Tento recept na pomerančový dort s pomerančovou tvarohovou polevou je lahodný, rychlý a jednoduchý dezert, u kterého budete mít chuť na víc.
Vyrábí se z několika jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně máte po ruce, a přináší jemnou pomerančovou chuť a vlhkou, jemnou střídku.
Každé sousto je lahodné a má texturu podobnou pomerančovému koláči. Je doplněno krémovou pomerančovou polevou, která zvyšuje citrusovou chuť.
Tento pomerančový dort se nejlépe připravuje s čerstvými pomeranči, s použitím čerstvých citrusů, jako u mě citronový makový bundt koláč; pomáhá vyniknout chuti v každém soustu, takže je nezbytné použít množství pomerančové kůry uvedené v receptu, protože z tohoto zdroje pochází výrazná pomerančová chuť.
Brzy zveřejním recept na pomerančový dort, který nevyžaduje podmáslí a používá pouze čerstvou pomerančovou šťávu a kůru, a jsem si jistý, že se vám bude líbit stejně jako tento rychlý tip: Předlouhujte pomeranče než je odšťavníte.
Přejít na:
Jak udělat Oranžový list dort
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Nastavte rošt trouby do střední polohy a předehřejte troubu na 350 stupňů F. Máslo a mouka a pánev 9 x 13 palců nebo postříkejte Pečicím sprejem s moukou.
Do velké mísy prosejeme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a kukuřičný škrob; dát stranou. V míse stojánkového mixéru šlehejte máslo a cukr při střední rychlosti, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 5 minut.
Přidejte vejce, jedno po druhém, po každém vejci pořádně prošlehejte a seškrábněte stěny mísy. Smíchejte ¼ šálku pomerančové šťávy, kůry, vanilky a podmáslí v odměrce na dva šálky tekutiny.
Mixérem na nízkou rychlost přidávejte střídavě po třetinách moučnou směs a podmáslí, počínaje a konče moukou.
Gumovou stěrkou seškrábněte stěny mísy a rychle promíchejte, abyste se ujistili, že je těsto dobře propracováno. Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pečte 30 až 35 minut, nebo dokud dortový tester nebo špejle zapíchnuté do středu nevyjdou čisté a okraje se nezačnou stahovat ze stran formy. Necháme 10 minut vychladnout na pánvi, poté překlopíme na mřížku a zcela vychladíme.
Jak vyrobit pomerančovou tvarohovou polevu
Ve stojícím mixéru vybaveném lopatkovým nástavcem nebo v ručním elektrickém mixéru ve velké míse smíchejte smetanový sýr, moučkový cukr a máslo při nízké rychlosti, dokud se nezapracuje.
Zvyšte rychlost na vysokou a míchejte, dokud se směs nespojí, asi 5 minut.
Občas mixér vypněte a gumovou stěrkou oškrábejte stěny mísy; nebičuj! Snižte rychlost mixéru na nízkou.
Přidejte pomerančový džus, vanilkový extrakt, Grand Manier a pomerančovou kůru, zvyšte rychlost na vysokou a krátce promíchejte, dokud nebude hladká, za občasného seškrabování mísy.
Pomerančovou polevu ze smetanového sýra rovnoměrně rozetřeme na vychladlý pomerančový plát pomocí stěrky.
????Camila Made Tip: Pokud jste vanilkový fanatik jako já, vřele doporučuji zakoupit tento galon čirá vanilka a přihodit nějaké vanilkové lusky. Do té mé jsem přidal celou partu, aby byla koncentrovanější. Pak si ho nechte ve spíži, až ho budete potřebovat. Tato lahodná směs vanilkových lusků je ideální pro jakékoli sladkosti, jako je dort, sušenky a tak dále; až vám dojde, kupte si další galon a doplňte ho.
Tento domácí extrakt z vanilkového lusku nebo aroma, ať už to chcete nazvat jakkoli, lze vyrobit s vodkou místo čiré vanilky a před použitím nechat 3 až 6 měsíců zkoncentrovat. Ráda používám čirou vanilku, abych ji mohla hned použít.
