Tento klasický dezert se vyrábí ze samokypřící mouky, takže jeho příprava je hračka.
Recept se snadno řídí a kombinace vanilkového a čokoládového dortu, který se zamíchá dohromady, vytváří mramorovaný efekt, který bude hitem u dětí i dospělých – takže je ideální pro všechny příležitosti, ať už jde o narozeninovou oslavu nebo sladkou pochoutku pro vás.
Jak vyrobit mramorový dort
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 350 °F (176.67 °C). Okraje pánve Bundt o objemu 12 šálků potřete máslem. Poprášíme 1 lžící mouky na obalení a přebytek oklepeme.
Pomocí stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem rychle šlehejte máslo, vanilkový extrakt a cukry, dokud nebudou hladké a krémové, asi 5 minut.
Gumovou stěrkou podle potřeby oškrábejte boky a dno misky. Přidejte 1 vejce při středně vysoké rychlosti a po každém přidání dobře prošlehejte. Vmíchejte avokádový olej. Gumovou stěrkou podle potřeby oškrábejte boky a dno misky.
Mixérem na nízkou rychlost přidávejte prosátou samokypřící mouku ve třech přídavcích střídavě s podmáslím. Každý přídavek promíchejte, dokud nebude začleněn; nepřemíchat.
Těsto rozdělte do dvou misek. Přidejte kakaový prášek do jedné z misek a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
Nalijte asi polovinu vanilkového těsta na dno pánve Bundt. Přidejte čokoládové těsto a doplňte zbylým vanilkovým těstem. Pánev protřepejte, aby se vše vyrovnalo a aby tam nebyly žádné vzduchové bubliny.
Protáhněte máslem nebo špejlí přes pánev. Ujistěte se, že čepel dosáhnete na dno pánve a vytvoříte široké, zřetelné víry. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu koláče nevyjde čisté, asi 60 minut.
Dort nechte 10 minut vychladnout na pánvi a poté jej překlopte na mřížku, aby zcela vychladl.
Související recepty:
Recept
Snadný mramorový dort
Složení
- 226 g (2 tyčinky) nesolené máslo změklé
- 5 velká vejce pokojové teploty
- 15 ml (1 polévková lžíce) čistý vanilkový extrakt
- 300 ml podmáslí nebo plnotučné mléko
- 4 Stolové lžíce neslazený kakaový prášek
- 500 g (4 šálky) samokypřící mouky , proséval
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil nebo rostlinný olej
- 150 g granulovaný bílý cukr
- 150 g světle hnědý cukr
Instrukce
Na vanilkové těsto:
- Předehřejte troubu na 350 °F (176.67 °C). Okraje pánve Bundt o objemu 12 šálků potřete máslem. Poprášíme 1 lžící mouky na obalení a přebytek oklepeme. Pomocí stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem šlehejte máslo, vanilkový extrakt a cukry při vysoké rychlosti, dokud nebude hladké a krémové, asi 5 minut.
- Podle potřeby seškrábněte gumovou stěrkou po stranách a po dně misky. Při středně vysoké rychlosti přidávejte po 1 vejci a po každém přidání dobře prošlehejte. Vmíchejte avokádový olej.
- Podle potřeby seškrábněte gumovou stěrkou po stranách a po dně misky. Mixérem na nízkou rychlost přidávejte prosátou samokypřící mouku ve třech přídavcích střídavě s podmáslím. Každý přídavek promíchejte, dokud nebude začleněn; nepřemíchat. Těsto rozdělte do dvou misek.
Na čokoládové těsto:
- Přidejte kakaový prášek do jedné z misek a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
Sestavení dortu:
- Nalijte asi polovinu vanilkového těsta na dno pánve Bundt. Přidejte čokoládové těsto a doplňte zbylým vanilkovým těstem. Pánev protřepejte, aby se vše vyrovnalo a aby tam nebyly žádné vzduchové bubliny.
Chcete-li navrhnout mramorový efekt:
- Protáhněte pánví nožem na máslo nebo špejlí. Ujistěte se, že čepel dosáhnete na dno pánve a vytvoříte široké, zřetelné víry. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu koláče nevyjde čisté, asi 60 minut. Dort nechte 10 minut vychladnout na pánvi a poté jej překlopte na mřížku, aby zcela vychladl.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.