Hledáte pikantní pochoutku, která je jednoduchá na přípravu a zároveň překypuje máslovou chutí? Nehledejte nic jiného než náš recept Easy Slané koláčky! S neodolatelnou kombinací slané dobroty a jednoduché přípravy se tento recept jistě stane oblíbeným. Naše slané koláčky jsou nádherným zvratem ke klasice a nabízejí pikantní zážitek, po kterém budete mít ještě větší chuť.
Tyto koláčky vyrobené z kombinace univerzální mouky, cukru, prášku do pečiva a košer soli poskytují lehkou a šupinatou texturu, která se dokonale hodí k pikantním chutím, na které čekají. Co však náš recept skutečně odlišuje, je jeho všestrannost. Ať už jste milovník sýrů, bylinkový nadšenec nebo fanoušek uzené slaniny, naše slané koláčky lze snadno upravit tak, aby vyhovovaly vašim chuťovým preferencím.
Jednoduše přimíchejte požadované náplně a sledujte, jak se vaše koláčky proměňují ve chutná mistrovská díla. Nejlepší část? Náš recept je navržen s ohledem na jednoduchost. S několika základními ingrediencemi a jednoduchými kroky budete mít várku slaných koláčků připravenou k vychutnání během okamžiku. Tyto koláčky jsou ideální pro rychlou snídani, uspokojující svačinu nebo jako skvělý doplněk k pomazánce na brunch. Jsou stejně univerzální jako chutné.
Pro vydatné ranní jídlo zkuste spárovat tyto slané koláčky míchaná vejce a slanina nebo je podávat vedle sebe pečená vejce . Září také, když si je vychutnáte samy o sobě jako uspokojující svačina. A pro dotek sladkosti je potřete kopečkem medové máslo or Jahodová marmeláda.
Jak vyrobit slané koláčky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C) – první linka 21''x 15.10'' x 1'' Plech na pečení s okrajem pergamenovým papírem a odložte stranou. Ve velké míse prošlehejte univerzální mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Přidejte studené kousky másla. Pomocí prstů vetřete studené máslo do suchých surovin, dokud nedosáhnete hrubé strouhanky s hrudkami másla o velikosti hrášku. Případně můžete použít mixér na pečivo.
Přidejte slané doplňky: Pokud dáváte přednost, můžete si tyto koláčky vyrobit obyčejné bez jakýchkoli slaných náplní. Pokud byste však chtěli přidat nějaké pikantní příchutě, nyní je čas na kreativitu. Přidejte nastrouhaný sýr, nakrájená sušená rajčata, vařenou a rozdrobenou slaninu nebo jakoukoli jinou slanou nádivku, kterou si přejete. Vmíchejte přísady do suchých ingrediencí a másla, dokud nebudou rovnoměrně rozloženy. Neváhejte a upravte koláčky podle svých chuťových preferencí. V samostatné misce smíchejte studenou smetanu a mléko.
Postupně přidávejte mokrou směs k suché směsi a přikládejte, dokud se těsto nespojí. Možná je to trochu drobivé, ale to nevadí. Dávejte pozor, abyste těsto nepřepracovali, protože to může mít za následek tuhé koláčky. Těsto vyklopte na velmi dobře pomoučený povrch. Těsto posypte ještě trochou mouky, aby se nelepilo. Pomoučte si ruce a jemně prohněťte do koule. Vytlačte těsto do kruhu o tloušťce přibližně 1 palec a podle potřeby přidejte trochu mouky, aby se nelepilo na pracovní plochu.
Kruh koláčkového těsta nakrájejte na 12 kusů ve tvaru trojúhelníku pomocí stolní škrabky nebo dlouhého ostrého nože. Plátky opatrně zatřeste, aby se uvolnily z povrchu a bylo snazší je zvednout. Pomocí škrabky na lavici nebo rukou jemně nadzvedněte každý plátek a položte je na připravené plechy, přičemž mezi jednotlivými koláčky ponechejte určitý prostor. Před pečením dejte koláčky na 20 až 25 minut do mrazáku. Mezitím si předehřejte troubu na 400ºF.
