Tyto recepty na dýňové jablkové muffiny jsou plné jablek, provoněné teplým podzimním kořením a zakončené lahodnou křupavou polevou z pekanového ořechu a turbinado. Ideální na snídani.
Jak vyrobit dýňové jablkové muffiny
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 375 °F. Formu na 12 hrnků na muffiny vymažte máslem nebo vystříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Ve velké míse prosejeme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a koření. Dát stranou.
V míse elektrického mixéru šlehejte avokádový olej, krystalový cukr a světle hnědý cukr, dokud se nespojí, asi 1 minutu nebo dokud nebude nadýchaný, asi 3 minuty (pokud používáte máslo). Gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky.
Přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud se nespojí; podle potřeby oškrábejte stěny mísy. Nakonec zašleháme zakysanou smetanu. Přidejte moučnou směs a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nespojí. (Těsto bude velmi husté)
Přidejte nakrájená jablka a promíchejte je, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte! Těsto rovnoměrně nalijeme do připravené formy na muffiny. Šálky by měly být plné.
Pečte dýňové jablkové muffiny 25 až 30 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu muffinu čisté. Navrch rovnoměrně potřeme polevou.
Vyndejte muffiny z trouby, nechte je 5 minut chladnout v pánvi a poté je vyndejte na mřížku, kde dýňové jablkové muffiny dochladí. Užijte si to!
Související recepty:
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Dýňové kukuřičné muffiny s dýňovým kořením
- Dýňové muffiny s pekanovým streuselem
- Jahodové muffiny
- Kořeněné jablečné muffiny
Recept
Jednoduché dýňové jablkové muffiny
Složení
- 8 polévkové lžíce avokádový olej nebo nesolené máslo , pokojová teplota
- 100 g (½ šálku) krystalového cukru
- 50 g (¼ šálku) světle hnědý cukr, balený
- 1 velké vejce , pokojová teplota
- 1 pohár zakysaná smetana , podmáslí nebo obyčejný jogurt (nepoužívejte řecký jogurt)
- 125 g (1 šálek) celozrnné pšeničné mouky, lžičkou, zarovnané a proseté
- 125 g (1 hrnek) víceúčelové mouky, lžičkou, zarovnané a proseté
- 5 g 1 čajová lžička na pečení
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 1 lžíce mletá skořice
- ¼ čajová lžička muškátový oříšek
- ⅛ čajová lžička mleté nové koření
- ⅛ čajová lžička zemní kachny
- 2 poháry pečení jablka , oloupaná, zbavená jádřinců a najemno nakrájená nebo nastrouhaná (cca 2 střední jablka) smíchejte se šťávou z půlky citronu, abyste zabránili oxidaci.
Pro zálivku:
- 3 polévkové lžíce cukr turbinado nebo světle hnědý cukr
- 3 polévkové lžíce opečené pekanové ořechy , nasekané (volitelně)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 °F. Formu na 12 hrnků na muffiny vymažte máslem nebo vystříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Ve velké míse prosejeme obě mouky, jedlou sodu, prášek do pečiva a koření. Dát stranou.
- V míse elektrického mixéru šlehejte dohromady avokádový olej, krystalový cukr a světle hnědý cukr, dokud se nespojí, asi 1 minutu nebo dokud nebude nadýchaný, asi 3 minuty (pokud používáte máslo). Gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky. Přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud se nespojí; podle potřeby oškrábejte stěny mísy. Nakonec zašleháme zakysanou smetanu.
- Přidejte směs mouky a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nespojí. (Těsto bude velmi husté) Přidejte nakrájená jablka a promíchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchat! Těsto rovnoměrně nalijeme do připravené formy na muffiny. Šálky by měly být plné. Navrch rovnoměrně potřeme polevou.
- Pečte dýňové jablkové muffiny 25 až 30 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté. Vyjměte muffiny z trouby, chlaďte je 5 minut na pánvi a poté je vyndejte na mřížku, aby se muffiny Pumpkin Apple Muffins dochladily. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.