Tyto recepty na dýňové jablkové muffiny jsou plné jablek, provoněné teplým podzimním kořením a zakončené lahodnou křupavou polevou z pekanového ořechu a turbinado. Ideální na snídani.
Jak vyrobit dýňové jablkové muffiny
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
V míse elektrického mixéru šlehejte avokádový olej, krystalový cukr a světle hnědý cukr, dokud se nespojí, asi 1 minutu nebo dokud nebude nadýchaný, asi 3 minuty (pokud používáte máslo). Gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky.
Přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud se nespojí; podle potřeby oškrábejte stěny mísy. Nakonec zašleháme zakysanou smetanu. Přidejte moučnou směs a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nespojí. (Těsto bude velmi husté)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Užijte si to!
Související recepty:
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Dýňové kukuřičné muffiny s dýňovým kořením
- Dýňové muffiny s pekanovým streuselem
- Jahodové muffiny
- Kořeněné jablečné muffiny
Recept
Easy Pumpkin Apple Muffins
Složení
- 8 polévkové lžíce avokádový olej nebo nesolené máslo , pokojová teplota
- 100 g (½ šálku) krystalového cukru
- 50 g (¼ šálku) světle hnědý cukr, balený
- 1 velké vejce , pokojová teplota
- 1 pohár zakysaná smetana , podmáslí nebo obyčejný jogurt (nepoužívejte řecký jogurt)
- 125 g (1 šálek) celozrnné pšeničné mouky, lžičkou, zarovnané a proseté
- 125 g (1 hrnek) víceúčelové mouky, lžičkou, zarovnané a proseté
- 5 g 1 čajová lžička na pečení
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 1 lžíce mletá skořice
- ¼ čajová lžička muškátový oříšek
- ⅛ čajová lžička mleté nové koření
- ⅛ čajová lžička zemní kachny
- 2 poháry pečení jablka , oloupaná, zbavená jádřinců a najemno nakrájená nebo nastrouhaná (cca 2 střední jablka) smíchejte se šťávou z půlky citronu, abyste zabránili oxidaci.
Pro zálivku:
- 3 polévkové lžíce cukr turbinado nebo světle hnědý cukr
- 3 polévkové lžíce opečené pekanové ořechy , nasekané (volitelně)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 °F. Formu na 12 hrnků na muffiny vymažte máslem nebo vystříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Ve velké míse prosejeme obě mouky, jedlou sodu, prášek do pečiva a koření. Dát stranou.
- V míse elektrického mixéru šlehejte dohromady avokádový olej, krystalový cukr a světle hnědý cukr, dokud se nespojí, asi 1 minutu nebo dokud nebude nadýchaný, asi 3 minuty (pokud používáte máslo). Gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky. Přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud se nespojí; podle potřeby oškrábejte stěny mísy. Nakonec zašleháme zakysanou smetanu.
- Přidejte směs mouky a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nespojí. (Těsto bude velmi husté) Přidejte nakrájená jablka a promíchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchat! Těsto rovnoměrně nalijeme do připravené formy na muffiny. Šálky by měly být plné. Navrch rovnoměrně potřeme polevou.
- Pečte dýňové jablkové muffiny 25 až 30 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté. Vyjměte muffiny z trouby, chlaďte je 5 minut na pánvi a poté je vyndejte na mřížku, aby se muffiny Pumpkin Apple Muffins dochladily. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.