Po vychladnutí potřete vršky koláčků lehce krémem. Koláčky pečte 20 až 25 minut, přičemž v polovině pekáče otáčejte, dokud povrch lehce nezhnědne a vnitřek zcela upečený. Vyjměte slané koláčky z trouby a nechte je 15 minut vychladnout na plechu, poté je přesuňte na chladicí mřížku, aby zcela vychladly.
Podívejte se na další recepty na koláčky:
- Celozrnné citronové borůvky koláčky
- Guávové koláčky
- Vanilkové koláčky
- Dýňový koláč
- Čokoládové koláčky
- Javorové koláčky
Recept
Snadné slané koláčky
Tools
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' Pečicí plech s okrajem
Složení
- 500 g (4 šálky) víceúčelové mouky, lžičkou a zarovnané nožem
- 1 lžíce cukr
- 2 polévkové lžíce nehliníkový prášek do pečiva , vyrovnal nožem
- 1-½ čajové lžičky kóšer sůl
- 226 g (2 tyčinky) studené nesolené máslo, nakrájené na velmi malé kousky , pro extra máslové koláčky můžete přidat další tyčinku nesoleného másla.
- 1 pohár studené mléko
- 1 pohár studený hustý krém , plus za kartáčování
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 °C – jeden pečicí plech o rozměrech 200''x 21'' x 15.10'' vyložte pečicím papírem a dejte stranou. Ve velké míse prošlehejte univerzální mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Přidejte studené kousky másla. Pomocí prstů vetřete studené máslo do suchých surovin, dokud nedosáhnete hrubé strouhanky s hrudkami másla o velikosti hrášku. Případně můžete použít mixér na pečivo.
- Přidejte slané doplňky: Pokud dáváte přednost, můžete si tyto koláčky vyrobit obyčejné bez jakýchkoli slaných náplní. Pokud byste však chtěli přidat nějaké pikantní příchutě, nyní je čas na kreativitu. Přidejte nastrouhaný sýr, nakrájená sušená rajčata, vařenou a rozdrobenou slaninu nebo jakoukoli jinou slanou nádivku, kterou si přejete. Vmíchejte přísady do suchých ingrediencí a másla, dokud nebudou rovnoměrně rozloženy. Neváhejte a upravte koláčky podle svých chuťových preferencí.
- V samostatné misce smíchejte studenou smetanu a mléko. Postupně přidávejte mokrou směs k suché směsi a přikládejte, dokud se těsto nespojí. Možná je to trochu drobivé, ale to nevadí. Dávejte pozor, abyste těsto nepřepracovali, protože to může mít za následek tuhé koláčky. Těsto vyklopte na velmi dobře pomoučený povrch. Těsto posypte ještě trochou mouky, aby se nelepilo. Pomoučte si ruce a jemně prohněťte do koule. Vytlačte těsto do kruhu o tloušťce přibližně 1 palec a podle potřeby přidejte trochu mouky, aby se nelepilo na pracovní plochu.
- Kruh koláčkového těsta nakrájejte na 12 kusů ve tvaru trojúhelníku pomocí stolní škrabky nebo dlouhého ostrého nože. Plátky opatrně zatřeste, aby se uvolnily z povrchu a bylo snazší je zvednout. Pomocí škrabky na lavici nebo rukou jemně nadzvedněte každý plátek a položte je na připravené plechy, přičemž mezi jednotlivými koláčky ponechejte určitý prostor. Před pečením dejte koláčky na 20 až 25 minut do mrazáku.
- Mezitím si předehřejte troubu na 400ºF. Po vychladnutí potřete vršky koláčků lehce krémem. Koláčky pečte 20 až 25 minut, přičemž v polovině pekáče otáčejte, dokud povrch lehce nezhnědne a vnitřek zcela upečený. Vyjměte slané koláčky z trouby a nechte je 15 minut vychladnout na plechu, poté je přesuňte na chladicí mřížku, aby zcela vychladly.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.