7 litru na středně vysoké teplotě. Kuře opečte z obou stran. Přidejte česnek a zázvor a vařte 2 minuty.
Přidejte brambory, mrkev, cibuli a směs omáčky. Přiveďte k varu. Přidejte 2 šálky vroucí vody a snižte ji na mírný plamen. Zakryjte a vařte, dokud zelenina nezměkne a kuře není uvařené přibližně 45 minut.
Vmíchejte zelenou cibulku. Ochutnejte pikantní korejský guláš a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Pikantní korejský kuřecí guláš podávejte ozdobený nakrájenou zelenou cibulkou. Užívat si! Spárujte Stew s naším Perfect Bílá rýže.
Související recepty:
- Pikantní korejský hovězí guláš
- Rajčatový čočkový guláš
- Dušené hovězí
- Dušené mořské plody
- Hovězí guláš s rýží
Recept
Snadný pikantní korejský kuřecí guláš
Složení
- 5 liber kuře , nohy, stehna a prsa (bez křídel) nakrájíme na 8 kusů, páteř vyřadíme. Používám kuřecí paličky.
- 1 lb (asi 3 velké) červené brambory nebo zlaté brambory Yukon nakrájené na 1-½ palcové kousky
- 4 velká mrkev , oloupejte a nakrájejte na 1-½ palcové kousky
- 2 velké žluté cibule , nakrájíme na 1-½ palce kousky
- 10 stroužky česneku , sekaný
- 2 polévkové lžíce čerstvý zázvor , strouhaný
- 4 polévkové lžíce ''Gochujang'' Korejská fermentovaná pasta z červené papriky , upravte podle chuti
- 3 polévkové lžíce sójová omáčka s omezeným obsahem sodíku
- 1 lžíce tmavá sójová omáčka s houbovou příchutí nebo tmavá sójová omáčka
- 2 polévkové lžíce Vločky Gochugaru (korejské vločky červené papriky) nebo vločky červené papriky
- 1 čajová lžička Knorr granulovaný kuřecí vývar s příchutí
- 1 lžíce krystalový cukr
- 2 Lžíce rýžový vinný ocet
- 1 čajová lžička sezamový olej
- 1 pohár vroucí vody
- 6 zelené cibule , sekaný
Instrukce
- Smíchejte sójovou omáčku se sníženým obsahem sodíku, sójovou omáčku s houbovou příchutí, rýžový vinný ocet, cukr, gochujang, sezamový olej, kuřecí vývar a vločky červené papriky v malé misce. Dát stranou.
- Zahřejte 4 lžíce arašídového oleje v nepřilnavém 12.7 litru na středně vysokou teplotu. Kuře opečte z obou stran. Přidejte česnek a zázvor a vařte 2 minuty. Přidejte brambory, mrkev, cibuli a směs omáčky. Přiveďte k varu. Přidejte 2 šálky vroucí vody a snižte ji na mírný plamen. Přikryjte a vařte, dokud zelenina nezměkne a kuře se nepropeče asi 45 minut.
- Vmíchejte zelenou cibulku. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podáváme ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou. Užívat si! Spárujte pikantní korejský kuřecí guláš s naší perfektní bílou rýží.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.