Související recepty:
- Orange Flan
- Red Velvet Cupcake s pomerančovou smetanovou tvarohovou polevou
- Pomerančové medové máslo
- Pomerančové churros s kořeněnou horkou čokoládou
- Domácí pomerančové koblihy "Oranžové buchty"
- Klasické pomerančové brusinkové muffiny
Recept
Snadný pomerančový dort
Tools
Složení
Na pomerančový dort:
- 343.75 g (2 ¾ šálků) univerzální mouky
- 30 g (¼ šálku) kukuřičného škrobu
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ½ čajová lžička jedlá soda
- ¼ pohár čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva , asi 1 až 2 velké pomeranče
- 1 pohár podmáslí , třepané nebo kyselé mléko (viz poznámky)
- 226 g (2 tyčinky) nesolené máslo při pokojové teplotě
- 400 g (2 šálky) krystalového cukru
- 4 velká vejce , pokojová teplota
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- ¼ pohár strouhaná pomerančová kůra , volně balené (5 až 6 velkých pomerančů)
- Pekáč vymažte máslem a moukou nebo použijte pečicí nepřilnavý sprej
Na pomerančovou tvarohovou polevu:
- 226 g (8 oz) plnotučný smetanový sýr, změkčený
- 248 g (2 šálky) prosátého cukrářského cukru
- 113 g (1 tyčinka) nesolené máslo, změklé
- 15 ml (1 polévková lžíce) čerstvé pomerančové šťávy
- 15 ml (1 polévková lžíce) Grand Marnier nebo Čirý vanilkový extrakt
- 1 lžíce čerstvě nastrouhaná pomerančová kůra
Instrukce
- Nastavte rošt trouby do středové polohy a předehřejte troubu na 350 stupňů F. Máslo a mouku na pánev o rozměrech 9 x 13 palců nebo sprej na pečení s moukou. Do velké mísy prosejeme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a kukuřičný škrob; dát stranou.
- V míse stojánkového mixéru šlehejte máslo a cukr při střední rychlosti, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 5 minut. Přidejte vejce, jedno po druhém, po každém vejci pořádně prošlehejte a seškrábněte stěny mísy. V odměrce na dva šálky tekutiny smíchejte ¼ šálku pomerančové šťávy, kůry, vanilky a podmáslí. Mixérem na nízkou rychlost přidávejte střídavě po třetinách moučnou směs a podmáslí, počínaje a konče moukou.
- Gumovou stěrkou seškrábněte stěny mísy a rychle promíchejte, abyste se ujistili, že je těsto dobře propracováno. Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch. Pečte 30 až 35 minut, nebo dokud dortový tester nebo špejle zapíchnuté do středu nevyjdou čisté a okraje se nezačnou stahovat ze stran formy. Nechte 10 minut vychladnout na pánvi, poté vyklopte na mřížku a zcela vychladněte.
Jak vyrobit pomerančovou tvarohovou polevu
- Ve stojícím mixéru s lopatkovým nástavcem nebo v ručním elektrickém mixéru ve velké míse smíchejte smetanový sýr, moučkový cukr a máslo při nízké rychlosti, dokud se nezapracuje. Zvyšte rychlost na vysokou a míchejte, dokud se směs nespojí, asi 5 minut.
- Občas mixér vypněte a gumovou stěrkou oškrábejte stěny mísy; nebičuj! Snižte rychlost mixéru na nízkou. Přidejte pomerančový džus, vanilkový extrakt, Grand Manier a pomerančovou kůru, zvyšte rychlost na vysokou a krátce promíchejte, dokud nebude hladká, za občasného seškrabování mísy.
- Pomerančovou polevu ze smetanového sýra rovnoměrně rozetřeme na vychladlý pomerančový plát pomocí stěrky.
Poznámky
- Uložit: Oranžový plechový dort s pomerančovou polevou ze smetanového sýra; nechte koláč úplně vychladnout, poté jej pevně zakryjte igelitem nebo přendejte do vzduchotěsné nádoby. Dort uchovávejte v lednici až 4 dny. Před podáváním nechte koláč vyhřát na pokojovou teplotu asi 30 minut.
- Pro opětovné zahřátí: Dort položte jeden nebo dva plátky na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a vložte jej do mikrovlnné trouby po dobu asi 15–20 sekund nebo dokud se mírně nezahřeje. Koláč můžete také ohřát v troubě. Předehřejte troubu na 350 °F (180 °C), zabalte koláč do hliníkové fólie a pečte asi 10-15 minut nebo dokud se nezahřeje. Pamatujte, že přílišné vaření může způsobit vysušení dortu, proto jej při ohřívání bedlivě sledujte.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.