If you're looking for a sweet and satisfying breakfast or afternoon treat, look no further than these Delicious Strawberry Scones with Strawberry Shell Topping🍓. These scones are the perfect combination of flaky and moist, with chunks of fresh strawberries throughout that provide a burst of flavor with every bite.
What sets these scones apart from the rest is the homemade Strawberry Shell Topping, made with white chocolate and ground freeze-dried strawberries. It's the perfect complement to the scones, adding an extra layer of sweetness and texture that will leave you wanting more.
Přejít na:
But don't let the fancy topping fool you - this recipe is actually quite easy to make. With just a few simple steps and ingredients you likely already have in your pantry, you can create a batch of these delicious scones in no time. These scones are perfect for a lazy weekend brunch or to enjoy with a cup of tea or coffee any time of day. Proč tedy nevyzkoušet tento recept na vlastní kůži a nedopřát si dokonalou jahodovou příchuť?
Chcete-li získat další recepty na koláčky, nezapomeňte se podívat na naše další lahodné varianty, jako je koláčky, Citronové borůvkové koláčky, Dýňové koláčky s dýňovou polevou, Vanilkové koláčky, Javorové celozrnné koláčky, Celozrnné banánové koláčky, a Celozrnné borůvkové koláčky s medovou polevou.
How to Make Strawberry Scones
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
For the Strawberry Scones: Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C). Dva plechy vyložte pečicím papírem a dejte stranou. Jahody nakrájejte na malé ¼-palcové kousky a vložte je do malé misky; dát stranou. Ve velké míse smíchejte univerzální mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Dobře promíchejte. Pomocí mixéru nakrájejte studené máslo, dokud směs nebude připomínat hrubou strouhanku.
Vhoďte kousky jahod, dokud se rovnoměrně nerozdělí; ujistěte se, že jste oddělili všechny kusy, které se k sobě lepily, a ujistěte se, že všechny kusy jsou zcela pokryty moukou. V samostatné misce prošlehejte studenou smetanu, oba druhy vanilky a vejce, dokud se nespojí. Postupně přidávejte mokrou směs k suché směsi a přikládejte, dokud se těsto nespojí. Pokud je těsto příliš suché, přidejte ještě jednu nebo dvě kapky smetany.
Těsto vyklopte na velmi dobře pomoučený povrch. Pomoučte ruce a těsto vytlačte na kulatý kotouč o tloušťce 1 palec, přidejte trochu mouky, aby se těsto nelepilo na pracovní plochu. Disk těsta na koláčky nakrájejte na 12 stejných plátků a položte je na připravené plechy.
Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Jak vyrobit polevu z jahodových skořápek
Chcete-li vytvořit polevu z jahodových skořápek, rozdrťte jahody v kuchyňském robotu a dejte je stranou. Poté smíchejte nasekanou bílou čokoládu, kokosový olej a sůl v žáruvzdorné misce umístěné nad hrncem s vroucí vodou.
Šlehejte, dokud se nerozpustí a nebude hladká, poté vyjměte misku z pánve. Vmíchejte mleté, mrazem sušené jahody, dokud se nespojí. Směs necháme 15 minut vychladnout. Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
Podívejte se, jak na to
Související recepty:
- Vanilkové koláčky
- Dýňové koláčky
- Celozrnné banánové koláčky
- Celozrnné borůvkové koláčky
- Citronové borůvkové koláčky
Recept
Easy Strawberry Scones
Tools
- (2) 18” x 13” pečicí plech s okrajem
- Kuchyňský robot: používá se k mletí lyofilizovaných jahod na polevu z jahodových skořápek.
Složení
For the Strawberry Scones:
- 500 g (4 šálky) univerzální mouky
- ½ až 1 pohár krystalový cukr , podle toho, jak sladké chcete
- 2 polévkové lžíce prášek do pečiva
- 1 čajová lžička Kóšer sůl
- 2 tyčinky studené nesolené máslo , nakrájené na kostičky
- 4 velká vejce , lehce potlučený
- ¾ až 1 pohár studený hustý krém , upravte podle potřeby
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 1 lžíce čirá vanilka nebo čistý vanilkový extrakt
- 1-½ poháry na malé kostičky nakrájené (asi ¼ palce) jahody
- 2 3 na tablespoons Cream to brush the scones
- 1 lžíce cukr turbínado na kropení
Pro jahodovou skořápku:
- 1 pohár lyofilizované jahody
- 6 oz (asi 1 šálek) bílé čokolády
- ¼ pohár Kokosový olej
- štípnutí košer soli
Instrukce
- For the Strawberry Scones: Preheat the oven to 400°F (200°C). Line two baking sheets with parchment paper and set aside. Cut the strawberries into small ¼-inch pieces and place them in a small bowl; set aside. In a large mixing bowl, combine the all-purpose flour, baking powder, salt, and sugar. Mix well.
- Pomocí mixéru nakrájejte studené máslo, dokud směs nebude připomínat hrubou strouhanku. Vhoďte kousky jahod, dokud se rovnoměrně nerozdělí; ujistěte se, že jste oddělili všechny kusy, které se k sobě lepily, a ujistěte se, že všechny kusy jsou zcela pokryty moukou. V samostatné misce prošlehejte studenou smetanu, oba druhy vanilky a vejce, dokud se nespojí. Postupně přidávejte mokrou směs k suché směsi a přikládejte, dokud se těsto nespojí. Pokud je těsto příliš suché, přidejte ještě jednu nebo dvě kapky smetany.
- Těsto vyklopte na velmi dobře pomoučený povrch. Pomoučte ruce a těsto vytlačte na kulatý kotouč o tloušťce 1 palec, přidejte trochu mouky, aby se těsto nelepilo na pracovní plochu. Disk těsta na koláčky nakrájejte na 12 stejných plátků a položte je na připravené plechy.
- Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Once chilled, brush the tops of the scones with cream, and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
- Na jahodovou skořápku: Chcete-li vytvořit polevu z jahodových skořápek, rozdrťte jahody v kuchyňském robotu a dejte je stranou. Poté smíchejte nasekanou bílou čokoládu, kokosový olej a sůl v žáruvzdorné misce umístěné nad hrncem s vroucí vodou. Šlehejte, dokud se nerozpustí a nebude hladká, poté vyjměte misku z pánve. Vmíchejte mleté, mrazem sušené jahody, dokud se nespojí. Směs necháme 15 minut vychladnout.
- Once the scones are done baking, let them cool completely before drizzling the cooled strawberry shell topping over the top of each scone. Let the topping set for a few minutes before serving.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.