Pokud hledáte rychlou a snadnou přílohu, která se hodí k různým jídlům, nehledejte nic jiného než tento recept na nadýchanou bílou rýži. Tento nefalšovaný recept se stane základem vaší kuchyně, je vyroben z několika jednoduchých ingrediencí a je připraven za pouhých 15 minut.
Ať už ji podáváte ke grilovanému kuřeti, smaženici nebo vydatnému guláši, tato lahodná rýže bude jistě hitem vaší rodiny a přátel.
Jak vařit bílou rýži
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Na středním hrnci rozehřejte olej na středním plameni a opékejte rýži, dokud při míchání nepraskne, asi 3 minuty. Přidejte horkou vodu a přiveďte ji k plnému varu - dochuťte solí. Zakryjte těsně přiléhajícím víkem.
Vařte, dokud se všechna voda nevstřebá a v rýži se neobjeví malé dírky, asi 7 minut. Vypněte oheň a nechte rýži ještě zakrytou 3 minuty odležet. To umožňuje zbytkové páře pokračovat ve vaření rýže, což má za následek nadýchanou texturu.
Po uplynutí 3 minut odkryjte pánev a pomocí vidličky rýži jemně načechrajte. Pokud rýže není tak křehká a nadýchaná, jak si přejete, nechte ji před nakypřením 2 minuty nebo podle potřeby odležet. Zrna by měla být oddělená a křehká. Sservírujte svou dokonale uvařenou bílou rýži jako lahodnou přílohu nebo základ vašich oblíbených jídel.
Související recepty
Recept
Snadná bílá rýže
Složení
- 3 poháry Jasmínová rýže (bez oplachování)
- 2 Stolové lžíce Extra panenský olivový olej nebo řepkový olej
- 1-½ čajové lžičky košer sůl, upravte podle chuti nebo Knorr granulovaný kuřecí vývar
- 5 poháry vařící voda
Instrukce
- Na středním hrnci rozehřejte olej na středním plameni a opékejte rýži, dokud při míchání asi 3 minuty nepraskne. Přidejte horkou vodu a přiveďte ji k plnému varu - dochuťte solí. Zakryjte těsně přiléhajícím víkem. Vařte, dokud se všechna voda nevstřebá a v rýži se neobjeví malé dírky, asi 7 minut.
- Vypněte oheň a nechte rýži ještě 3 minuty odležet. To umožňuje zbytkové páře pokračovat ve vaření rýže, což má za následek nadýchanou texturu. Po uplynutí 3 minut odkryjte pánev a pomocí vidličky rýži jemně načechrajte. Pokud si všimnete, že rýže není tak jemná a nadýchaná, jak si přejete, můžete ji před nakypřením nechat ještě 2 minuty odležet nebo podle potřeby. Zrna by měla být oddělená a křehká. Podávejte svou dokonale uvařenou bílou rýži jako lahodnou přílohu nebo základ pro vaše oblíbená jídla.
Poznámky
- Uložit: Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté přendejte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici po dobu až 4 dnů. Ujistěte se, že jste rýži ihned po uvaření zmrazili, abyste zabránili růstu bakterií.
- Pro opětovné zahřátí: Můžete použít mikrovlnnou troubu nebo varnou desku. Pro mikrovlnnou troubu umístěte rýži do misky vhodné do mikrovlnné trouby, přidejte kapku vody, přikryjte ji vlhkou papírovou utěrkou a dejte rýži na vysokou 1-2 minuty, dokud se neprohřeje. Pro varnou desku přidejte k rýži v hrnci troška vody nebo vývaru, přikryjte pokličkou a zahřívejte na středně mírném ohni, občas promíchejte, dokud se neprohřeje.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.